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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 0 h0 O, S7 i& d5 Z" l( F: }; s
* A9 d" a/ H+ r- b+ p春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！" D1 C& G! h1 s- T" X+ |7 A
! p3 ?) A2 B/ G% @1 |6 ] h说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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9 g' r8 x6 w5 r, K) ?( M这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！9 G. A# ? Z5 q( o$ `% a
# O; K! L& P$ s9 b% N# z" ], c
总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！. g) F5 d* r" `1 T/ l
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）( n1 x- D. d" {
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配料：青椒一个 胡萝卜一个# k* m2 u5 P8 f5 \/ H/ e2 ~) E
% N. {% U. X4 @1 O: c8 D
调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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% t* g- m; ~) ^) P1 [; W步骤：
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/ A! w2 l- p& p( \7 ^1 \（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）6 ?, G# h- I! N& s
/ o$ Q2 S4 n0 W& `) V! h! k
. S; \# e1 K- E, P
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3 i# e( j& o- q: N- O/ f1 [( } {（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）% N) P! J$ \2 O ~
1 ^4 \. q$ H1 @4 p0 O& g7 R) F$ M8 b$ ?( [7 U) t
[% v( Q6 k- k* N1 L（青椒和胡萝卜切丝备用）
6 c+ a) W a. T$ K
' Q$ c, H" n1 ^, y6 E. b- U3 D+ E; n4 x$ X w0 v; F
+ m; o( p9 R! E+ \5 L* c（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）0 X) s1 n: I0 m8 Y* w
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+ l! k! c1 l8 I2 b
% }# }6 s! k1 J) t; [6 b) z: {1 j（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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3 T/ z* u: x7 z; O2 M2 K5 c/ y" I9 u4 w) _4 w2 B- [
（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
( u. ?( I; F. r: o! U1 X, _" d m V# i: o
（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
