ericlys

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/ d; K! z% B% [9 Q) R5 K1 a1 n6 w年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，0 D2 h- V/ s% T) @6 I8 A* J. t
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
! x, m0 f+ ~" @4 k呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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部分菜加一些做法哈~~
  p0 G( r+ y/ o% Y1、剁椒鱼头
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
8 `. d9 e. r( y- m  K. z6 r* b2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。) A( h' C) ]' ]7 u8 p
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末; o4 I. ]- I  J* m+ j! _
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
. K* ?/ A# _1 t9 Y% p2、酱骨头
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8 h4 l: t) l, X' ~/ y& z3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）& |& I! |& E) q- P8 O& k+ _

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" \7 x( \5 k$ T8 l0 u3 @7 ?7 d/ ^6 S; W5、珍珠丸子, j( o9 m1 v7 K

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; j6 e, s* j" F  u+ \2 {4 L) }+ g6、苗香木耳鸡3 b2 y- O; q3 V: |1 T: b, a

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6 Q- \) x0 p4 |! O% E7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)1 S1 s% |! S8 ~) {- C% w+ }

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4 A, d) Z. s1 q6 ^" O# N* ]" q" p2 j8、樱桃肉9 \0 S: a3 d; m
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做法:
; {( a6 d2 G9 R' ~9 |: k材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
- p' z* }3 f$ T- Y( C/ u* H5 n1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
  W+ \. W0 Q, b" z2 a2、倒入生粉抓匀
9 S+ e9 C) Y  ?2 ]. d$ Y2 p3 S  m0 U3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出( R; x1 `- h- g3 F
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）" D# F: L& o3 q7 y# Y  }9 u: {
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。- m6 X. Z; i# P' Y5 Y
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
! c8 J+ }0 O3 Z$ k8 N10、家常凉菜6 |6 t, X' J7 s  {8 r. K& {* N+ M
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11、炝拌花生米
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0 G+ {& n( u: a$ b1 s" U12、藕片. E" J2 u1 H- L- J7 X7 r3 X/ z8 O
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( l! ~- c4 I( E8 y上首页了拍照留念, v) o6 j5 E1 x& |+ O: p
        
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子) e+ \: }3 J0 C" ?- s3 A+ T0 P

, b# e  m/ z) J; s4 N( j/ Q8 Y恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子. Y# i; R2 ^' q9 ^( C* W; k
3 e: @+ C. A1 ~2 I. H( N
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了& B# c5 E  r, d8 J5 C6 q8 i

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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
7 b+ C' Z2 F4 u- w这个时候看到这个0 u) I0 B0 Z' {2 [6 D3 w
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子0 s' w' q. W4 \0 M, Y$ W
8 M6 B, l7 V( A1 x: ?; T
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子/ g" j+ Q% ~, k! X
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子: k$ \5 E  C* W. I& {& G: d/ I! V
5 S3 I0 @1 n6 y: J: e* w$ E
真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
7 o8 g; S- V# u* p# u' f
: s1 k8 Z1 e. l2 ?. ~/ z2 N哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子6 E5 ?6 c9 {  N% B, ?9 x7 t

4 Y+ M2 _: A- _恩，女人菜

xxw120601

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9 r* `% j7 U5 T# L
, ^* A9 y% x4 i" ]挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了- f( T" ~* k9 [) v
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
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. v, u5 e3 R) F都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。1 ]; ~9 C! I# N0 A
鱼咋做的，看着就想吃了。
5 G6 D2 K2 }9 V" e6 U骨头少了点吧。看着不够吃了。