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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 ! D. d+ o% ]' V# t: a6 f0 M: W2 x
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去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。7 y2 Y7 B7 x: e$ I
小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。% l. H! D$ ?- ^9 i- U
今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。% U2 _8 I6 M8 p& f3 q5 `
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。
& [' @4 e$ E0 C准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜 P8 `) B1 S# z8 F, L
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。
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2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。, z; w$ [5 x y4 F( y7 T/ Q
$ r2 D% {' K# @9 x0 I3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。8 i5 X( g. f9 Y1 B
0 ~1 W# J# W3 ]0 ^6 b7 T% T4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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. n$ U6 I- v0 l, u; n( _2 Z& j# I5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。
7 O) M/ B6 Q X( g9 f. ?+ Q看看,我闺女吃的多香。。。5 \8 D4 B' Q1 j- h% R; c$ C
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