莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~( x- f: B' A5 s8 [  U3 R
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
5 _( y5 O' k! H* D9 ?铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。! d% T- P- J" }
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
: G5 b* r- q1 M- O/ D) k1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。0 |& M) X; B7 q
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深+ f6 N; P5 C. R5 j. k
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。5 g. E+ h9 N+ K8 V  J( m/ g3 T
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
9 L9 [6 O& `0 g5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软$ ]( q* F" c7 j/ S( U8 l

+ I$ t6 ]! ~& ^- ~* p呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！0 D* h& X- p8 Y5 |: n

+ q7 W% o7 o/ u! k4 ?这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
, i. |7 M, |2 q* h4 u! V6 f( f当然，营养也更丰富一些
0 o5 K! t  [2 b山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效. s" k( A+ l! M" P2 s
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
- I. q' v& o0 ~7 p( u下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下
6 `4 D3 [' n( k玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米) ~- S, A1 Y9 K

9 r4 B  e7 _' e瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
1 M- z6 g+ z% P) P" g$ P我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
2 e0 w3 M, u- [/ M为了不占地方，我就直接都放一个盆里了0 Q* q7 U# F% `! N3 H
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起# [  q5 J# V8 P
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
8 _  B7 E' H$ B, V; V$ {倒入各种丁的混合
3 X/ Y; K$ e- C$ x% I" X, E% L" X& _然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
1 [  T0 ?& K4 Z# C9 f- [放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）6 G, O$ ~" `  w; {: @
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可/ e% s" e7 M7 @, ]5 C7 S7 M) t
很简单吧~~/ J3 W/ i1 ?: K" Z3 q1 [  l
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对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK2 K6 i6 ^  f2 E( u
汇报完毕！
$ i8 L" L, n" ?) _! N感谢大家观赏/ Y7 u( s2 ]5 T6 J0 A1 N

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
' t- ]/ l$ t) f5 k0 f3 `
0 H5 K6 H) Q% @) s呵呵，自认为色香味俱全啊
) d5 k* g3 U" |8 E0 J5 [# ]嘿嘿……
$ ^  p9 X% w2 K* e, t  e3 d+ @来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
/ H7 j# P" Q' H# ?# P0 X: c" h' P" N( e) x
呵呵，应该的啊& p% Z/ e3 n* s' h
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子3 t" v' u( W. ?: D
1 g2 _; r  x8 S4 a
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
0 a2 E# ~# R1 N1 c/ G+ w' {8 Z) c8 i: e+ ]2 K0 J7 s; V
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子5 K; F0 L3 R6 a  ^. f+ P- ~: Z1 L
2 d' }: G2 c/ u7 e2 Z" Q8 {
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子  n+ d# w" }3 n. B/ Z! O

. e; q) P( S' Z  x  Z4 y没事就看各种菜谱
; p! t$ L  f7 F! _- X6 E8 i* m2 b然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良. v7 a. N6 X  U; S- A4 J! Y
这道菜就来源于松仁玉米$ B' R1 x5 {. f- ~1 p! R$ R2 l/ e
材料都是家里有的9 m5 W0 R( n' `+ f' L) G
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙. ~0 V, y/ X2 }

莫畏

回复 jiumeier 的帖子/ _0 c! K8 H- Y3 k: L
0 e  `6 ^5 K# s) R' L, e
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些  B" c7 a8 j9 }9 l
不过，细的更好切丁，很喜欢" t* S: H0 ?+ P5 G* Q, T, S
还剩两根，打算周末做个羊汤( u) k  {2 A% X7 U7 _" x6 V6 t. E
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子
4 @, S7 J" z' d* u$ ^8 Q) X/ q5 D. d8 _& M. z1 u$ }
谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

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' i! A. ?" @9 t: h! i" U/ M/ N2 `' J! K7 B
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子9 m! V5 t$ b9 Y( y9 R
2 j5 |$ V0 @0 B) ~
亲爱的，你那么爱吃山药哦