sharonecho

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4 A# _* D" j% ^7 i& J3 O现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。" f+ y6 b8 O: |, D/ p9 g9 f/ f
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。, L5 x# k" m& n9 q) v
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。) Q& N5 f' p7 T" w( C; Q
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
% W" T% w! v+ ?& B) r) KB内馅：椰蓉      
9 f) B* x- y3 X2 k0 j- DC装饰：白芝麻     
; U! Y! ]( R9 m过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟9 K2 i9 e9 t$ v

sharonecho

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7 n! N( v# P) N" _, J发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟% h" S+ D+ c& K1 `" E% ?8 e! ]

sharonecho

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; L- P& B' n/ p* G. b面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水: \$ J0 l) v* h3 J6 [

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
' f$ D0 a, g9 Z& P+ N0 I均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻& U  B( s3 E- H! Q5 a* |6 v
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟% ]( G3 h/ j5 c6 R/ G  r
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
& a: y% c  O: d早晨没吃饭，好饿

* k8 P  O7 p' `; m& W
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
+ z4 e  w5 z& Y4 ?做得真好，真是超级大厨妈

. a- z+ s/ @" e' E; c4 A* L1 I
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子" P+ u* {! T( B: }8 \0 Y
# I& K+ _2 l) p8 I/ r' L! j+ S
哈哈，应该是巧厨哇5 j$ x8 V/ S2 X2 l

( N# }. _& S0 A" Q

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢' d( S7 O! R3 ]

: s) a$ T- D/ s- j9 D) u

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
. \, E7 @% [# j( D做的真不错

) q# L5 C  f7 K, }0 Y1 v谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持