有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。; u( J. P; M' x3 S) s* o' A2 K- ^) m

3 ~2 l7 U5 j7 V- c' m) E5 }现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？) l4 R0 ]6 G; C% C* E7 S- G# S
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那就是鸡肉一类的啦。. k$ e! b! O" L4 e  p5 x

6 u* m! U; R4 P8 e: f肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好6 m0 X9 k2 W  w( h, f% t
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧6 K4 }0 m* ^, T% @5 p
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有个好心情哦

3 o0 a* C5 g" I* o2 o0 t8 e重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！% t' ?; t& U  [5 T5 y9 a, ^

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉* _7 h7 Q; i$ v9 m4 W. O6 c1 ~6 q$ w

  x. L4 F5 w0 b6 Q辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。2 n. t5 u# G. F( F2 a
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
+ A% C9 c/ s7 [我：“包饺子呗”
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- W, `. W' N( S$ H' Z鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的3 V: a! J$ |* a2 l- R

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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。% r" G& E# L7 S2 H4 _( J
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。; M0 w0 L9 K( U! I" v

$ s9 V% H$ U* S1 k7 k' Y( I放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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1 T1 k5 v6 ?, h) |- H8 b; G, z鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。; u% _: v7 N1 u5 }
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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8 S# ]6 X# j9 u" I. t$ ~1 w0 r# j鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽$ K+ [) L: F1 |, w5 q  S# W
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊/ m# j" @) l* D/ i, l
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子6 e4 l8 E0 k0 h! h, |; z

4 j' c) S; ~& l这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃. c, @2 J3 Q8 R; Q* {( m2 P
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子3 H+ k& c; i7 z9 F' Q- a* C% ^/ }
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？+ M, h4 N& _) |# n; d# q
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的! N  ?/ ^/ a) ?- l( ]) e

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子; B  i# c" S" E( X$ m

+ o4 ?8 l: W1 v2 u% y. ~; c/ D亲，也会做的吗？