wf100785

6 o) w/ H% ^+ N0 c: l! i, e
; b% h- [& I% B: e 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！0 O5 ]2 F- Q  u; B# U1 ?# f
! q4 f: A% J. ^# Q9 k+ i* F
8 ]7 p3 H; E' W

1 \- _% q( {( E( Z4 b3 j

wf100785

材料：牛肉、莴笋、香芹菜
' U; J7 }' f  a% J) U8 e: {配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜2 e' N# n% G( m
% k: o2 u/ S; L3 m
步骤一：材料准备* o) Q* A* }& r' M
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎, t2 o0 p& k0 H9 e- }2 W! c: I. |

0 k7 L5 M6 p  C: ^6 ^
6 S! g1 ?4 C; ]8 V8 P) l3 _/ M6 `

wf100785

步骤二：配料炒汤底* R/ F" A6 X5 U
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
1 s2 ]  {9 W. R7 z% y5 {9 p
2 u7 C6 p5 d# [' U6 Q

wf100785

步骤三：煮牛肉
5 L8 Q0 B( l& Z6 h& h! t. u把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。* i" W* O) i4 O% x; Q% ?

5 `5 Q) V1 i! e# r/ ^; ]

wf100785

5 q* W: G9 H% Y" ~/ V4 a; v- R
步骤四：出锅成品
  Y5 O: A6 q7 f# s, e剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
7 z- o. I) N& k2 R; Q+ V, Y* M, }2 y# A) P* j' \) }

( L0 N- b& J7 P3 h) V0 Y; E  q9 ]1 r4 Q+ O+ F

* U  P0 r! t) u# H5 J) t: g1 e& B/ r, r  j- z8 J; I  N

新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都( j6 \* F* \4 Y' R' g

! L5 ]* u$ S; R( C7 W

北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
6 s/ B/ K5 L; n# d0 P( e
% j+ `/ \6 R6 A0 n. Y2 M

堕落的胖子

馋死人的水煮肉
# S) Y. {& M( }2 V
1 u: A! B$ w2 `5 M3 a! A4 ~

甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢' m8 Y* K) \5 c* T& z

, Z: ^* O1 o: \# o* r

丫丫妈妈166

8 H0 H4 {2 \# d  w5 m喜欢吃水煮肉，来支持美食啦. }( c: k/ s! P2 f, v& B: o/ o9 w0 w  O

: i3 Q% J, B% ~8 X

美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
  v* w5 C8 _' Q7 A
( w( A; n. h& w0 X' q

xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
+ h5 F3 x; M/ P. p7 g" c, |2 u" b
# k' l- w* m+ a$ W我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
" O! ?2 p0 R4 F# f回复 xingfu214 的帖子
7 K* ~& I/ v6 B" Y% X
. |7 |9 K6 [  B7 b* s: I6 p我凉的辣的都吃

% V5 y. r; R' J; H& N2 \
你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子5 w$ A* J: p% ]$ p2 X8 q2 G
" E  p3 y4 H4 c+ o) K
我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
9 P' z0 N9 ^' \6 |回复 xingfu214 的帖子
0 F$ z+ F( B) _6 D% x& w3 h
/ b; p4 \8 X) {$ y* X我不忌口

& y: i& }: O8 A8 f; F那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
, g$ b4 w1 {* [' U$ J, h( d
3 f3 @6 d$ M+ J我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 + w% z! k  Y1 c/ ^, G! G
回复 xingfu214 的帖子6 c, e6 i, n+ ]+ N% S+ n$ P/ V
( ?4 n/ H% a* H/ s# v
我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

) h# d( R! K. k6 W/ S/ ?
真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子/ x' n/ n+ ]: W/ e
) c9 W- e& x5 d5 M% e0 c2 A
是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。