ericlys

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9 I" l! {3 F5 b; M! f5 Z年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，: W% g' Y+ d! @" y, L
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！% F% e" g: W4 V1 b
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。$ d8 T8 Y, j6 r7 r0 v, ?) w
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部分菜加一些做法哈~~' K  j9 e- p7 e/ g8 j7 T0 i
1、剁椒鱼头/ C5 T& P% M) `" i8 X, f. n: H* y
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5 V2 z3 S" [* }/ ~' b) P( F( n材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右  ?4 X: ~  i. M2 I0 F: f3 [( |
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。# Z: w; {+ z; |+ c3 c8 \
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末3 y6 \8 d0 L% b, y% R* [
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
- q( c8 U) Q' c, a* [, T) a2、酱骨头
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: B) _& p) Z, }3 |6 G3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）/ I! e5 X; K; A# i
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6 R- ~: U* j8 W3 e& G! N2 o5、珍珠丸子
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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)! ~6 ?& g( t% Y; S  h8 i5 A

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8、樱桃肉( n" R8 s5 E1 m1 f2 Z" w5 A: \" ~) f
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" ]5 F  V( M1 G做法:
$ _9 H1 p) V6 y2 ^+ z5 {/ z材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
& P( M" q" F& W8 U% ^9 I! q1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上% Y: l: [8 k& `
2、倒入生粉抓匀  y1 P# y; F7 u
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出: R( |1 C, c! F4 _( m& I' d
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）' w/ a2 L( W& j4 O) G4 k6 K
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。/ _! y  E8 a9 V2 P2 |- j, @
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
- G: `$ U4 f6 S, P2 c) w" \. ^8 B2 Z1 g10、家常凉菜
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$ W5 r" ^: b. R* k, `' i8 D* C/ R- w2 z11、炝拌花生米7 m+ F% S+ V! h+ d0 F7 v
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12、藕片
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6 L5 ]* t8 W: E7 U8 @上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子5 b) S* j2 o' W

8 q2 ^/ v6 M. C恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子4 J& @8 I  \) t. J+ j

- B: e" x9 n5 v/ z" I7 R恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了5 {9 u' A: a" Q7 l) L2 i

6 L' K& q) v( Z  C8 J2 _

我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
+ J& [3 _" v7 m& _2 o这个时候看到这个
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
& h: Z7 Q1 m3 d* E$ \- x, i# k5 l! q# }: i# V
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子1 @# C9 V. ]# N* X) r& [; V

- I4 M# J9 A$ X0 K3 r真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
) N# d1 R# W2 I" |5 P
/ n) X+ J, o9 ]* A哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子+ v0 g  S' ~. ^$ x" o% Z, g

! x+ v. s" x. G- I4 ?& z, u不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子" I& F1 e0 `+ D/ c

4 N4 w- t/ D" v. z8 M+ R7 g6 c恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子
9 `' x6 J' u& u- }8 }& i  Y  n2 N3 S
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
( r4 K' u7 k( g( O& Q. z大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子! \3 A/ C: I  F1 J0 t

/ h- c. j" m2 S; J/ M1 o0 \都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
: f- U2 K) B# q$ s, |# d" r鱼咋做的，看着就想吃了。) ]* Y' [" c  `5 M5 V9 _+ r* r5 @
骨头少了点吧。看着不够吃了。