静静的雨

/ Y' @2 d4 r0 a/ E7 c

0 o- G  j- [# n% _$ `* f  Q. I 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
: u, H" v% o) t) ]: C' B         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
) K, k% P( P" N! q  |! q) @3 F: ]; O7 N  h

9 a0 \2 u; C% E9 b7 K( t6 k: B8 D3 S+ u! A- @) w

$ |4 X: j  `- E! Y. P; C" d, M' [
+ J% Y! q  T( K0 D" c
2 [/ C! p7 X! H' t; n2 T/ O5 w
) d; ]0 D, k# X# D  d

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

- y  ~0 ~6 n) p/ W' b& z- h2 l- u4 g; Q" h3 a+ z, Q

静静的雨

6 x( X* s7 i5 P6 v

3 @& M3 s2 ~0 P* Q( k. F    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
  ?5 ^3 U# h5 y6 t

静静的雨

' G2 o' H+ _8 d; P  w$ ]& }% ^. ?& {6 q8 o
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。6 S& J, K2 s9 j

静静的雨

/ l; z. ^6 O: B
: p7 Y' X4 M6 t  M1 ^. l0 d
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
3 ~0 i. O' g) Q" t3 W8 y

静静的雨

( Y: L( Z$ a. S- ^. P

( \# X" C0 r+ H  J: B    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。
$ v5 f4 _; z+ j2 u1 S( a

静静的雨

- o+ K2 r1 k: C- K( V
2 m+ a1 S9 l/ d' \    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。2 ]  A0 c4 ~+ w. {; V1 C

静静的雨

- w3 ^5 A+ |) y+ S, y* g+ H
, H8 t* d( q  {0 k8 ?
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
8 E' l1 R& @" n( l/ j

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26
" K5 ?7 S. k* r' [# l0 f$ V土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

+ c7 I8 z( F" [1 B
没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好; s- ^- C; o# k4 Z, J3 O
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43
) y" E+ Y' y4 U, [: M! f( Y6 j上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好. ~7 ?0 h6 L+ M3 }9 f$ k
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

7 K0 z1 @1 L' }) E    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
1 M$ s; z) k+ {3 V+ E& W6 ?3 }% x3 T& f8 g8 ]/ v
亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？