有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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$ _5 B2 V( U* D. o现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。) X1 @; s2 U) z4 \. @
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有个好心情哦

  y" g  i" p/ N5 z& v, E5 u剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。- Q- p4 t- g- I* p, c

7 [0 m5 f  ^- v% v7 J卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
8 }( ^" A* ?/ K3 f& r6 E0 I3 G我：“包饺子呗”4 P+ ?& _# Q8 B4 t7 R. ]( d: U
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鸡翅尖横着剁一刀就行。# M2 d7 ~3 |: _5 L' i) @
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”& b4 [- \: M1 U" m0 z
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。/ ]5 y, }8 D: t% m* o

% m- _# I3 ^/ A& M% R" ~. e3 `& [( t水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。. s6 r: m) \! J  _
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。) O, E. c9 ]: [. B8 V1 G# c
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有个好心情哦

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* U& v) C/ T+ E( C1 ^* \鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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4 d  b) B0 S. h$ q5 H2 E9 N然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲) D$ U; h$ O8 C5 r/ P+ J' h
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！; v. z) s; [) o  K" h; G

( H% Q- C% b1 c* d% W鸡爪向你招手啦！1 G: U* B4 Z$ j

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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽! [8 n. e0 h7 U0 o& u3 ?) a
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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5 Q9 g' w% h& f2 K( V# c6 L8 x- ~$ C; `" f% `1 w
哈哈，确实是啊/ `1 I  |$ i; R5 H0 r- D

: Y" F. j1 e. P

vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子6 I+ H' B) Q  @0 l- b& p+ ^
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
9 e( X1 X/ Q* z& C8 l* F8 x! i7 N; y  B+ [6 ~: t, ]# t

有个好心情哦

回复 328583595 的帖子% n/ B' k7 c# h- p* }6 F# f5 y* ~+ M

+ f4 x  B+ s' {$ N- j4 [6 t. m很美味的小吃# ^& }0 F8 y) Z+ s9 U7 ^; o/ x$ ~

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？) g, ]; Q" @  o0 s; Y

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子9 b! U5 U  W  Y. h9 T! y

5 K+ g' B4 i7 G* K7 y' [呵呵，这个做起来很简单的4 \$ y5 N+ h! ^- r  i
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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/ m% {' V8 F( f  V6 }. D1 i$ u1 V亲，也会做的吗？