静静的雨

5 a) B% J& ^, m. H 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。
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静静的雨

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/ X" l+ O5 E, p# S5 Q4 ~$ P    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。
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静静的雨

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    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。: ~& p. \$ t; W2 P5 l/ r1 }9 v, I- S

静静的雨

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    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。+ u3 ?0 ?, L7 _# _1 e+ H

静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。7 p: x! P5 C- p* p0 r( u

静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。
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静静的雨

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3 z+ b7 F, b9 o# d4 z# a' Z    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。( e# H8 `) C! D% G

静静的雨

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4 v, B) O1 y6 U    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。% W# `( i* i7 n. N; w; t

静静的雨

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    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  0 V2 K, z- ~$ i0 }% P* [

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子- E1 w* d! |+ I+ r
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哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～