- 妈米
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# F( U% Q& c6 I- R. K' n/ _& f
做法如下:# } L; A* c7 f0 ~% x) `
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材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮) r+ E8 H! t$ t
' K, N. A6 K5 K9 d% N$ w6 Q1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
9 f( j$ X( U9 I2 A- k! u然后炸鱼头,目的是定型、去腥9 B: Y; ~- W2 S) g, Q Y' m0 [, y: K
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$ K" T' F& M3 W5 `9 i, D( ` K) j
$ P9 U; s7 O' |4 s6 T! g3 ~/ f2、削山药皮,切段
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1 u3 @8 J* R; ~7 G8 ^; ~
不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
0 M" F2 ^* {9 C9 o我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
3 j3 ~" N9 a6 U3 B# b* {$ G: s果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
. N! m. ]3 D" ?2 d8 P* y, D) _3 _! l; S+ p, g9 N! G
看!8 N2 T& m/ _0 ?. O
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$ W* h) e2 X( }8 J3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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3 e' ]: G1 |) ]" e7 W" F, B& e( T/ c3 y& ~8 U
3 c4 P9 H6 S. I& q4 ]+ U; N4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟+ V/ F$ O" F, q* G2 N
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5 S; q4 b8 C5 B& N% | \ x7 E吃DHA罗!!!
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