静静的雨

7 f# F  o6 Q5 P. |9 D& f

; c' _$ i( ^' p& M2 a! O 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; h: @% Y, v8 V
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
, ]. V3 V. U4 w$ r% v- @/ B/ p. O  |: o7 w9 ~# V% L  i2 l" h
: o! a& R$ Y" x9 t

, _9 O1 V' l8 C' R- l5 T- b$ P5 ]
( Z1 G! D) U( v: N1 n; V. }
& v6 q7 }# ?/ B7 g* T2 P, Z. [! Q/ G! b" \" q+ I+ ~) S7 O) r
4 M7 G3 ]* Y/ y2 q1 q' y

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

; b. L* ~4 y. ^  ~0 K+ J
- t' t' F$ p7 f$ s7 l+ B

静静的雨

' z& E* T) \" T6 M8 v: c( R* e
( H1 `! B+ a+ ]. C% B    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。4 k  y: w; l6 o8 Y# q" Q0 [

静静的雨

5 d. a% t8 I0 [( [  U3 e7 ^# G* j* r7 g% M
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
/ s5 T& Q3 }. K% z( k+ l- ~6 D  Z5 c

静静的雨

; U+ Q; z, g! i4 a
0 R- X: L3 ?' P8 l# b+ g2 M
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
- k0 X: P! c. Q: h0 ?

静静的雨

# Q* v  q: C3 m8 ?. E5 T. w
! k0 ~) N" A1 d9 `1 T+ O    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。9 X4 M: j: y4 j9 O8 n0 h8 n0 r

静静的雨

3 w4 x" A. h9 [% V

& g* O- f: I* P0 |$ `    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。* m) a# a; A$ e/ ]9 P! J" w* E

静静的雨

8 |9 a# \/ f5 C: I' P2 _  Y9 F$ B5 W' e) M5 ]
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
8 M# n5 g! S7 P2 V' H

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26 + h' Z8 T6 O# E. o+ M
土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

6 z$ P/ R6 c# k) }$ g" ?4 R1 l9 j" s没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
* y6 C( O4 j( `! h很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43 5 F1 |/ K$ S) {
上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好$ F6 O# N& M8 V/ e
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

0 R" |$ d, |# S    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
) U7 k, R7 E9 H1 `, m  @% r
6 f9 n/ n% [6 b/ h亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？