静静的雨

7 J4 M2 @5 D% y9 i. Y 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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) @3 c4 T* B0 L7 v    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。
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静静的雨

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8 U" R, C, k6 I    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。# Q2 m  y" N, U6 R

静静的雨

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    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。2 ?6 n/ S# [4 P+ Q8 ?$ W8 o  @

静静的雨

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% Q4 H: P6 \- O1 n/ P) i    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。7 M: {5 o6 k0 H3 M. z

静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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" k. x4 g2 J& Q: q    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。
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静静的雨

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    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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3 V" b* N' @" j. ?% u    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。7 t$ s* ^, b4 a

静静的雨

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3 C: o1 j: d$ H3 |; B+ L6 R- C    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  * g3 l% [# l5 H) Q* t2 H: j

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子/ j2 Y" g1 {( y. o

6 S$ C6 J! O( |哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～