sharonecho

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。初二走亲访友五点多才回家，今天晚上就吃打卤面啦~应景儿也省事- `, S! e0 y2 M- B3 [
原料:红烧肉块、菠菜、面条、葱、姜、香油、盐、豆角、黄瓜丝
/ C8 s( P) f( r. q: {  u3 K手擀面条做好了备用7 p% b) U1 r9 u2 E
和面，用于手擀面的面团一定要活的硬一些，这样做的面条才更劲道哦1 B5 Y3 z' P; y
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sharonecho

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6 p; H* ~. c( S# S. [. Y锅中加入少量的油，油热后，加入豆角丁翻炒，然后加入少许酱油上色待豆角炒软后，加入适量的水，以末过菜为宜，开大火烧开后转中火炖制8分钟然后加入肉丁,尖椒和大蒜丁，再炖制5分钟出锅前，淋入少量的水淀粉，勾下芡卤子就做好了。配点菜码~菠菜黄瓜丝。。。可根据自己的口味搭配  \+ E, Q# c$ D) f% T

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sharonecho

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汤锅水烧开下入面条煮熟面条煮熟后捞出过凉把面条盛入碗中，浇上豆角柔道卤便可食用。
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sharonecho

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# P0 H% G/ O. M7 J6 A' ~9 X1 B8 ]
顺手给孩子揪了些面片，软和些~~
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sharonecho

回复 wsy1978 的帖子5 j8 A% ~+ }' ]/ N

  u- L5 X, Y6 m0 c, L, Q, {亲也一定行的哈

songshicheng

不错不错

豆豆的点儿

喜欢你那个面片，就喜欢自己弄点面片弄面片汤喝，喝着舒服啊

sharonecho

回复 豆豆的点儿 的帖子# r) B) I8 N2 ?  G3 p3 w
8 O: T9 W/ @( R: o3 W5 }: E* d
我也喜欢哈 滋润

豆豆的点儿

sharonecho 发表于 2012-1-30 18:24
1 ?0 ?) r* V: R1 L回复 豆豆的点儿 的帖子
" B% d: t3 V) y) ~0 D# O4 m) e' `, p( B! O& e
我也喜欢哈 滋润

+ U2 S& d4 N1 [& [2 l0 h
没错，大冬天的喝这个热乎乎的最舒服了

珣珣

喝着舒服

sql1033@126.com

喝着舒服啊