sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事0 |0 }% X( o8 @" L& s9 ?
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝4 u9 @5 V! u6 n8 I7 A( k
手擀面条做好了备用+ V$ Z& D4 G: S1 g
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦1 M2 b  t4 p  D$ I. a

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sharonecho

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$ J5 J& X' w" j' [锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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# O1 V* u# d3 ~7 J4 F汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。0 b& f4 \' z- L/ `  ?, C6 K0 R
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sharonecho

1 ~! {! O) L/ y! ^& j: A
$ C+ L( E9 Z. B顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子$ J; g" P1 w3 A# E# @# w8 R
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亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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; k: O( E+ [4 Y* `6 e7 ], w+ i
+ m! g" J3 A# _( H我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 3 Q* U0 {( j, V/ ?
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( c0 R  d2 b; H. L* C' D% ^- A& n3 x. n' z, X+ H2 [$ o/ a
我也喜欢哈 滋润

4 R3 [( R- g3 q7 X# C没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊