xiaoyuer323

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今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
' R4 ]: L8 H. s0 C  J9 H9 w- k% ^当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
. j/ Z: G5 U; ~$ Y  ~第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
: c, h' B1 @0 q" H7 p主料：白萝卜，猪肉，平菇
- T# G, s0 F$ V做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
0 [7 c% M! O9 n. w) K! w6 t" s0 u2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤5 w( ^- o! g1 g: a& u. X
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
! `& [; T% F9 Y就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。/ J  c- l0 n% `' p; H- v

' F+ j) k6 h0 L5 s; M第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）0 f$ V7 {" H% w: v0 u3 p1 Q+ C
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
9 A( y8 \, H- }* Y' G" O配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈! D( E" V2 W1 _- d# P. l
做法：1.所有主料切块& ^! W" R. w: p; ]% I6 F
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
0 I5 i  _* X( k* [9 m          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟7 [+ n5 Y% ?* x3 g: q
          4.加水，将所有配料倒入锅中
- L$ {+ p- D4 D( Q( d2 \2 ~          5.加入胡萝卜和西红柿
' V& N. C' a2 L5 {6 \          6.水收的差不多起锅。8 r- c2 c5 P1 T& D* A6 l1 |

4 O4 o, V% O% [1 f0 o第四道，红烧鱼
/ [1 @8 w2 U+ a$ R. [主料：鱼
* |/ a7 V) U0 n7 X; j) b配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
- g7 M+ v) X3 e5 O做法：1.热锅倒油，加入生姜片( R8 u# ~9 i9 |4 m5 u6 I! C6 {6 r
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎" G0 L1 m6 P3 [5 [
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
9 e- e* ?3 R8 S7 D& b          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花- x* \: H; P& \- H6 o
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐; n! r: Q, D, B. J: }
第六道，清蒸茄子
' v/ q4 y- m6 M/ [5 i第七道，煎蛋, A* z+ V* ^; H* }8 I& j
第八道，烤羊肉
) k# v' W+ c. U; x大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。9 [' q0 T/ x: F
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2 Z1 _: U& Z: l0 q' e未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的$ L5 t7 z6 [2 z0 _& U0 F
你这是紫薯么

果飞

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2 i' ?1 @% T: H1 h. u已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子1 f: u; F9 q. F/ J+ o1 n& Q7 E' c

% `9 m5 y' o8 X4 E% C" \刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子) H' t3 I% P1 J, h( c* a7 X
' e8 v% x# n0 F; U% d2 J- D" ?
应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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# Z( _2 B; G) P- P3 o* b' i应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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- M- E4 A4 i4 s  Q0 R/ Z+ D* I. e' J# D1 J0 u  K
那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~