- 妈米
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做法如下：1 |% }7 n& y3 H% k
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
( ^# [# Z, T# l) I+ O1 s然后炸鱼头，目的是定型、去腥: k- D3 y! g/ q$ c/ H5 z( T4 B
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2、削山药皮，切段4 n9 p0 r, B& _3 A0 g% P0 f* o
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) B& h1 X% D9 B; Q
; G7 S- J( R6 t8 `2 K3 p不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
) B& w, f. {4 e/ X我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
/ H! R8 O. I8 c# i2 p8 z3 ~8 Q5 S% B果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！+ i9 S; R2 t3 r( Z; M
# h- J: k5 L4 E' B* f看！+ b$ I7 ^6 d1 K, Y2 l
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
