莫畏

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# \7 t# z. h7 Y9 L' j感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的: J7 h! R1 D& k* X# d, a# \
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~  j0 U" s. A+ Y9 Y0 b3 U
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多( G- x2 I- S5 X6 H' C) |
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。- k$ n  H; x; P9 Z* u) x, e
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
9 e2 T1 }7 g1 A8 F/ N" b1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。& @. a6 _# U* u& t
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
# \1 ~, k% y8 z, Q, R& i7 Q3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
: g- b  @6 A; q$ W1 }" a# V4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏. c* o' ^. |2 k' Y% I) m
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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# Y) T- {" h, V+ B; ]! s" L- _呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！9 y. Y1 N) x4 D/ B/ R" u
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些" q) j  u1 c5 z) E4 t) F
当然，营养也更丰富一些
2 \" `2 f+ s$ y$ J: H+ H* V山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
' e5 R+ x3 [% w# D2 v是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
3 ]' ?' m2 J* U. h$ C+ P' Q下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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' f% a8 b" a  s甜豌豆过水煮一下
/ u+ W6 k/ A  W0 X% u玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。+ d4 R- d5 D1 Q1 c8 |6 `  `% ~* M0 ?; |
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！  Y" G5 A) b& l+ h( \5 @! A+ k. D
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了2 z' r9 w; W) u& v

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
0 V% j  o9 F) l7 f4 g2 e倒入各种丁的混合
- ~& U0 g  G' ]9 ~7 N# i$ u/ _  C然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬' P  L8 F1 H% L  ]8 J
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
2 a1 f3 [1 J: r7 a  Y+ P: \5 I" B2 h待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
/ |0 E# e& i+ Q3 z- g8 r+ X" K) I$ l% t很简单吧~~
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对了，生活其实就这么简单2 k" E  q. n* j& ^

莫畏

OK
$ {- E  S) _0 Y# `1 D' a汇报完毕！
# T6 \* a: k: w感谢大家观赏" _3 u5 u  y8 g8 E8 S" R/ g

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
3 I+ U, p# R8 V, r1 N7 e) g. }
5 g; C$ s- \) j8 W, r1 V* N$ c呵呵，自认为色香味俱全啊& c8 w7 N6 f+ R& D+ v( c. E
嘿嘿……
9 [+ v. z  Q! r* \5 H# n来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子4 P8 R: d: s3 w* X1 p
+ n  v* k* n. K. Y9 k9 F" U& v
呵呵，应该的啊4 U: m7 c7 h; p1 M. v4 w' I
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
: J1 k3 \6 S* Q
2 D. B: w- ~2 F# M, L哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

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6 f. i$ Y+ ~; K1 I( |& E
, N- c: ]  v) g4 [支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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没事就看各种菜谱9 {/ v+ r( J2 B; d" y: R; m& r
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
8 M" M7 k8 J# O0 U  X8 c& ^7 [这道菜就来源于松仁玉米
7 |5 k3 e% S) J4 _材料都是家里有的  ~; u5 ?) {8 x' M! w7 G- f; Q
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子  c9 Q, u' d6 T5 l3 J/ d) }

9 {3 D0 o- v) Q) N- C& O% `是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

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" I: e! H* T: w; I. k1 ?. a% t. I$ N5 o/ e3 U( z2 L0 F
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
4 z/ d! R% H7 |不过，细的更好切丁，很喜欢
! p! w; b- K4 s( o还剩两根，打算周末做个羊汤, i3 Y% i* d$ [0 I9 M: k- D
嘿嘿……8 b4 R6 l5 Z8 q

莫畏

回复 zuer1224 的帖子* H5 I" v. ?" ~9 [

8 J, v, H. g; J4 P; y" }谢谢夸奖啊  ?+ J9 S2 O1 f7 j; y

甜点妈咪

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真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦