sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事; x- y! ^& Y* F( E
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝+ ]# h/ d1 P) c( g4 G. G
手擀面条做好了备用$ u# E5 f  Y; P$ M. P! N* z8 b3 E
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦
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sharonecho

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: F3 F5 v) y$ t! l2 P锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配$ C- ~1 }) S6 O% v
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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。, W4 a) e9 ]1 w, V
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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

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亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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' O9 f$ K  p1 B9 Q
3 z$ a* Q6 \- X- }/ c4 v: {0 _我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 . K1 |7 H1 B( l  j  C
回复 豆豆的点儿 的帖子, N1 F9 @' l$ s* \# M/ _

1 U( P2 D7 X: I5 f4 J! q我也喜欢哈 滋润

* }8 R- g8 o9 B: |0 ~' T. v没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊