- 妈米
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一般都是我妈做的腊八粥哈,我就知道吃的。。。。 : {" t* h' K* ^% c6 h6 F
我家那边的腊八粥一般都是咸粥,平时的时候也是可以做的。。。腊八那天必吃的哈。1 n/ s' L& C/ A7 ]- o0 A& R
印象最深得就是有腌好了的肉骨头,做法提前几天买回排骨或者其他肉骨头用盐腌上,我看我妈会撒上一层白白的盐呀,腌好的肉会稍微变点颜色的哈。要是腌的时间长就提前拿出来放在水里泡一下免得太闲哈,要是就腌2-3天洗洗就可以下锅啦。 + D: H4 _2 {; k9 D5 r: [9 f% o; ^
除了放肉之外,当然还有青菜啦,我家那边一般放的是类似这边油菜那种菜,但是要比油菜长得大多了,冬天冻过(也就是下过霜)之后有点发甜。很好吃的。。/ v. G/ z6 \7 u2 d: F' [, u; W
再就是会放一些赤豆,也叫红小豆,花生,莲子之类的,有时候我妈还会放些地瓜。。芋头啥的。。
* r, Q* g% Y m' z0 z6 p主材就是大米啦 哈哈 3 c0 M+ R! M8 T; E% B6 M! R( R, z, _
熬上2-3个小时吧。。可想吃了。。。周末实践下哈。。: y: B" L1 a9 n2 r8 Q. m
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