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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑
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( t- v# r4 y/ [# _- `去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。3 {# }' a- c W* Q( V. e- k* L
小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。; F1 u X4 I3 a8 p' b2 P' X
今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。' [+ j5 D; n" |6 e5 d1 l
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。: n) ]5 ?1 @/ Z
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜# _. p' Q- p: @) ]
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。
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# H) E- x, ]5 n, ~4 b; ` j- y+ a9 z2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
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9 B0 g. F+ h7 W, C, t% U3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。
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5 A1 L7 B+ g; d5 }7 k- k4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。7 S- O' [" u5 ~
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。( K$ I3 G7 r9 M6 ?7 g
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等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。/ R: X+ [( |' v
看看,我闺女吃的多香。。。
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