ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
* `8 ~9 r, r, _: C" n+ p4 b结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
" p, K0 P, N- B+ m: d+ e  }呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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1 q7 r' y. m# T$ O$ k% k  _部分菜加一些做法哈~~
! Y0 d8 S! ^& @6 P  w4 @, t- L1、剁椒鱼头
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7 c* p. N4 Q7 z" v- z材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右% h9 R' u2 o% K4 a! w- _
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
$ m5 I+ D8 ^% P" H3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
3 U8 A/ t5 n0 _1 w; ^3 Y4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
1 A# L$ |) v  p6 K# x; h( A* M0 T. V2、酱骨头% ^0 \0 I- k# m. ]

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4 O1 w: R. K4 ^5 D  T3、蒜苗小炒肉
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) P% m, X0 [2 \$ W4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）3 s% ~; E) C5 |" _2 N

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5、珍珠丸子8 S% O2 I5 n0 h' I, x
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, U+ M6 n7 c. M, }6、苗香木耳鸡# b2 w; R: m( n! G' u" |

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% z9 l9 m0 O0 a7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)( W' R/ S9 d# h& Y, ?( d+ @

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  H& X; O6 w& w* a8、樱桃肉3 m* _/ F: g& F3 b% d! |
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做法:
; d" q0 J* t0 w1 ?4 t材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油0 e/ m3 x5 N& }
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
0 r& I  p) d8 m9 V2、倒入生粉抓匀( C# P/ E. w2 z5 A8 g# Z
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出! E- \" q- x! e, \
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
! F9 T, G6 n$ X  \( Z* T. s/ j) P5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
$ m0 _# U# ?6 L, ~! K9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）, c! E. }: V- \
10、家常凉菜1 a  I! t% p0 g4 J. U2 }
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9 T: x. ?; z* o. @$ k+ ~11、炝拌花生米
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12、藕片1 h" T; {/ v9 k; A7 P# |) M' J
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  G3 ~* M, D% u, @, p上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子
  g. J" [4 j/ D3 Q" O7 `% M7 S* \$ ^" D
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子+ n3 H% z% V, j! U; u$ s" V

; g  Q0 m! v( x+ l0 E  n% N- I恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊) N# I) Z5 X+ \  u# |( Q6 Q
这个时候看到这个( @. u+ N, {6 j! A! j! y5 Z) o6 f. m

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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
5 ~9 M. [$ c/ I2 I4 H
# v. C$ ^6 @" s恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子5 }( q( R) o9 S& \, ~9 E

+ S+ _/ K% R  ?" v1 x4 r2 K7 h真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子9 y* `' Z1 m  Q2 z1 e

: Y8 g7 C" x# r; W; D( H7 D哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
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8 Y' s5 l$ k1 @不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子% N9 |6 s1 K) L0 j
5 l8 s# Q# s+ p6 r7 C" ]! V* s
恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子# S6 N8 _8 r, x; i
0 ?  i/ B. s. w& e' [7 b
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了1 W" r+ F  g1 z1 @
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子; a# l$ @/ O8 `3 R( G! S7 Q5 K0 g
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
+ E: f5 S/ [, P: I# w鱼咋做的，看着就想吃了。2 K3 e; r7 s' t% f: N
骨头少了点吧。看着不够吃了。