有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。4 D5 I: n! o1 p

  z1 I8 L- }- g$ T' O现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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, j5 V1 N: h7 j/ L" q! A  m* [- l+ P肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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$ g  y$ z" F: U( S方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧* }, ~, l  D( D3 C
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉  x4 _, W7 o3 w: ?! @* M; S

5 r& @# ]% e" {$ m% {  W& G辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。  t2 l; P0 I  e- b8 @) {

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% p# L1 ^) c# y% f剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。: {6 K: n/ O. j: D7 f' y

* x6 p( ~  |3 @: e$ Q卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”- [5 i* X/ s9 J! k
我：“包饺子呗”: K# D, A1 r4 d/ {
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鸡翅尖横着剁一刀就行。  z8 m& [2 a: T5 \+ [- Y, q

# [8 ^7 u2 T' R5 n% k老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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1 x1 x7 B' [. ^( G0 T3 s我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。" ~" L) K, b1 }6 [4 \; {# G

! X  f# B# Q8 t$ }5 p' `2 Q水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。8 _4 E  a1 v# _: `. |

! \/ u  W5 C) |2 }& d放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽/ z4 q! @3 j7 d5 u0 S
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子* T7 o8 m3 z8 T2 h4 P+ x- `* q

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  o% q8 t* X# ?# s! y% F哈哈，确实是啊. D) h4 B& h4 H, l$ W! n% g6 Y) H
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子$ R' K7 m7 i5 f: Z# z

9 M1 N0 N* V8 F这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子8 @5 X5 g7 a9 y8 [7 `
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很美味的小吃8 t/ o$ w: M( a& M/ n" U3 U
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子  J, M+ x1 a( |$ d" @
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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/ W5 L3 j$ t4 s5 f. G  V呵呵，这个做起来很简单的
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回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？