静静的雨

2 H4 S6 ?$ K4 m/ w  k; |+ L& A0 `* F4 r* h: j, l
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& N; ]& f5 u8 J: }  o4 p' C
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
5 x! B3 }  a& z: m, b6 S) g  _- ^& ?

$ u% o2 I" N! E
( T& ]; T7 F5 T; q$ F  t3 ^- F6 ~. N6 B. }: s

1 h  a: i/ b. `- |3 S
  F  v/ N& I- h1 s* g, e1 O+ D! F2 F

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

, I2 P7 l7 x& `0 D9 a
' T1 N4 h9 g" e& {  E( }: y

静静的雨

: `3 b3 x/ _2 p: g4 a; S# a7 Y/ F2 W# ]) }$ R7 e6 t/ i  F
    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
2 x6 Z5 ]" R  H+ X6 ^( @

静静的雨

, I' V  _. u( n" k# [9 V) \
  I) ?- W( T/ ]
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
1 n+ }/ l' `; v9 J2 l: e

静静的雨

8 Z, ?; _& Q, S+ q) r2 l

; p  V- T, B# h5 Q& p& R7 P* _* A    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
5 m* R) h4 k- F3 ]% z, i

静静的雨

# ~) g# L9 Z: {8 |. y" u! @2 f
+ i( H% d( M" i  H6 [2 y0 F
    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。
: X( |# H: g/ [$ t& D

静静的雨

2 M# L$ Z$ C# t% l$ G3 k* Y8 g& j, f& v! h+ h( X/ T& V$ N
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。: d0 z! Z# F2 j

静静的雨

5 |/ h( ^+ \# X1 x- J3 \' V& d+ F
8 k6 t( G2 z4 r6 n    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
+ T$ u- Y" Q/ V; t( y

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26 0 a. L( U, x) g+ T' _$ J' g- O
土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

+ ~5 d- Q& J, m" D1 g
没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
8 W/ U8 d4 N# ?很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43 9 O7 F- \0 l1 J1 R+ s  S0 y
上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
2 I- k, X9 @% ^  u很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

/ U4 ]3 X+ T4 i3 L    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子5 I) y4 B8 l3 G( q

/ N  `* ]) C; d1 j+ f8 d! O4 G亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？