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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 4 U' ~9 ^+ N1 E {
4 t2 r; l8 T5 g) ~$ n" ~/ Y: n春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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8 w& @! q- P- u6 i. I s* n说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!- P3 f4 C# c. u1 A3 g/ N
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!- f1 s# }; U0 c8 M6 \( r
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
- i" j5 m z. _主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
. ?9 L6 C% p" s5 d& l% I; Q
2 ]( a. G/ B7 {* p/ q7 P配料:青椒一个 胡萝卜一个% O3 p" I* i7 [( t
. S& K9 b+ a( }0 q" E' i6 R8 }
调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉8 X) k7 `& l* w( C$ l) @5 {) y
, ^) d! @. S Q5 r9 g% S
步骤:# M- y" q0 d3 J2 ?
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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6 H! G; a- `- C# S
2 G8 J, e( v3 p6 o& c0 q(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)% l# m6 P6 C$ e9 \
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5 _% i: q9 |9 T) Y) ]* i5 _(青椒和胡萝卜切丝备用); t" @( ], X6 a) f: f3 ]
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5 V( v9 Z4 A; i. ]7 |& a4 e/ l5 \
6 ~% p% t2 t$ D1 e(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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: Y1 k6 x n$ c9 _% h. v5 T0 ^% N/ H+ U7 p$ W% V
3 t( H$ G. b! Q1 c6 Y
(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
) N% ^; U% _% k' T' }
+ f7 Z a. G5 s" ~) `" w- C+ \& {! M$ z% O5 L
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3 T6 {2 s& W P6 Y! f& F( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳). U3 q# C, L% }% J1 {
3 @- z4 {5 ]9 X5 W: D1 b; C(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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