有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。8 n) j% C  }$ g! a, O# B' {
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？* C, b! ~* i: Q

7 ?' ]* t* E+ O. {/ x那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好* m9 \; I$ c! q' t

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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧" M  O2 P9 i2 d4 V1 E' ^7 I

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有个好心情哦

/ P- r, B$ v1 J4 A/ n重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。' F9 R. y  G. v9 U9 d
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。  N6 ^  V* h9 k8 B7 J

! D  E1 r# j7 Q  U卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”) |: s" I0 z3 d9 b3 c  X/ F
我：“包饺子呗”8 U- o! ~- n0 d3 O# I3 S# C4 N! ]
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鸡翅尖横着剁一刀就行。) r4 c, X0 |9 Y: f3 R" Z

) Z$ V" e1 x) Y; Q7 a$ O2 p老板又道：“翅尖你也要剁?!!”! m& k. Y8 r( c" u

* y% U; \2 U' a- O& N( j我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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8 T( O* C' X0 C& z/ M' ]水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。0 ^9 D6 {4 }0 e* _: M4 ^  d% O% w

2 q  w9 U! r( K放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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' W- z2 {9 |: \1 ^鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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! z8 @$ R/ I- h: p2 @* e9 {9 t1 L# }然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲) H7 P0 J; W& ]$ V! }; T' D
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有个好心情哦

, R4 w: h7 d3 j  \0 m5 u) a$ k
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！6 `) C4 w" V: O" N, Y# M$ f

3 L* x: ?* o- R9 `) e5 n+ C, |7 D鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊1 d% x) B+ E# ~  t6 F
3 L* O/ C8 l7 u# r) J

vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
* \2 f3 C! h0 x3 x, j6 Y9 ~
6 z3 Y% M- e# ]9 p* r这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？. l' L, o1 t; l7 v, s

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子; j; Z/ l7 |4 O/ u

6 i2 N1 U* h$ S1 V" r8 `/ C5 c很美味的小吃) Q9 \- b- m! J' O# J2 t! m1 V6 i

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？  K+ \% {9 J' Q1 ]" [% i( v% j
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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4 g  C7 `5 j, {5 g$ B* |8 X呵呵，这个做起来很简单的1 c" B5 @$ E* h2 k" s- ~

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子# I! D! b4 A$ b. V9 B- e* a9 }

0 E6 T; p9 Q! X/ n9 P! h亲，也会做的吗？