ericlys

" t6 X# W4 S; c! E# P9 k2 w+ A
* v! G6 H: [0 x. }# B2 ?年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，7 o7 b5 Q. ?* c2 N, E% Q) Z' |
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
$ g( Z( ~. G/ o% J呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。! [) K( n# `' L4 v+ z# L# S' [

) L. O+ R( W. {部分菜加一些做法哈~~
5 b' q* _$ e% v" d! k1、剁椒鱼头
5 r7 u6 F" \5 v% x1 e. N+ m1 g, i7 U8 D% e1 B  Y3 o
4 ?" `( J" ~- X) B  t+ ]
材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右9 x2 F6 l, K# O0 O
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
+ {7 E3 p9 h& q! M3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末1 {, B6 j7 y8 F+ k! E
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
# e3 \& n) i- Y. ~# G+ H2 @2、酱骨头
1 h: [$ |% P- e! c  d8 J) r! |! J) L) d$ w
' o3 M0 S! t- I% Y) v6 z0 u
3、蒜苗小炒肉$ c" B, |+ ^$ k- b1 j1 u

! n6 ~: ]% K0 m* G7 P
1 s/ B. t* h& p! h+ i, T4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）2 r" w$ I: k# B( N3 z8 @8 [
5 f* s: O) x3 [: D
7 w( S# v7 k  F0 E
5、珍珠丸子5 G2 H9 ]2 i, J$ p  Z5 W

' W4 Z9 j3 n% T, {5 \, E( b2 @3 H, x0 Q; D: M# F/ c
6、苗香木耳鸡
+ n) h2 U% N) c
5 a# ~' J2 x" C/ T' Y% t4 B3 h4 y$ X- f: s
7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)) [" I- c. q# Z) ~
1 O' y+ i! C- d9 I2 \. A2 M# i# l

; t6 I! w: s- d8、樱桃肉% I0 v6 L! v* O, @2 f2 I; Y

/ g2 t+ x4 X+ Z* B! L: o' p6 [- x+ u0 Z* Z  K8 \7 Q
做法:
; y) U1 V2 R$ ]1 n材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油6 v5 g3 T3 C* A2 F' L" R
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
7 H' f' K( X. D- c4 n4 y2、倒入生粉抓匀
  w2 M- H/ K/ Y6 b) I3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出" K3 L& Z& T; m+ Y
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）- ?# v: A: I) U+ }7 {# D- ?7 F+ f0 n4 [
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。/ D. `4 R! t8 V
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
& [  s8 E/ \. D, [/ O10、家常凉菜/ c7 K0 S, c0 |* w! m9 p& w
# K  }0 I: n* X' Q* S8 l

/ T  E% Y& y1 O- e) R$ n11、炝拌花生米
5 d) e% ^& z# f
7 q" i" B3 q7 C3 C9 f" a' S. b% L; |* s  l  n, V: R
12、藕片/ s- C9 ^3 v1 j3 s/ X" P! y& z5 W

7 k& I) O5 E2 P5 {
7 O; k6 J2 W. H+ _, d
1 D& n$ v( ~: C上首页了拍照留念
% S. c# x: W2 `9 R  }: p5 ?        * b: p7 @, |8 r9 z1 i0 T% u

: E, P% T5 u* a. a
$ X# L. w  r$ ]/ p7 O& U! L7 f
3 \" o3 c! y0 e. p9 @1 z
% U5 A) u, A  e  `: J8 B9 j3 N0 U" @/ j9 L) U- o
3 F( f- F9 R% f( A: x# L
, R4 y$ V) F, b) e( Q
5 L3 ~& e, n5 c% N
- x0 G8 z7 H1 }' ?" A$ E

6 c, H9 J- m4 j* ]( V9 b: y% _+ N+ C4 B4 ^2 o3 i1 K% {4 t# {/ `
+ n' H: j, J, w7 m

豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子( v& B0 A9 p, y5 }9 x

4 |  P; q$ s( U* z恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子# e9 A4 q3 P0 T6 Y
; b  U2 m7 O0 F
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了1 b( B& J" H1 x) y

" t5 Z( E# q1 W; b" t2 a

我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
. f' L, |4 }$ ]) Y+ q  k! p这个时候看到这个
. V, v/ Y5 D( w! j! d/ N& m0 ]. W+ w6 c3 I5 ]# _4 J+ X8 x+ L

coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
( C: ~: U) m! `$ C6 k! Q
4 h, r; a7 _7 `* j恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子% J) B; v' @8 L
/ `: y1 N- |% d6 z  k
真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
+ o1 z2 _4 ^$ }7 N  t) w2 f) P) C0 e1 I% k
真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子' F  v. k/ B. P) c( o0 m5 S1 {

: _1 Q  p2 t3 J1 f2 W' [哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
% A9 f7 X' r* o2 r9 k" N" P: t6 [( `9 v1 O7 o
不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子$ H+ c) P: I* Z7 }" F

/ Y& R7 i/ ~' W+ Y$ D恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子
5 b% [1 b. y9 Q9 \6 n$ Z5 r
' o2 ?: M1 [3 g* w6 _4 {* }/ Y% N挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了& h. q. c$ y/ K; x/ \
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
: ^2 u; _* _, z( f  n8 P0 o
: }9 A! V1 [& V都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
% q4 F* D% _, |# b鱼咋做的，看着就想吃了。; J+ Q+ C3 Q3 f( V6 U, o
骨头少了点吧。看着不够吃了。