xiaoyuer323

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& C2 }- M' e( c* v1 J$ D今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。& b8 P; w6 q3 B7 d) u0 ^
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
+ u1 b9 Y3 E* d6 d6 y8 c. F) V第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）; z( O1 q/ s; A8 d# o
主料：白萝卜，猪肉，平菇- U6 D& A" ?5 H8 f+ f5 t6 n
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。& w/ M$ ?: c8 R8 I2 T4 b0 g% d
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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" e) r1 Y" V# U  L/ a( [, B第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
5 w# o6 g. p& U! m1 o就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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0 l( E# g$ l8 W6 N  X, F第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
- M9 ^0 ^7 Q7 k6 Q* D& B& k, M- B主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
/ V4 K- a! S+ f# q; H6 [配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
$ X1 _% H1 _; r( C, L做法：1.所有主料切块. c! y" B3 m% `5 q; r3 M
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅2 Q3 ?- U- m, x6 Z
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟' H! c* k; Y+ d3 k1 d. l: ?" f3 j; x4 O
          4.加水，将所有配料倒入锅中
6 S6 D9 B7 o# B# \/ f- S* w: z( g2 G+ C  g1 N          5.加入胡萝卜和西红柿
! @, A) T9 o0 Y) a1 r. g6 Y          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼
' K  |; y; V8 p主料：鱼
% b( B! a% a1 C) q% d% f配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
7 ^6 K2 \3 {% s' K做法：1.热锅倒油，加入生姜片0 u0 v5 d; V4 N% T; q* W
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎. M7 [9 V5 H: ]; d& t5 a5 F6 K, T$ i
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
& [) Q6 i5 T: e% F! ]8 c          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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0 R5 m: i# x- y; }  _8 h$ S第五道，腐乳汁烧冻豆腐& d+ E. P/ y( @
第六道，清蒸茄子- m" S2 f" N8 V6 A5 w
第七道，煎蛋1 J8 F; l7 f9 N" t8 _3 Q0 T4 T$ h
第八道，烤羊肉0 _, f& c* e" \2 v. Q+ d! D/ }
大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。2 R5 N- H: z* o4 G

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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
) T4 w! P. I& x7 Q) L/ \你这是紫薯么

果飞

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# p1 P0 v0 J$ T; s  d2 R0 w( }
已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子) ]$ p4 r1 ]' k& h& p
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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子7 s) B) V% F& E4 I# m( w0 H7 Y' T

$ w% e" I: `$ Z9 T4 X应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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  y5 E4 C9 i0 x) y9 G, S应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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) b& e/ O& a. Z% W- ^, v& ?
' p+ ?3 F1 N6 k5 m# d/ O! g; f那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~