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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-1-30 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春节的饮食确实很有讲究,北方民谚有“初一饺子,初二面,初三合子团团转,初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人,初七为人日,合子夹七、合子夹八、合子夹九,十四灯笼全挂上,十五、十六元宵节,二月二龙抬头,老辈子中国人过年就是这么有滋有味,袅袅而又绵长,不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家,今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事; x- y! ^& Y* F( E
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝+ ]# h/ d1 P) c( g4 G. G
手擀面条做好了备用$ u# E5 f  Y; P$ M. P! N* z8 b3 E
和面,用于手擀面的面团一定要活的硬一些,这样做的面条才更劲道哦

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:15 编辑
* O" X) s) h5 z/ L
: F3 F5 v) y$ t! l2 P锅中加入少量的油,油热后,加入豆角丁翻炒,然后加入少许酱油上色待豆角炒软后,加入适量的水,以末过菜为宜,开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁,再炖制5分钟出锅前,淋入少量的水淀粉,勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配$ C- ~1 }) S6 O% v
  L" |" c! N* Y5 m: I

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:16 编辑 - U# q) d( t# x5 t' u( U9 U
+ K5 W, @* o# U$ m. t8 I! L1 p* [
汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中,浇上豆角柔道卤便可食用。, W4 a) e9 ]1 w, V
# u4 m: t. E- e7 x& C

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-1-30 10:17 编辑
! m9 X  j! F) U: i. S# j' W" ^' V. F
顺手给孩子揪了些面片,软和些~~
( [/ ~, p$ x* E) U7 b. @
( u( o  U  ~( k5 e+ m

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回复 wsy1978 的帖子
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亲也一定行的哈

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宝宝生日
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不错不错
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宝宝生日
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喜欢你那个面片,就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝,喝着舒服啊

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宝宝生日
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回复 豆豆的点儿 的帖子
' O9 f$ K  p1 B9 Q
3 z$ a* Q6 \- X- }/ c4 v: {0 _我也喜欢哈 滋润
点儿妈 团长编号MW11603

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sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 . K1 |7 H1 B( l  j  C
回复 豆豆的点儿 的帖子, N1 F9 @' l$ s* \# M/ _

1 U( P2 D7 X: I5 f4 J! q我也喜欢哈 滋润

* }8 R- g8 o9 B: |0 ~' T. v没错,大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

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喝着舒服

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宝宝生日
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喝着舒服啊
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【春节美食我最红】+初一饺子,初二面
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