- 妈米
- 2581
- 经验值
- 8193
- 在线时间
- 242小时
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 注册时间
- 2011-7-4
- 帖子
- 1298
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8193
- 精华
- 0
- UID
- 6124179
    
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 帖子
- 1298
|
本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 ! u' u3 `* H1 m4 H9 L* ~& E4 Z
4 @" h" T. n ?. S( F3 ]春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!+ `, U$ c1 `0 V' @" ~
: t8 V6 d# L/ w
说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!2 I/ o, |# Y0 ~8 k' t
9 N- g# D2 i. _
这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!% k6 b9 h; ~4 U' R$ G; @
7 ~* @% J* h/ d [& D9 g
总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!) a0 |3 K1 c, t. \
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
0 ?. f+ m9 X2 P+ q% X, o4 |
' u! a( i3 B2 @- b配料:青椒一个 胡萝卜一个, m9 v. i9 U; M1 o; [4 [( m* T
: A# y7 `8 y+ O! K
调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
' b: u# J9 |% j4 ]) ?! b) [! x% X: k& \( D( h, I0 V
步骤:5 z% G! o, n" q
L, B6 B7 D% P4 Y. V1 m(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
/ r" j7 S, @- a7 G+ g; d2 @* \. g+ M2 i4 D$ r7 N$ B
2 Q0 C( y" q/ b z
; H/ H) c' X3 o0 h+ G. a9 @5 r/ m8 g' A6 I) T) ?. C
(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)4 I, H# ^* f1 q
! d2 |: t8 ~2 S) u3 M
3 ~. O/ f' X+ f4 ]" V
; T/ M$ G0 @6 g8 h( k
(青椒和胡萝卜切丝备用)# z; ^2 X! J a% Y. D: M8 u E3 G
3 I' T. x9 H' f! O- ^8 y
7 M3 ?# y4 Y2 j* z6 P$ Q; d
5 o0 @1 L2 \) ?6 H(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)1 j4 U4 q. P' d0 V; O
% `. a! U9 ~& {* @6 h
, o7 G3 o2 ^; B
! A Z* K( T. t$ o7 r7 M S" u(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)' e+ [$ ~9 b6 E/ P6 u/ x0 |# v5 j
( {3 O/ d+ w+ m' p" Y$ Z
! U; e( S! Y$ b' o* M" P3 `* D
" ]2 v$ d) y% y6 ?" M% v# x, l% r
, x' r. R! X5 Q
( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)! r( |7 ^# |/ `& B
8 Y7 [* d9 b O) i
(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
- _6 T: \7 e2 K! o+ t* f8 p) Y ?* k# `8 W
4 F, ]; T! {, f' M0 h, ]) \" F, Z G! `0 ]% ~+ z. T }) b6 F
$ E$ H5 k* j( E1 Q* B( p这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
+ B6 t+ h" k; U# N) I
2 R! ?) ?8 {- T' T: q3 q
% Y B `( m! u m4 d! Q
|
|