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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑
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# k- N, z/ G$ J! y# Q' j: I$ O- F( Y去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
4 ^! o/ J' z' N- y小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。
, p9 T3 x% B3 v2 `* R今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。# T$ @( ?% s' @: H9 S' a
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。1 q/ i) p" [1 Z
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜
' C+ a( P+ W& j+ T# ?% J# N* [1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。 M! Z7 h9 i$ h; e% i4 K- B8 t' Q
$ ?* u' `& z3 f4 }1 W- D2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
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3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。6 q d. q/ O+ O/ |- B2 x) ]4 o( d
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4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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' h H8 ?1 Q: v6 y }1 O( R! q9 K$ P5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。
. @7 ` Y3 L, \8 `看看,我闺女吃的多香。。。
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