sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事' \* V5 t! E& o2 P/ u
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
, ~! b! }; ~3 f# M- ^: H: M手擀面条做好了备用" f& p2 ]1 R* V  u6 a. Y' S
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配3 h. u) M4 |% J6 f9 \% k' _

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sharonecho

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, m9 T% }0 }! _2 a+ A汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

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( s0 T6 t$ o% u. R1 }  u# o0 c顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子. Y& O9 k. j: K8 k3 G' S

* U3 ~& @" X6 F, F) e亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子
! T( d! s" a3 {) _8 \& y
6 N6 m" @1 V. q* r6 Q5 E5 ?2 u1 t; v我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
& r. Q2 F6 c6 e0 ~4 `, |5 B回复 豆豆的点儿 的帖子' g0 L$ A' B, D$ B2 m/ s0 F

$ f6 ?9 q# U2 z6 n4 J  C' h我也喜欢哈 滋润

" I5 ]& K2 x( k# m没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊