- 妈米
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做法如下:
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材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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% `7 p9 D7 C, V- i1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
" E( v& x& C. I9 P7 P! P0 i! W( w. l. J然后炸鱼头,目的是定型、去腥2 |7 y7 Y- w' u. m8 G2 ^* \: ~. {
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" G) k. C4 h( p$ q K" u+ Y4 G$ r$ J9 Q: i- d- m7 t2 Q
2、削山药皮,切段
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2 A" L' m) g. I' r7 g7 U% M3 i" }3 e
不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
. t4 I: P* w) l0 B/ P1 k( V$ A我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
p Q8 _5 l/ q f3 Y6 Q5 m果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!& l; k9 ^* s- S3 ~* T8 I
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看!
y+ C3 `) u8 A" t8 @' R5 `" P. y; B$ m" [+ B3 A
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋3 L5 E* \/ d3 w
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$ O5 b7 J* r V' N4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟
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+ N& E3 `& D' K: `3 g吃DHA罗!!!# F7 Q }' P7 i5 }2 f" g4 `6 E: @+ R
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