- 妈米
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做法如下:2 o9 z& }, g0 X+ ^
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材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮) ?. ~. \! t. K
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
% n* h% u6 c5 b. |+ u4 k9 J0 ~1 k# a然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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2、削山药皮,切段/ t$ K/ R+ f& A, N
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: \% S7 a9 ^5 m' B不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。- D+ O! I. J, r- j, H: @
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
0 P `: p6 U% Y: }% _果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
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9 [, Z* I, G- M! Y看!
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, W: L/ q# y x# \6 C/ M0 K$ u3 g# A1 g, @ M$ ]# F0 a
3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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& j' C. I7 a% t `0 I4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟) \+ q$ _3 `( M" A" I3 q& a
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吃DHA罗!!!' U; A# c: r" U* p3 M
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