丫丫妈妈166

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废话不多说了，直接主题给大家分享喽
$ l8 u8 v5 B- ^/ @6 {+ S" ?1.口袋饼
2 J( p5 Z, Z( W9 X8 q  `1 [用料:面粉200克;: C- }# y4 J& Z, @
做法：( l) j7 {$ k3 t1 r' z& U5 S: v" X
1、面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
8 O: S" R" t( X5 P/ b' [. i2、饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;0 q7 @2 J  c: n% R* p$ F
3、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;
  F# m  P4 J0 V4 t; E' H; A: X4、取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;5 C, U( O$ B8 ?6 e7 d- X
5、平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.
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0 ~1 m( z6 K7 O) s附：榨菜肉丝的做法(当然,可换成自己喜欢的馅料哈)
: e7 B9 J  ^, l% M7 T% f用料:猪瘦肉180克,榨菜140克;" [- m, c" x2 L$ ^- A
配料:青椒一个，红椒一个，生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量；
7 h* k5 @1 Y' C: Y做法:9 c) [2 m& E# `  y
1、猪瘦肉洗净切成丝,加入适量的料酒、淀粉、鸡精拌匀后腌制20分钟；青红椒洗净去蒂去籽后切成丝，大蒜去皮切粒，生姜切丝，葱切花； . D( U$ {) X+ g
2、热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;* _+ }0 ~; A/ ~+ l* P2 r& i
锅内再加入少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;+ K' G% q5 a; V$ H" j$ `6 `
3、放入先前炒好的瘦肉丝,加入少许盐,炒匀;5 s* o0 a  g/ r) S; O! L
4、下入榨菜翻炒均匀,最后放入葱花、生抽，炒匀即可。
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在芸端

看着都好想吃啊

笨笨刺猬

亲，帮你顶了！

郝郝妈

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+ D/ O; D% p' m, k7 t5 ]/ b请问楼主这些材料都是按克来计量的，楼主用什么东西来分的这么细致

芯心

都是楼主做的吗？强啊

莫畏

悲催的，我昨儿晚上和面，说早上做个饼
6 N$ u& s4 k' A$ d) X& `/ l结果早上一看，面发了！4 S2 g6 F6 [5 j+ I/ x/ [
我做了个发面鸡蛋灌饼。。。。

mydaniel

饿了。。。。

shmilyf

这个赞！收藏

xiangyunju

好有食欲，学习了。就是每个帖子的图片和文字都是配套的么？

春天09

肉饼            

同同宝

用电饼铛烙挺好的，容易掌握火候，买了，做了几次，觉得不错~~~

mercurygrey

看着都馋！

明珠宝宝

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# ^" J+ F% f0 t9 X+ m: Z8 K# n" a) i$ B8 }! f$ y5 [
太棒了，收藏了

polaris_xuan

帮亲顶啦 太有食欲啦！~~~~

宝儿

真的不错呢！  t  t. }( ~7 h6 i) g& f, E
可是我这个笨妈不知道能学会几样儿？

aimeeken

好巧手的妈妈 哈哈 顶一个

暗之妖精

怀孕后最爱京东肉饼

qulily

看着就好香呀，慢慢跟楼主学

荆棘鸟0311

真牛，好好学习给宝宝做