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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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. t! c* }" _+ O K9 ?春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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" a0 K( y7 ~1 b& P q$ w这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!. e0 G5 C) F; k5 h) b3 _0 L( e
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)8 W7 a: `- `6 h+ |4 v4 U) }
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配料:青椒一个 胡萝卜一个
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% j" j, C, i/ H% e5 _( g1 H( Q2 b2 I- u调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉4 N2 {2 b b8 o2 p8 b# f
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步骤:
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. g0 y# b/ v5 h6 @) g) |+ U(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)" e, o0 x7 m3 U+ u6 h5 n0 r
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( ^* w# r! ?5 [' w" b(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)- ]/ G# r7 E4 M2 k
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" g0 Y' y; @) \4 C, |6 W(青椒和胡萝卜切丝备用)
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)3 J2 q! o( z( D. D. \/ L- f
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!( i0 {+ A Q$ F) n8 Z [, t
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