莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的$ I/ M8 m( h* N+ l( @1 j

% r5 S& |) o# _初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
3 t; \- L/ X" a% K9 T昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多& @5 b4 J( _. X" o. Z. x
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
9 T4 v; X" n4 m6 U所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~# _8 _: O' z: I9 o
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。4 n8 M0 z9 J8 Z4 F
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深! G* M( N4 P0 V! M/ {' ]! v( m/ s
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。+ j4 W! R. }# E; h
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
) \5 u8 J9 o, `% w* `5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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: ~, X; _: }; \2 u/ \$ a" Y# d这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些6 u3 \. A4 |/ O4 R$ l1 i
当然，营养也更丰富一些, `. D6 x! t1 C9 @2 ?6 G, i
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
2 y' w' L9 J& }, i3 Z是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴& Z3 ?9 P* ^; B+ p) s
下面我就说一下做法，其实很简单。。' L/ T. Z3 }% A+ D7 Q' z3 f+ c
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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6 Y3 I+ B7 c  s. N甜豌豆过水煮一下% a$ F$ F% i) \  y( X
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米9 r2 v: y7 u( a& N, S/ m9 L9 C$ J
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了2 z% \4 ~% e5 a; U6 C7 B2 R2 m

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。; |6 @, y6 z1 l- e3 C7 @, U
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！+ {6 i1 g, c# }3 U3 `/ _/ J
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起, r0 L" Y; `, }( N

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）; d& p! ?8 F+ L# L6 k" v
倒入各种丁的混合  p# h/ A* r5 v8 G) R
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬% |; o9 x5 p- t3 P' i" p" i: p
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）1 A8 w6 B# ^3 O) n# h
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可! ]0 F& e7 \* \* j& l- O' j
很简单吧~~4 z" k0 _6 u; C0 @4 B: n
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对了，生活其实就这么简单( R. T& z3 z, A6 ]6 |1 d7 s

莫畏

OK
& h# _5 I3 a# M* Y汇报完毕！: S) R4 R7 r! D- R$ e. E0 u
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子6 V- h( k; _  e& ~! E

# ]8 w5 ]6 d; n' l3 t0 H+ d$ v呵呵，自认为色香味俱全啊9 x8 E8 Q5 P0 f, j7 C% `
嘿嘿……
: J1 u* o& [+ {! q4 W来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子. M! v$ m1 q# m, X. \( \5 z; t0 w4 d& ~

- s! k6 j8 w$ D$ I呵呵，应该的啊
/ Y( n4 N4 L, h2 d6 N1 B, ~5 k8 T要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
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支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子$ [# Z3 [: T8 H5 W2 {6 K' a
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子$ u8 s. N7 i" W# [
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没事就看各种菜谱' v, J# _# B' s9 W5 p2 T, F$ O6 C
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良; I! t1 H. Z+ I, a* w
这道菜就来源于松仁玉米
6 R. _( G5 D/ r6 J材料都是家里有的* ?0 c0 ]4 e9 ~2 t; \
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
2 Y* Z+ }6 o. p; |& R/ g$ m# E: G; ?" Q$ d; R+ `0 J+ C9 o0 h
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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) t, @. }. t  ]  p, C$ J' X* |看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
; g# |: }/ \$ |4 v& S不过，细的更好切丁，很喜欢
% p8 h+ s, Z: S$ Y, M  P7 _还剩两根，打算周末做个羊汤' f) J8 C6 l, ?1 V& V! p- s
嘿嘿……# _& _3 C7 ~  p

莫畏

回复 zuer1224 的帖子+ P3 T8 @; @- G9 M& n, \0 S1 D  m" p3 U9 q

" k$ q$ U) Y+ _5 o谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子; {) |3 T% C& B1 O7 L* Y9 {' j6 j4 b

7 R& d" [. ^1 x% c* K真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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( H2 ~0 u1 o8 _4 r: P2 ]7 f亲爱的，你那么爱吃山药哦