sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。4 i( j% u, c+ m' R: d" Q- u
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。( e% U! K9 |. u/ g! g
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。& K4 i( P" O0 `4 _( p7 ~
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 $ t, E& o/ f# @1 ~, _5 Q
B内馅：椰蓉      7 Z, m! ^$ I+ c
C装饰：白芝麻     
- Q, i# `9 h" y0 B) d' q) F过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

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2 i6 H' v# _6 g7 U8 G3 F4 B! V* p发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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) e/ s  Q* q6 g/ z, @* [! H面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水6 b3 q- c  u& u" @7 ~6 \

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
- b% s  W. H0 u- f8 t% o0 F5 E1 Z: n均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
$ |  r: @, a6 r$ e放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
& Q0 s2 q9 X2 ?) _早晨没吃饭，好饿

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哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
: D) }' y/ x3 V5 j8 B# @  l做得真好，真是超级大厨妈

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大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子: W$ a# I6 F& y9 A: N

. t5 j1 R" z, S% r9 T哈哈，应该是巧厨哇
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; }: a9 ?6 `8 H1 a8 ]! n% E

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 8 B9 T, K. M7 I" p0 [
做的真不错

# Q$ P. D! [! {7 z% M
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持