‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 24 | 浏览: 3838 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
楼主
发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:18 编辑
6 ]: x- S+ r5 M; z6 o9 d9 E
5 v& K6 s- d) _1 l1 q! O   自从烤箱搬回家,手一直很痒痒,无奈水平太低,失败比成功要多,随手翻翻书一款诱人的“适合新手烘焙,成功率100%――马芬蛋糕”吸引了我的视线。按着方子试着做了一次“马芬”,味道、效果都不错,确实增添了自信。
/ d9 n2 O3 ]* q

$ \8 K, s4 I" y$ D   马芬对英国人和美国人来说,是早餐和下午茶的小吃食,分量不大装载小杯子中,又称“杯子蛋糕”。因为它的成分结构与面包最相似,但是又不需要花时间发酵,作法简单容易得多,自家烘焙也不困难,想吃就可以马上做.
3 \8 J8 a7 I: Y, g; _+ M
9 {3 T- H9 H' G( }5 K- W
, k$ u5 W2 r8 E) a) q

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 80 美食特别奖励

总评分: 妈米 + 80   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:19 编辑 , g2 @+ m' T$ Z; W+ a+ K& {

) D+ P' z8 g; i% b7 A0 W' e1 G6 q& E材料
) `- F; E4 r* u; X' ~! q黄油 40克 白糖60克 鸡蛋50克 酸牛奶120克 低粉120克 泡打粉5克
$ C7 v5 M3 f% [2 S* K葡萄干适量。

3 o  g/ J# r$ e- M. W  G9 ?0 J. O; {$ i2 B6 v+ d5 Q

, k. }$ K) c6 [, C4 T3 W3 y# ^

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:21 编辑
0 d- r  z  Y  x. \8 G% ]7 K
: I0 n9 m0 p: G! H* Z【做法】
$ y! C6 b9 M* k7 j) O, E/ _1•面粉泡打粉过筛2次备用。
# k7 ?- @& p5 d# l$ l2•黄油软化后用打蛋器搅打均匀。
/ q% ^) y% X, Z4 w- z

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:22 编辑
: g$ w6 U& B* T% A+ g5 K3 q# t! c/ r4 h! j  o
3,黄油软化后分3次加入白糖搅拌均匀;
. W& i- m0 ?: {. h: ]. R" F& l0 B+ g

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:23 编辑 + O; K7 @; b' y. K) N% t/ |& i( g
, Z2 {6 A* Y7 ]: {
4,黄油颜色变白再加入蛋液。分4次加入打散的鸡蛋搅拌均匀;2 x! e! |; k/ [, \

4 U4 [2 W7 f, w  j& M
9 \, C% J8 B% f$ K$ G
; e9 ~5 f  D4 A

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:25 编辑 4 K1 [% D8 }. i' x" C1 X

4 {) e& O2 b6 o. {1 a1 l5、加入一半的酸奶拌匀;1 f  B8 {. N" U2 A
, l1 L9 [0 ?- h. [

* H# n/ E* x$ p# G% O, B/ ?; d1 h

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:27 编辑
& q% z6 _) \# ~/ F5 z' m
" d3 G  u: ?( s9 @+ c( }6、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌成糊状;用刮刀翻拌均匀,不可划圈搅拌只能像炒菜样翻拌。0 ^" g0 ~, |+ e$ d( M* _
7、加入另一半酸奶拌匀后倒入模具内;
7 W& P0 j4 C5 E
) w0 Y. u# p9 Q: Y, j4 H2 l: t
, Z, t, m: X' a% e5 z2 S

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:28 编辑 1 z* M9 j; _7 H; c, i: k" |" l& A% m

" h% `$ P: R6 O) @2 t% C# r8•用饭勺把面团舀入模具中8分满,上面再放上葡萄干。烤箱预热,温度180度,中层上小火,时间12-15分钟。9 s, G4 L3 J6 s! K

/ m2 N* y0 M5 w6 l2 y
' a8 R8 K9 a: P3 r  a

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:29 编辑
- ?) \7 t$ b) c6 p! u7 u8 b" f' U+ {/ Z5 G2 z! u: z  a2 J
•烤好后放入烤网凉一凉即好。0 P" K( z8 W) B4 r; v6 ~; G1 a

) O5 L+ g7 l/ `+ |5 ~
' I: N! y: U: [

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:33 编辑
7 J. X2 l1 h. J" q9 z
) C9 j, h% b4 O, G$ ~第二次尝试加蓝莓酱,味道女儿更喜欢,直接上图了0 u0 W! {& {3 T9 O" j, X
  u. }' J6 z* L/ I0 b

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2007-09-03 
帖子
692 
绝对的美食达人。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-08-08 
帖子
13065 

妈网手机达人

我的天,太厉害了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
sql1033@126.com 发表于 2011-11-20 08:18 - p# F9 q" v" i9 T8 w+ G. @
绝对的美食达人。
7 d" _) L2 e' U* B
不敢不敢哈

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

看起来不错,不会就烤了一个吧~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

三个太少啦,有点浪费电,可以多做几个

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-03 
帖子
385 
喜欢甜点
团长编号MW12083

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-10-21 
帖子
2837 
这个看着味道就很香甜,原料简单步骤相对少

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
温暖-- 发表于 2011-11-26 23:51 3 j7 E/ C/ l! m: J( |, c6 J/ o
这个看着味道就很香甜,原料简单步骤相对少
0 o$ }+ c$ |9 p3 J2 N% C
这个最简单了 呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【感恩小吃】情趣...自制酸奶妈芬
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部