- 妈米
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做法如下：) M( [% g0 ~" R+ O" E" y
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮# t8 Q+ B- o# d; i* b
( M# f3 W- l0 L% H5 P1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
4 b) M$ ]5 ~2 `% E2 _: n- Y8 _8 ^然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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" l& Y3 L: j5 }# u4 o3 b% p2、削山药皮，切段/ ~% l4 i) I; A- J* u5 ]
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不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
; S+ P+ p8 Q, ~% d我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
' V' Z7 v+ K% r* F" j5 W9 u6 [7 s8 m果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！: B6 L/ Z9 B- [* f" ?' v, \
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看！
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! Z( \0 `5 B1 ? n1 }9 s/ C6 j3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋3 G' i& T5 K+ s% e8 L7 K
: w) Q/ Q% u+ z( ?1 ^- f- L6 K; s7 q( s- t: A; v1 q& o
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8 ?+ e6 w2 V: J; w) J4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
