ericlys

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4 d1 N+ \& }4 |; U5 j( M年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，* W3 a* B9 q, s& Y( `
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！! o6 n- j$ {* i2 b' s# U8 e
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。7 d+ c$ ~9 S5 K* [

/ Z) k' \+ e1 l' L* K部分菜加一些做法哈~~9 u% D6 Q: P7 ^+ r0 x* S7 w
1、剁椒鱼头
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# p; l1 b$ z1 G, ~材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右1 U/ h- I0 O) O) Z9 r" g6 n, r3 O( W$ W
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。; ^$ ^3 N0 a% A- l
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
3 _( \" @8 P' V4 H4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。; V4 V$ q3 y! e5 e. y( E' b
2、酱骨头! Z- [) }; L. [) k# S8 Y* B

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9 y' E' R; ?, z' r& s3、蒜苗小炒肉
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( y4 D$ h; @. j0 L9 z) Z/ I4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子
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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)3 t, \* d. d: l. b" m
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- V! Z  b2 _  @, j. Q8、樱桃肉
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9 ^+ q% E4 A' F5 T' ?) W+ q做法:$ W# G! G; y; @/ z
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
4 j1 n  l/ J; [8 n3 D8 |1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上  u+ R9 D; v, [( V" [
2、倒入生粉抓匀7 Q7 ~3 `7 O. f1 O& y: w
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出7 P2 O3 y9 m" \! Y+ E4 C
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）, x1 a7 F" X: A/ X
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。) `( b, x) K% `9 r1 i2 k6 @) u
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
( s4 j% k2 w3 F; L) }; L( `& N- p7 \10、家常凉菜
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11、炝拌花生米$ I: M. X" R& x* e* v

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12、藕片3 ^6 A; d5 ]2 r
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* v$ m5 G- Y9 W. l% r4 Q上首页了拍照留念. [7 C9 P8 l0 m
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子$ E% d1 a4 X6 b9 p, H2 t2 D

! l8 R/ Z* x, y0 w恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子& }# ^: N3 w9 {3 c& i& f- P6 z

/ |2 i* {$ z5 i6 r# M- e恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了& B- |- U+ F* a4 |0 y$ z5 y6 o* |
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊$ {5 j  V  C, z/ W  h
这个时候看到这个
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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5 j$ E8 J/ ]/ D/ Y9 Z1 K/ u恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子$ v/ ^, k! ]! T0 x( `9 s+ W' r5 d
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子  Q1 B4 q4 Q1 y* M
  k% h. \. t' s- e
哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
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恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子, X$ }' V- v5 d
+ F# g% ~. x8 O' L
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了- T/ i9 p6 G, c' c7 O. T% u( @
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。* w! X& @& u8 K$ S% Q0 R. }' E
鱼咋做的，看着就想吃了。0 d* J! @5 U* B2 d9 \& Q# `( J
骨头少了点吧。看着不够吃了。