sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
. k2 i# Z% Y" J- z 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝; X) m) o6 S% @, i* `8 }  G
手擀面条做好了备用1 [$ K4 E  J4 d2 o7 k/ ]
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦7 E- V- B/ n6 g' T! i
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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配1 E8 a# |$ ^! L' k3 O% z- \3 ]; U9 _

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sharonecho

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- l8 E6 A# ^$ E+ d/ D! N; o6 g8 \汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
: i3 Z6 T) }# ?+ i3 R  h/ N1 _6 Z+ V/ I( u$ r* a3 U0 B. g" I0 l

sharonecho

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1 C+ [/ m! @# |- G) y: A顺手给孩子揪了些面片，软和些~~" Z, K+ x' J- V* a( \* G. U

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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
& Y0 w9 `5 Q& h7 Y; ^8 x7 c+ \
* L! i4 e+ [: L: f6 x6 j, f亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子1 v" }. q* [- z1 ?

3 Y. e4 @, M* V/ P我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
4 i3 m! H" P8 V; D回复 豆豆的点儿 的帖子* l8 X# f5 v& g

* D; h' A3 o6 n6 |" m6 x. Z9 V) U$ }8 T我也喜欢哈 滋润

# B9 M  G9 }9 h! `. s9 F
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊