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. U; j! U. U8 Q/ o) s备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；2 |3 u. Q" i5 k* e( |
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；* b, H/ p9 P0 r6 U; r
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；) H! g5 J6 p8 w Q3 X0 D7 m
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；) u' w! s: t; Z" D/ t: {7 N
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
) K) X; z1 D& l1 S6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；" l* F8 i( K( m6 M9 U$ U" |' O
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
$ q( [. U! d7 y' z0 Z r8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。: a, M4 Z+ r) l) c% @9 T# w
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发表于 2012-2-6 16:19
