- 妈米
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一般都是我妈做的腊八粥哈,我就知道吃的。。。。
8 M+ w# H5 }. Z% U+ X+ D3 T我家那边的腊八粥一般都是咸粥,平时的时候也是可以做的。。。腊八那天必吃的哈。
5 D0 N) F& B0 w/ f8 G- O8 t2 D' X印象最深得就是有腌好了的肉骨头,做法提前几天买回排骨或者其他肉骨头用盐腌上,我看我妈会撒上一层白白的盐呀,腌好的肉会稍微变点颜色的哈。要是腌的时间长就提前拿出来放在水里泡一下免得太闲哈,要是就腌2-3天洗洗就可以下锅啦。
, n+ y* C; J5 {9 v+ I/ Q' U除了放肉之外,当然还有青菜啦,我家那边一般放的是类似这边油菜那种菜,但是要比油菜长得大多了,冬天冻过(也就是下过霜)之后有点发甜。很好吃的。。
6 G/ R0 B% a) Z2 @再就是会放一些赤豆,也叫红小豆,花生,莲子之类的,有时候我妈还会放些地瓜。。芋头啥的。。1 v# Y+ {6 Z) `- s4 z7 K. c
主材就是大米啦 哈哈 ( N5 O$ K6 O1 V9 @$ c
熬上2-3个小时吧。。可想吃了。。。周末实践下哈。。
6 F! k, }2 ~# E9 W
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