sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事# f) [. N8 R9 I- J
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
/ ^$ r2 ~% b0 {手擀面条做好了备用% K; \' A- S" t3 e! }; r: ~
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配1 z1 q* |! k: J5 c, z9 N! q; f
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sharonecho

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& f& q* {# \7 b5 \+ F6 z9 |汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

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$ h1 `6 v. ?, x7 }( F' b+ l/ I7 {9 A, V
亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子; Q4 ~% J0 o; W0 }+ X2 h" ^6 Z

* m9 N- \: K9 f( x$ n, N我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 ! q% m, Q% B6 ^
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( C6 [3 T, |# |% R, Q
, k3 d  x! g! @5 F3 z我也喜欢哈 滋润

& Z. `9 r5 H8 x没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊