- 妈米
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一般都是我妈做的腊八粥哈,我就知道吃的。。。。
/ j* [9 o( Z+ p6 \我家那边的腊八粥一般都是咸粥,平时的时候也是可以做的。。。腊八那天必吃的哈。
8 @: X; a/ p7 U1 p, ^7 ]% O% u ?印象最深得就是有腌好了的肉骨头,做法提前几天买回排骨或者其他肉骨头用盐腌上,我看我妈会撒上一层白白的盐呀,腌好的肉会稍微变点颜色的哈。要是腌的时间长就提前拿出来放在水里泡一下免得太闲哈,要是就腌2-3天洗洗就可以下锅啦。
5 \' M; F+ f7 p: I* R/ K3 J4 w7 x l, i除了放肉之外,当然还有青菜啦,我家那边一般放的是类似这边油菜那种菜,但是要比油菜长得大多了,冬天冻过(也就是下过霜)之后有点发甜。很好吃的。。
' L! b% O) k5 z8 Y再就是会放一些赤豆,也叫红小豆,花生,莲子之类的,有时候我妈还会放些地瓜。。芋头啥的。。/ E6 {0 g ]; G- A0 i8 T
主材就是大米啦 哈哈
( u9 V8 n( b( E熬上2-3个小时吧。。可想吃了。。。周末实践下哈。。4 N. I+ s) m7 t2 b) w% r9 c
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