有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。7 o/ t& O3 F/ `3 D$ M0 g
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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: g* T2 S! j- @, N! T& p肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好& B+ ^8 |2 E. I3 ]5 R- r# P
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

: o! E+ m& Z% B/ e: f4 U重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！2 s* U  ?5 B* F' A, I/ J5 f) E6 m1 x
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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" W- Q- _( k; ^" y( Z! d辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。# L4 s* S2 e5 g& b9 g4 f' }

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。% P% x+ f. ^# L5 ^& U

' C' x" z+ ~# w卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”7 I6 d# A: T+ ~. m
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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8 d. }; Q" h6 c) p老板又道：“翅尖你也要剁?!!”/ I8 d8 b$ N. U* c
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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& c& A5 E" i* _, U# c7 k7 o1 L; c! ]$ Q水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。% X, h& \) @5 m* S6 \! _' k) \

: b; d  b* g  q  @* o放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲" r" U" V; Y# k5 }9 Z( o' L& ^+ ^
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有个好心情哦

' ^3 r8 F  b8 I+ |怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽" e" B3 e; T! Y* R/ w5 t

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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5 @3 b- G3 i/ E) `哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子. C( l" P% ^2 P+ S3 }* T& h
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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, ^, ]& m. T) j7 |) D, J很美味的小吃$ U' a+ \; }( L% o* ^) d4 ^: E
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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2 O+ @# {4 c' O( p* B3 u哈哈，亲的拿手菜是什么啊？3 e/ n/ v- R* i+ s1 F% l

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回复 vever 的帖子- Y2 x5 N3 ~* W4 F) N

# u( n% ]) p' D$ k, X, P; U$ R2 }: n7 f呵呵，这个做起来很简单的; b1 N0 t" Q* D/ |) i: _

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: T9 u$ |# t4 q" A# c: x亲，也会做的吗？