sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。$ P& ]  {* T; a" R3 u# m7 G* I
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。# L; W; {) e4 T+ {
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
4 W* h" z9 `/ t! Z3 bA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 & |9 K  t( `; g; Z( U) F
B内馅：椰蓉      
# i0 }7 |3 m) K' `  t$ ?. u  iC装饰：白芝麻     ( y3 W1 ^' B, e. p# H7 e
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

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# Z/ Y. O# A  ^3 k发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟. v" L; g( U" n2 u8 t

sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 # N, c; g2 d' v3 u, }4 @- r
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
' E# H' O1 R+ W# C放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟2 _" G$ I/ y! e5 H: o

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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 2 D9 A5 M. x' Z! s- }
早晨没吃饭，好饿

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哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
$ e; R3 y" T0 t: w做得真好，真是超级大厨妈

, l/ L# e8 s: [( ?6 @1 n3 i大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
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  g! `% A  R; q" d哈哈，应该是巧厨哇
; c1 {' |. [* B( U8 R  I2 \' O- Z  w+ J6 @/ I5 c

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢" |+ r. Q( r* x: h6 r- e

. f6 m6 ^. i# x7 Q& c5 A$ X

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 5 `: B% s; i* h" W' O
做的真不错

4 s$ t: _  C/ S" ?) j
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持