静静的雨

. s! q" D7 W- v. A) R 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。8 v5 ^5 A; {' ~" v5 G' \5 E' z7 L

静静的雨

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    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。2 E* k! A' o* A. ?& M$ [2 j; D

静静的雨

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    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。
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静静的雨

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% q  `7 y  D+ ]* j( W! e+ u    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。# U7 r' B! ^% h" u* y6 u: U

静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。; T- X, s' @) l- y

静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。6 a  M6 @4 {* m$ _) e8 B& r+ A) i

静静的雨

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    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。; B9 }# C/ H3 V1 W6 [$ w, `7 P

静静的雨

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    完成。& o& n+ ~& B# V( N' j! h5 E8 n+ P6 f

小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

2 c7 L* |# G/ T8 P0 h# R9 _这次这个好像比较不简单的哇  + ]) A% x9 g+ B- n# F" k, `  H

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
6 y5 L( w0 o0 D! e$ i
0 E0 _+ y4 g; U/ e哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～