sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事
( L- T  x4 k9 E! p 原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝' Z8 D4 [! ~' e/ q
手擀面条做好了备用0 @* P( W! A' H: k+ T0 T
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦0 Z6 i# p! J7 ]5 N

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sharonecho

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锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配7 U; h1 }- ?9 d5 l
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sharonecho

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7 S( D( ^$ F, k8 ^' H0 F汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。# i3 D. E4 Z6 M1 i4 w, h
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sharonecho

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顺手给孩子揪了些面片，软和些~~/ O# M9 C2 w0 c% K- u# E

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sharonecho

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$ Y" @: J) g3 Z8 ~, Y: j0 z7 a0 _9 R, N3 z+ s. M1 h0 O% @
亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

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* M, N6 Z9 f; K2 Z, w我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24 $ E9 f+ @$ |) r- o! c
回复 豆豆的点儿 的帖子3 f6 W6 _6 r; r2 V/ j4 r2 G: c$ p
. {% h; u3 \8 p, y5 L
我也喜欢哈 滋润

+ ^3 `4 |1 G2 y6 ~4 R没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊