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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 1 H$ I% {: f8 U1 w% J8 Z
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!0 T- u5 i9 {# L: b% O
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
9 S; i1 a6 n7 g; q* I+ }6 N* O, M3 l主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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4 _7 @. M) M4 {配料:青椒一个 胡萝卜一个
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! j; J, w ] o$ g+ U调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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6 y, x5 _+ c0 ^步骤:- _8 x" N' v, f) ^% j
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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+ @( F" M6 t; m4 n, `5 p' A(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)1 N1 m7 i6 W& g
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(青椒和胡萝卜切丝备用)
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7 a" W. ?8 p5 N( D/ ?(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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, u$ p9 R1 ?, U* M1 ?9 y" w4 y
8 l7 |- m) }! z# ?4 o6 `3 k. W2 q(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)% E% D7 ^$ B8 G
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; Q/ E3 v; a; _* e2 S( l% W7 g3 q+ L& F( N( ` p4 L
: n$ ]8 _+ B. R! s( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)" M D1 B4 d- Z' i# T
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)3 l' R6 C; Y' r" q* f
, \0 C4 h; M) B4 q9 Z) y* A" o1 x
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. _5 h4 U- F6 E$ X" i) s这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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