有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。3 i' f1 e( w/ ]8 O1 y* u& s: f7 e

0 Z2 f: E: Q5 d" s现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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1 u3 D7 V+ X. ]; C9 n9 S3 Z那就是鸡肉一类的啦。
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& ^/ Z5 ^4 V0 r$ P5 _肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

' \0 R! {: R+ p% I' D0 u1 o重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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2 t7 Z% M4 N" @' D盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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) X) s+ K) t4 B" F8 z辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。+ j; h( m2 u! e6 O
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有个好心情哦

" F7 P& ^- i& u3 t2 c剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
8 g+ X+ q& T7 Y8 I我：“包饺子呗”+ r( ^! ^$ ^6 C$ a' S

  F) Y: y9 }9 ~3 ~( T* ~# W鸡翅尖横着剁一刀就行。
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8 Q- \" b6 t) O4 q1 {! p, m老板又道：“翅尖你也要剁?!!”6 P- y' a8 R& v* R( |! r
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。2 p' z' ^! v# h
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。: W+ Q3 j3 t" L2 t& v$ K# E) D
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲  q; M2 @, t/ Z/ q' n
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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！1 x  U/ a$ V  i; p

. R0 x; R/ N' h8 b* e鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子0 y( P; J: o0 Z$ q* M; X
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" d6 I4 [8 [% U3 R- P# M哈哈，确实是啊6 U& j( `" n3 \
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子4 i' l2 b" X: K6 b, k. _0 u* r
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？3 ?8 t' ?' l+ x7 ^1 {  ~! T

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子5 K% a! w/ W2 {; Y3 T# G
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？9 B: Z  k. g8 t. m9 [

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子) K' Y1 d, L# h/ }* a
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亲，也会做的吗？