宝贝我的最爱啊

5 F! x6 B+ ]* z% Y7 `: ]水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。
4 z' ?, n1 i0 M4 Y因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼: z- [; w! m& k9 b/ A
为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康 % }! U/ ?& y, I! b: l( M  [' t
不多废话，直接上步聚
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7 @5 {6 K, x9 M9 H; i. Y( f9 r先说一下原材料吧：& O0 |' c) V( U
最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料
# p1 Z; P- g" \1.主料 ：  草鱼1斤5两& U4 O5 Y# a  }+ o: j1 U4 h# k
2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量
4 L/ g" L) k, E# b, T$ @8 H3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量
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这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。
: d5 I* i# S' k: UOK说明完毕，
% [! s/ F# C1 ^9 |% F+ \/ c; ~准备开战
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辣妈小白

支持支持支持

两只小熊

看着流口水 。。。

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦6 f6 N7 P4 h" [$ G2 M

宝贝我的最爱啊

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- r/ @# x0 r  S哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

大嘴嘴里大

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我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）
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下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的. g2 D' G5 m, {% h; Z7 z

/ Q0 m8 e0 \8 d8 V" q当当当~~~~~~~
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时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉! {" A7 q3 ~5 {

9 _0 O/ H0 a0 M/ K) z: \把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~
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你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦' G+ Q8 ~2 Q+ }% n- |$ {' b

0 k) z9 a, Q- q/ x7 x1 q9 ?+ s上图：
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宝贝我的最爱啊

% p4 d- s% l& a3 {; H锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒: H& L( b" L: J* n, Q" l* I6 ~
因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下* D2 g/ C- x5 G  P
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快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右
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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片; k# {& A( M$ q2 i& q+ Y! R
用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了- ]2 Y% T3 e. S" ~" h
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宝贝我的最爱啊

4 C9 B+ d8 ]( H- C鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。
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