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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 0 m! }! ]# _% [! H
7 x. U7 j* e e0 ~. \9 F% s6 F8 I: U春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！# f, s8 O! L2 k) v
* |: a, ]8 z' N& m, H. U! u这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
# H. @% t9 k. p! E1 m主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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: B1 @0 I3 A- [' p/ ^ n配料：青椒一个 胡萝卜一个7 N% g. w& [0 k- \0 G4 _
. k% o" a) A0 L5 ] S& a4 @" e调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：
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! M; W! c* V6 q K* u# ^（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）( {' ?. r9 Y$ |. }$ q
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1 p. b2 Y0 F( ?% }3 K（青椒和胡萝卜切丝备用）4 X8 S' f' o7 R& E) D
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1 j4 [- \2 A# ^3 b' |$ V（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）* p5 |* p+ H% m# |; ?
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) ]$ A, d3 m2 T- ~" H2 v: o（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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1 F& _ v0 k% W r" o% b. t（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）4 j8 a% |4 J4 d* n; @- g
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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: C1 n( O/ J& J9 |这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
