宝贝我的最爱啊

5 k; c' s' q9 T9 g水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。5 ]$ N4 ~: B, q- k2 l
因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼; F0 K. H2 R' o* N4 n/ Y
为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康
7 N) B9 X% a( O% u6 n不多废话，直接上步聚
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/ W- l  d" S# {/ g7 \: [& J7 |先说一下原材料吧：3 N- @% S4 Q+ e/ [
最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料1 l. W  h$ g4 [5 \% Z
1.主料 ：  草鱼1斤5两" ^1 s6 \% d: ]
2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量
- p/ b! M, u0 L: {( h3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量
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; W* I, k/ l" }2 }; G3 d这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。" M5 L$ ]; Q; \" ~5 `" w' |, T
OK说明完毕，
0 E" Y( x# R. q- _; Q: q准备开战1 a- t6 D* o; z. e. @

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辣妈小白

支持支持支持

两只小熊

看着流口水 。。。

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦
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宝贝我的最爱啊

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$ e3 ]7 ]. `* d/ y* E1 y哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

大嘴嘴里大

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我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）
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  j9 Y% n4 w& E: X/ b( ~下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的
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当当当~~~~~~~1 S5 I: t3 M# m2 o! b

2 V, s) C" W5 W, x时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉* U" k) H' X: Z! _
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把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~3 S+ K4 \, N/ I3 d
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你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦
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上图：
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宝贝我的最爱啊

' ~" i0 Z$ H: M: _/ Y锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒
( S/ w' r- O) U7 r0 R: `因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下
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快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右0 k1 W3 N) t9 U; K( p5 t+ Y, H' ?- a
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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片
; k4 H; C5 C0 F! s& \$ |1 E用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了
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宝贝我的最爱啊

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鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。8 I- t; X. k* F

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