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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑
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去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。. b; T6 K! C# `! S
小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。* Q* J+ e8 f* |: e# l* ~
今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。' H) o& P) c7 v1 q/ s6 ]
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。0 a! H% _9 ~3 `, @
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜
* G& }" ^% K" M8 x$ {1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。7 G! ?! n/ T: M' r: f6 s- Q* e
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2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
1 E& p: i3 t: S5 O' ?' [
9 \1 i6 O- Y1 Z, g: N$ }3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。
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$ o6 k4 k1 ]9 V4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。1 `% A M7 S7 F! G# X, F
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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5 V* D# b7 J. ^* e" H+ Z等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。( |! l, R. Q) f( `
看看,我闺女吃的多香。。。; I6 j- F2 _3 J0 J) A1 c/ A
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