莫畏

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4 O& K7 E4 G3 D) w1 {' w感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的1 q) }3 f, s. ?% |  @

. k$ ~. V8 A, S8 I- J初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~0 w) z, D+ H' T/ Q' }
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
& `: z" v, s# ~: w7 k% w铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。  Z0 p, a/ _6 n- u& C! d" A1 r# }
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
0 L5 J7 S! |1 a$ b1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。# {% {9 l" n: Y
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
! Z" @6 z, G* o) q2 v0 s& z3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。- c. X' z, i3 ^% E
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
& x8 _0 B- O" f& v" a3 \( ]5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
5 V; b: K  t2 }# n5 {6 k; N8 R当然，营养也更丰富一些
6 A  t! N6 a8 a: r8 R7 X6 L0 S山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
5 k. Z( l" a' [是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴" @8 C3 A4 J8 Z* K" G; I
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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- r" P. g9 w& i; E8 R/ y备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下
. A8 I' e7 C: D# e: y玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
, X8 A! W% K: U% T" o我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
; O- O0 ^/ V% E2 _+ G为了不占地方，我就直接都放一个盆里了9 k& H8 }2 E4 [) z
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起, B$ R! H8 Z# E* \8 p
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）6 P, U2 y( b  ?/ h+ d
倒入各种丁的混合7 F' }3 f$ X! D; Z
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬- Y3 O  A& K, ]5 V( A
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）! U2 d* V, V: e  w
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可8 E' T7 n' @% Y0 v) `4 n; X) E
很简单吧~~
: @8 j, s4 Q' C7 M) p3 e% m* V0 i6 x$ K/ b& B- }' b0 D
对了，生活其实就这么简单. D( x1 G. @6 c+ d+ p& W

莫畏

OK0 d% n7 L. z. E0 `# C+ p4 m
汇报完毕！5 z0 w+ t# U( t
感谢大家观赏
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3 p  D+ E; A/ ?$ f7 y" Y  T

莫畏

回复 jiumeier 的帖子$ F, @9 t1 S% K0 m- Q

$ `( c( K; @4 S' P1 ~2 y7 h呵呵，自认为色香味俱全啊
9 h" x9 U, E- J; |2 b# D' p嘿嘿……: P% T, ^( ?5 a
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子9 F) s# b, z- D8 e9 j+ k/ ~2 Q! U: s

/ ~( s) l% \8 k* ?呵呵，应该的啊( o" X4 E: H9 R3 X7 I1 m
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？/ r# E0 g: {+ h3 k

$ ?( r& i2 `: n; s" B  ?% R$ H感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
0 I3 ?, k4 L% K# D2 z8 E
& _9 f6 C8 l" v/ N' Q  P$ U哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
, g4 |; t8 d/ G8 C5 A+ t: y" p
6 o& ^- ]2 }: p" }! w支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
* t" X! E& s0 V) {+ _* `/ j/ T1 K8 L1 E, P- O
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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没事就看各种菜谱9 M. c' K, f: ]9 r6 V# }" M
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
$ G8 N7 Q5 h+ |. b  U这道菜就来源于松仁玉米
" i" a6 o: g* F3 S0 d( z材料都是家里有的% D6 J; Z' O  S9 B0 w4 ~
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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1 O# ^! G6 h0 s  g7 r. `( V% C' r. ^是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙# i4 z$ i$ G  ~: @! t& z% ~6 j

莫畏

回复 jiumeier 的帖子7 {0 `7 y7 E# ~' x8 m, k5 F8 J( k
0 e  r" n5 P: m$ a) O( y1 b
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些) e; Q( V. n- f' A% t  E1 J" |
不过，细的更好切丁，很喜欢
0 S9 i1 Z0 h( D- Y3 M$ E, F还剩两根，打算周末做个羊汤- Q1 o( T9 `7 W8 O
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子+ |5 J% T7 _$ ^  ?$ T
( P4 {5 O* M* e; ?! r  D1 t6 Y1 i
谢谢夸奖啊' x$ g) G! M, X4 ?6 Q

甜点妈咪

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% z' T! T( S2 l! t  F$ y( N: K6 Q2 p! }3 C: R
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子, ~0 F. z- T  H9 F

' L! m& m( b+ Z& y4 d+ P0 V亲爱的，你那么爱吃山药哦