莫畏

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: r& H1 o# v1 K8 ~7 ]4 _感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的8 o+ d7 P( O8 V
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~! U* p0 g; a) a# f6 J8 K
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多. X) Z$ W5 @' w" s/ Y  S; O  X
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
4 T% W- ~$ }- L, e; E! k  x所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
  H. }$ D% G1 o/ Z2 O8 N1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
% X$ F) B) X3 {1 i- e8 h+ m5 b# ?2 t2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
5 G  y6 a- [& {5 i3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。4 c/ @3 \7 z0 R' b8 H, k
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
3 Y' N. g0 g2 B5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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" K1 U, r1 j- ^1 N2 B7 r7 f呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！6 D! ?6 L; v: F7 p

, t# R. O  h' m2 D& m4 X8 g+ D3 f这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
3 j( ]) F9 K: W' M$ X当然，营养也更丰富一些! Y6 x2 {: n2 k  c
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效6 }, Z5 s; s) L8 S
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴! Z  a, t. ^. j$ G  ^: I
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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3 b' O" p/ V7 o6 c2 `' S: \备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药4 `7 S! t) u; a/ _* O% \8 `
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甜豌豆过水煮一下
- W- ]9 b! P. M4 R* s: J玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米9 D# g/ @/ q- G( V. R, ^3 c

; S, ?7 ]; U. C/ i) a7 L, S% j瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
7 H0 ^$ x+ Q. u我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！" ~' N+ \" {' \! @+ V4 J2 k. n7 P3 X
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了! ^$ \% R# m" u3 V' I3 g3 \
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
/ S9 Y7 h) J8 ?倒入各种丁的混合" Q/ s1 W8 _% F. Z# @" n
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬$ f/ b8 k' N. w
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）- ?4 [) ]+ p$ D/ m4 ~: h
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
: }# y# |+ V& U, P" W4 e很简单吧~~, z1 o, H8 C. r3 d( t

8 p! M* D# X5 p% K% H对了，生活其实就这么简单: l, j2 p) b! J% ?5 c  N3 B

莫畏

OK1 D: l! [4 ~0 c, R5 K, I0 p
汇报完毕！
; c/ f  t9 p1 s感谢大家观赏6 v( J) d5 U" N5 l, P+ D

+ Q' t  [3 P& ^: ~/ L8 W0 `3 r" H

莫畏

回复 jiumeier 的帖子% n, g$ B5 @% E0 M

% M3 W! _* _  U7 d, s4 d呵呵，自认为色香味俱全啊
6 ]" R; [- y5 h! w嘿嘿……
' P; a/ C& o6 m( t( I来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子2 j- w* e% L- N# U6 o

. D8 g2 M5 w  g! ^. }; D呵呵，应该的啊
# G  t! g. }! k. ?) ]. n) Q要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？. L" h; r7 s- l' |' v$ a$ x$ R5 ?

, C9 L9 ~# Z4 t$ Y  I; z; f感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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6 O. p( J6 q* B3 ^, r哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子+ D" a4 n) I1 V

- e( n, g6 W1 G8 S+ n支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
1 X5 V! i6 a" r* C+ I5 n# G: x( ^+ Z
4 F/ D% i. d  `' S5 p" Y+ P哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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# J' J7 ]4 @/ |# r/ ?没事就看各种菜谱2 E4 R( W) s+ s: i: b
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
% l9 |" L1 O" A8 ]7 z: i+ `# A这道菜就来源于松仁玉米" h8 u' N( X2 |9 i) q
材料都是家里有的
5 B# S/ ~1 @/ d- n  R2 K" F5 Q& Z只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* v% s0 E* a$ y/ C. a& Z, }4 R2 x8 H, }

) c; W: v% j/ @2 M/ p2 x是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
% i: Y/ f! {; n5 f; O8 y9 ^* l) J; [0 o- P; Z; u0 i0 H7 s
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些8 W  {6 O) \, J5 _- n9 l) z
不过，细的更好切丁，很喜欢" @" o8 ~8 `/ w1 x
还剩两根，打算周末做个羊汤" c8 O$ j& @' z
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子
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谢谢夸奖啊# @# i& m# C) B# N  V  z+ ]" B( \

甜点妈咪

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: R; v" u9 h4 Q8 j6 k真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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- [* \7 w+ y5 ^( @  K' r# S9 j亲爱的，你那么爱吃山药哦