sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事8 X9 h; s  @  k0 _
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
& M/ ~2 V5 @+ r' Y手擀面条做好了备用& \2 |1 u8 \1 m& ~
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦6 k% |/ Z) x6 A3 T

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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配
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sharonecho

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: o5 a% I3 S" F- D( z汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。7 S" O& ], v8 \& g5 O7 d

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sharonecho

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! V* Q) G7 V# r$ G) m顺手给孩子揪了些面片，软和些~~9 q) c% ~1 D& ]& {/ ~; H4 Q! [% f8 r
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子# A& y* W$ P: d6 G3 _

2 o& s9 A0 O/ d$ o+ m亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子. S+ T: c% |8 Z, U0 y9 v

* f  n) p9 [1 K. u5 E我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 1 T0 _3 z; {1 l5 g  O4 R  v
回复 豆豆的点儿 的帖子
! x. A" p/ v# W1 v
$ Y# h3 T$ D6 ~7 S$ s我也喜欢哈 滋润

. j1 q$ j9 b& J% o没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊