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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑
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去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
$ k, [4 v! R e: j) G _小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。% L+ y3 p% n* a: a/ C& v6 N
今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。
v( Y; S2 d: v/ S6 w r- }3 n这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。6 C1 p. ^' [" F+ a
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜- W0 y7 ^. ]) t# s# {" |8 M# p
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。2 n) d0 q3 o4 y2 b
# ^1 [7 K+ R' ^! p( P2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。4 h _8 B5 F( [2 A& O& u' W1 N
* [3 i' N& M8 C; S6 X0 z3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。& }( R/ T) h/ [0 S, y
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4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。
* v K+ G- X0 Y% j6 g6 T" O看看,我闺女吃的多香。。。
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