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: j5 u6 c4 A( r7 }, ?" K0 i2 s# w* y! l 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！; g( u3 |" c7 c
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜2 ?: Y3 |% J! i, O! P4 i
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜+ d* S2 I4 R" p# `: t

1 ?% E# I& q" v9 x# k步骤一：材料准备
4 |- X6 j3 |- M3 G5 H' Z将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎, i1 M6 j" l( p1 x! a+ z4 w% e* }
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步骤二：配料炒汤底
6 y) {# v0 R% w8 r, D4 _0 K6 d下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣5 s. \  c& F6 V4 @  p3 k  N
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步骤三：煮牛肉
# H3 F' i# n" H* H' Y把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。- |! \+ m$ |; }# G% N# Z5 b% _

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( \( l7 I( v1 p# z3 j- H步骤四：出锅成品. D- E, H4 U7 \0 t& c) \4 U
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！, D' d- Q0 t5 d: g) d& |+ Y1 M

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦5 D; M' B5 A" k1 ~

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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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) w$ }% m, }0 `) j7 e5 L
, f% q1 B1 u& I! G& Q3 |. P我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 ' F5 c2 h8 l& i' q# q' ?
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5 w0 w9 `/ ?. v( {+ b0 i7 T7 l我凉的辣的都吃

8 C" C( q' T; k- t你牛啊！！！

wf100785

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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
( w0 R8 i/ n, a# s回复 xingfu214 的帖子
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5 l) V, a8 a) X; j9 f我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 8 S* Y2 e2 J1 r9 t1 A7 D
回复 xingfu214 的帖子! m$ q" Z) ^7 z7 g) U/ K

( Y3 g; C6 e4 c1 a4 n' Y- i我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

" ]% V% U4 P+ z% j( `% G真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。