- 妈米
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一般都是我妈做的腊八粥哈,我就知道吃的。。。。 6 i# Y) i. A% D, _
我家那边的腊八粥一般都是咸粥,平时的时候也是可以做的。。。腊八那天必吃的哈。" ^3 y, b8 I, U8 G2 t2 ]: j7 X
印象最深得就是有腌好了的肉骨头,做法提前几天买回排骨或者其他肉骨头用盐腌上,我看我妈会撒上一层白白的盐呀,腌好的肉会稍微变点颜色的哈。要是腌的时间长就提前拿出来放在水里泡一下免得太闲哈,要是就腌2-3天洗洗就可以下锅啦。 ' n8 G$ r4 ~1 E, u' P9 w4 ?7 |
除了放肉之外,当然还有青菜啦,我家那边一般放的是类似这边油菜那种菜,但是要比油菜长得大多了,冬天冻过(也就是下过霜)之后有点发甜。很好吃的。。4 f4 O/ @# V9 e, w7 w
再就是会放一些赤豆,也叫红小豆,花生,莲子之类的,有时候我妈还会放些地瓜。。芋头啥的。。
' r6 I2 }$ c" V3 s( T3 K主材就是大米啦 哈哈 & H- j$ D( F: C1 D7 w" d0 l- K, n) o
熬上2-3个小时吧。。可想吃了。。。周末实践下哈。。
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