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0 p& s3 q6 q& j" n3 k& Z备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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# d- X7 ^& s; F$ ]制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；* ^* ~, ?8 A0 t% r
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块； J* u2 y! d% f7 T' l; a* x
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；8 T5 Q3 I+ `* n! l2 [8 ~# w9 M2 D% b
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；; g5 M6 _3 y2 m$ d* A2 q, y. A! \/ c
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；: e. ]7 A1 _1 B9 x
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
( x$ p; G; |# m% v( E: V7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
: h7 Q7 H( ^* f7 ], u/ [8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
