莫畏

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- n; P3 B1 E" G; o2 R感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
1 y' }: y: }' Q1 {0 z昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
  k) a8 D9 ?/ ], S4 f铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。+ s$ h  _2 U3 u. X& H% L' c4 C6 ~
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
9 C- ?" o5 N% C3 M/ i, I1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。$ K( I( V2 n0 u
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
$ l8 E$ v) b$ h  C3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
1 h5 _  C8 E* C/ v, Q4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
3 X7 \9 x$ H' |# C" @* g: G5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！& o  a& @! c1 ?: t0 q1 F; ^
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些6 W& L1 G3 F5 w, t+ C& g
当然，营养也更丰富一些
$ U* [) P" o  [2 A- M# v山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
- ~; R( K' a# j, M是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
: `  v! V4 H- }1 J; G* u下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：! @& p& j: D. T+ L" O  ^
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药9 k( c9 M4 E! h9 R

2 _) ]4 S+ }0 J2 z甜豌豆过水煮一下
5 I! c8 ]  ^2 b$ ]" d. j, P2 V( b. @玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。/ n2 c1 Q" r/ Z, ~, }2 s
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！7 g# Y( _! U1 Q4 q( {" g
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了: c$ p0 n: ]+ y" Z! r8 p" r4 u

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）7 c( \6 i7 a% w; P- c* i0 U$ I
倒入各种丁的混合6 ~1 N( e9 ?% K9 M: w% _
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
$ _/ r$ a$ k& L% D放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
0 \0 ?8 u+ z9 z+ Y# |! k待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可4 N; a6 f2 A7 Y3 l7 f
很简单吧~~; q' O0 I+ Z7 a- D2 W
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对了，生活其实就这么简单, M8 D% \) d# i8 s1 C

莫畏

OK
6 }8 V$ F  n5 e* Y+ ~汇报完毕！4 H1 d! t) ]) d/ `* }: m$ j: C; _
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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呵呵，自认为色香味俱全啊1 Y5 W* ^8 _5 I" U# K$ O
嘿嘿……  v: Z2 M5 _* ?7 B! e
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子" L4 F: _8 j2 N. A) b( [

( n3 y5 x6 i" ^8 [呵呵，应该的啊
4 R$ w' L* q3 \# n: s4 [% ~' n要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？% M" p8 S0 o0 u1 U0 D; _) X( e

8 n5 _1 k, o) G感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子* D  c; g1 d0 r
  Z! [3 {* ?- Z4 E" ^
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
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* P5 ^, W; K5 |- D' A支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子6 w) ~# c/ v  f9 A8 i/ ~) A! V0 }' r8 p
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

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- l8 B0 H" M- ?. \6 o* R, H$ C- a没事就看各种菜谱
' s$ m' ^3 R9 U3 z/ Q6 P2 j+ H$ P然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
2 L2 S: i2 D1 C' y. {这道菜就来源于松仁玉米
- ]. j5 T; c0 `* O+ k4 x材料都是家里有的% J8 X# q8 b: c
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

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3 F6 z0 s3 k1 E7 G是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

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% l+ W4 C' w' X6 w& A4 O- h4 ?看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
8 f/ R3 V; }* p  M$ Y  t+ Z不过，细的更好切丁，很喜欢) M4 n  R* i  w: o4 y* g
还剩两根，打算周末做个羊汤
" ~5 s$ f0 v' B9 A& b- @嘿嘿……- p8 a$ Z. H1 ~) X. b

莫畏

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谢谢夸奖啊0 \# i& s, P- \, O

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子6 ]' [3 G& {$ T8 j
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真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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/ k9 g# I: d, c2 ~' ~! G2 A亲爱的，你那么爱吃山药哦