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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 ; B3 e* j( V/ Z x
: {6 m, G) ^ f) i: f' B, h$ W春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！6 R$ G) P3 {5 p' |
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！/ I* B6 Q1 M+ O0 K0 \
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！% p9 f! ]0 j4 p6 r- A3 G5 ~
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！3 S( h9 A. T+ t5 z4 X/ J# b2 J* j
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉4 q9 ?+ ?2 i7 o
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步骤：6 g: ?6 ^/ W8 h0 F8 V# A0 I: k
* r; I2 `% s# B* x, f6 X* _- Y/ r（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）2 O3 ~4 \, H/ W" ]" O6 k
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1 b2 L2 m# S+ Q% Y（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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（青椒和胡萝卜切丝备用）- Y9 w" W9 t5 ]
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# H, V7 m" {9 s6 a+ B（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）5 b# ]3 R4 I7 `: k
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/ H6 D0 i3 n e" M5 ]9 B（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）" n. L% C; V5 p! F. u
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- I/ l2 j! Y4 W S( h（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）) _8 p b7 T- O0 U
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）$ `1 R. e5 G5 S" Y( z& X& B3 l
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！: \4 I v8 a2 W
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发表于 2012-1-30 15:45
