有个好心情哦

& Y* w6 Z# q6 U2 Y/ a) y' x6 \哈哈，大师可不是我哈，我知道妈网大师级的人物可多了哈，看姐妹们的的年夜饭真是口水一地的啊，我说的这个大师在我心里的地位哈，是我的一个姐妹儿，做饭也相当的好啊，春节刚从她手里学来的辣白菜，春节里天天吃大鱼大肉的，晚饭来碗辣白菜，加上小米汤，正好解油腻了1 a* {8 d4 A6 B# t& n. {
; |$ Y5 D3 H0 L: O0 j" P& I
& C( U' h7 [! ]* {0 z% `$ s

  V1 F3 I, G! A( M+ `3 R
$ M: ]* \6 i1 H% H# f
  r$ W& N5 U# f/ F4 f. d+ E" G; z' _* d$ F) {! v/ A

有个好心情哦

3 b6 |- t. C- C! k. ]; @8 H5 t一、选菜和预处理
, r( Q3 B- m% T选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。12小时后上下翻动一次，再过12小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水备用。; e- R9 W: k) u
. X5 z7 p+ Q* e

/ A3 @. I7 f/ l二、配制调料 / G& T( g  S! z9 N
将洋葱切成丝状，去皮生姜1块切成丝、大蒜5-6瓣捣碎成泥，韭菜一把，香葱一把切成1—2厘米小段，白萝卜切成细条，梨一个切成细丝。辣椒面1袋（50克）用凉开水冲开，加入一小碗熟面糊，然后将洋葱、姜丝、蒜泥、韭菜、香葱、白萝卜丝、梨丝、鱼露少许（5克左右）、白糖2勺等放入，将以上调料在容器中搅匀后备用。
+ ]) ?) i( Q" c+ I4 ]" D+ \( }, O: `) R! F- d2 d4 w

: O( v( S4 b' A" ~! e; n

有个好心情哦

# K; c7 h: f' z
6 W5 P  m' x: ^$ X9 E

+ w& B, b. H% {' n6 g! n, e: R
1 _6 a$ H# r& q! I# d, V+ O
. }: X) M/ I& e+ L* l; Y  }8 k三、泡菜制作
' j- B! M' z! r% J; Z2 F" ?( X7 E$ v戴上一次性手套，用配好的调料均匀地抹入已经控干水的菜叶中，抹好后将白菜对折，包紧放入保鲜盒中，封好，放入冰箱中发酵3－5天后，取出将其用剪刀剪成小块，在20度左右的温度下放24小时左右，便可以吃到美味可口的韩国泡菜了8 _  d# D6 r& n6 J: {! D( |5 u

5 u; U) ^, b( N

有个好心情哦

* V  @, |8 h$ J. q" q* Y  o1 O. \

+ k. Z+ r5 {2 ^* p用泡菜炒五花肉，很好吃哇1 E/ S! e1 N; g2 _% i/ h

$ h' o& `9 K  J) j! e
# E0 {' d4 H# J- u+ ?' C% _: d0 I  d$ W7 m4 g0 u$ V" G1 i9 z

4 r, ~* S; J+ Q! u, g+ L- }

豆豆的点儿

辣白菜五花肉确实好吃，而且很下饭呢

songshicheng

应该很好吃

xingfu214

我爱吃辣白菜炒饭，哈哈！！！