sharonecho

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2 a6 i; e' R' E. C2 F2 z, C现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
6 M" `0 \# U# P  g) W这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。2 X) ~/ Q# |# R& l: d4 _
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sharonecho

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. f1 M/ D, f" C$ t4 W: S( K烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。& S$ L: ~& @' {$ u3 F7 l/ e
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 + }' @% L8 C9 X
B内馅：椰蓉      5 [( e+ Z1 y5 ^6 v% q/ Y
C装饰：白芝麻     ' m1 ~) \  D1 q% `
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟7 W/ H; Y. w% E8 {$ u- j

sharonecho

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, I2 ~) ~0 b' F$ `. Z! s2 |$ Z发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟1 Q! S4 b4 X7 k* K" U. @5 X5 a

sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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- ~) M' }) N2 g2 S3 h用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 ! ~+ t1 t4 P6 v5 O1 G( w  M
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
* B9 W# E$ d4 r. ~  V, h放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
8 |, k+ v3 U3 w7 y早晨没吃饭，好饿

: Y  U. ]) U- j3 m8 u6 z! B哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
0 n( a0 `, ?& e做得真好，真是超级大厨妈

2 R1 |, `! T" _0 v! Y" w  q大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
3 ^' R6 z, [0 O  v4 d& D* |5 R6 B; y3 H4 s: M
哈哈，应该是巧厨哇
6 K( i) I1 Q4 r2 V' W/ D& ?3 y4 t( s2 {7 U! I. `

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
! k0 \; h* H3 U8 ]7 i
! y6 J! U' A9 v3 J

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
& F) T# l# k& ^6 B做的真不错

. L  m5 g6 y8 Z+ B/ ]# j谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持