丫丫妈妈166

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: g/ \4 w) N5 m/ U- ^废话不多说了，直接主题给大家分享喽
: H% |$ g: M; u1.口袋饼
% I9 g- D, V& G, z' q2 [0 C' {( I用料:面粉200克;) {% s' S& _3 R7 a4 r1 |
做法：
/ H' z) ~+ {3 f1 s1 @' g- q7 q) R1、面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
# H- A) Q1 U4 T! N% T3 L& ?2、饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;7 b3 B3 B$ q8 ]3 w
3、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;0 o! D, M0 O, r" h/ f9 K6 |! j/ g: I2 r* U
4、取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;
+ b# ?6 Q! F* x$ i6 \5、平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.) T* D# C; ^# P% O  ]0 T! ?/ x9 Z

# `/ i( B* ^4 c, n- h. U! g5 u附：榨菜肉丝的做法(当然,可换成自己喜欢的馅料哈)
- J$ N" {# G  B- A5 w用料:猪瘦肉180克,榨菜140克;7 p9 V( ^3 @; z* o
配料:青椒一个，红椒一个，生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量；/ a. F/ V* S. ~- B4 u
做法:% s% X' ]% A) h$ C* r" ]
1、猪瘦肉洗净切成丝,加入适量的料酒、淀粉、鸡精拌匀后腌制20分钟；青红椒洗净去蒂去籽后切成丝，大蒜去皮切粒，生姜切丝，葱切花；
9 J4 ]! H; M% \% W" X2、热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;
& t# @6 d/ K1 X5 B$ l锅内再加入少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;7 K0 @9 d% t# n9 V- m. x
3、放入先前炒好的瘦肉丝,加入少许盐,炒匀;3 |" ^# p% L4 z! u* G$ `( l3 o( l
4、下入榨菜翻炒均匀,最后放入葱花、生抽，炒匀即可。" N9 x1 N5 e' u; ?
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在芸端

看着都好想吃啊

笨笨刺猬

亲，帮你顶了！

郝郝妈

回复 丫丫妈妈166 的帖子
3 C2 e& B. q. ~/ I5 V& R) u9 B
请问楼主这些材料都是按克来计量的，楼主用什么东西来分的这么细致

芯心

都是楼主做的吗？强啊

莫畏

悲催的，我昨儿晚上和面，说早上做个饼
2 j% @3 @+ b6 q! e- b结果早上一看，面发了！! S: W0 }" ]5 V% }
我做了个发面鸡蛋灌饼。。。。

mydaniel

饿了。。。。

shmilyf

这个赞！收藏

xiangyunju

好有食欲，学习了。就是每个帖子的图片和文字都是配套的么？

春天09

肉饼            

同同宝

用电饼铛烙挺好的，容易掌握火候，买了，做了几次，觉得不错~~~

mercurygrey

看着都馋！

明珠宝宝

回复 丫丫妈妈166 的帖子
" z( k- R  M+ `( h# h, }: |3 M1 c  m& t7 r1 u; D
太棒了，收藏了

polaris_xuan

帮亲顶啦 太有食欲啦！~~~~

宝儿

真的不错呢！* v6 M4 e$ }* ]" Z3 j
可是我这个笨妈不知道能学会几样儿？

aimeeken

好巧手的妈妈 哈哈 顶一个

暗之妖精

怀孕后最爱京东肉饼

qulily

看着就好香呀，慢慢跟楼主学

荆棘鸟0311

真牛，好好学习给宝宝做