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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 1 g: ~& V1 `* _7 \' {( r2 s
/ t# y; ?& }, r+ j) u2 J去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
4 F! R, \- }% `* @7 S小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。 Z7 {; @3 O/ X6 A& s! g
今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。
0 F/ q) N# a2 S8 j6 a$ q" y8 k4 p这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。
+ l0 Z* B7 R8 N) v; [3 V* Q+ U准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜, \9 B7 ]. J3 W. h* m1 ~3 d
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。
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2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。# `* b* e9 V$ g$ C" c% X9 ]
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3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。
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4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。* O2 r/ u, w3 v4 j( J1 U8 q5 H8 ^
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。( Y0 p* G% D) n! U
3 ^ j$ {* p% J. x! Y, g; N等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。
7 _# i9 m# d6 I8 U看看,我闺女吃的多香。。。
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