有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？3 _' a7 k( C9 n/ ~2 f
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那就是鸡肉一类的啦。
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0 ]8 d0 a& b& w- g% d肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧0 J1 Z1 }- y! S! Z. F, \3 _- k
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！8 h+ M% f& ^( m- z) i8 ~9 p* y

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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( {% i5 {( F4 t- d辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
1 H& I' G( G3 g5 j; b* _8 i我：“包饺子呗”
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" z: f: {( i7 b% ]鸡翅尖横着剁一刀就行。3 S9 w4 W+ E* ~7 H2 s
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的: U! G7 w5 n0 ^# N2 f% Z' a4 ~/ E; v

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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。! S- ]1 E5 U( w; J- o
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。% e. V6 l  L3 S0 ^

- ]& u, _: g: p放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲% y- u) r0 t' x$ b
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. a1 D6 n2 n; z# \' w- e( e怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！( Y6 H0 c7 r3 m) m7 B5 a

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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊! s9 Q  `2 l1 U! i

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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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: l& q0 j* v& D% o1 S! v( ~这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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2 H# B+ [. F0 [7 v很美味的小吃6 }; P  s- C& i9 v5 Y! T

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子; @2 Y2 t- n+ S2 Z% E( _
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子) [( x; t& Z4 g. b7 z- |. C; P

+ ^% r  g6 k/ N5 k呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

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! j7 s7 W4 @6 W6 [5 M$ V7 }$ z) B! i亲，也会做的吗？