有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？. _1 h! T. E+ i: h

% \: `6 W# L2 S那就是鸡肉一类的啦。; Q4 _2 X9 M2 h7 m7 H# R$ `

" k2 n' y  ]& B! y0 L9 b% O肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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- ~7 [9 u' n9 W' Y9 m方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧: R% S# W; L3 w4 J
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！, I) V# m) r0 [4 B* S; n
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$ J& V( I3 u- X盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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, w! E7 V/ i1 b: B) H& ]! T# u0 I: v辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。# o6 t  J0 Z0 s: F' T
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”( I' a9 i# L4 G4 h" n- V& Y* N8 A
我：“包饺子呗”+ Q1 Z, }* ]+ E: o- u
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鸡翅尖横着剁一刀就行。' l, C  L3 t1 Z; o6 \

; [' A* y0 S4 l/ o& Q8 ^, v老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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" a6 y1 B+ R( J* Y我：“必须的& ?# t/ L7 f& ?; V7 s! g4 ]

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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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4 Q9 X" c( x, N- R9 e水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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5 y/ i: `' ]1 x/ @3 x放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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# a  L0 O) T0 ]* T# y2 |* I5 P鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。0 E2 N3 R% n. A% e. l  t8 ^7 ^
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！" B) H/ \0 Y( U  S* @! b

+ a& {1 R9 d; A# E# }( {, V2 G' s鸡爪向你招手啦！% ^& K9 a2 Z- w+ ?. e  E
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子5 \) S- S& X- @# i: S1 {% u! J

" }( j" q$ L# G8 r/ q! a& `/ E这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？9 V  q: s! ]! F* w. l
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？6 n7 j+ k- A: x6 S

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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子
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亲，也会做的吗？