- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑
7 v4 W8 t/ t; b' A" c
7 j: v" v9 @, I2 \: k! G外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。1 Z7 o; E8 b8 i1 N, z1 T9 ]* K
上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
@5 V ~* o- Q% \
1 a# r/ c2 t0 y+ g$ Q& v4 }- N+ I \7 F( n3 u- o% K/ _, T5 z( H
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
1 r# U2 w6 C& z1 H. J& p
) p( x# c3 ^ z* A. ?! p; Y7 y% D' H! t2 ~7 ?* X6 ~* G4 x
把牛奶倒入锅中,煮至微开
0 E" q1 z# W2 n! P/ T! Z5 X' M! ]% Q8 d& U
8 U" x6 g% u' I8 P$ j( C |
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
/ I8 f9 V1 [2 X: }
9 D% h; @1 x- q- L* q" U将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉 ]' o0 P# ^: K
- ~ @! D/ g1 L! ^7 a
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
- E! U( i# C0 I1 h
9 x" Z; C4 |8 X( Q6 ?( i5 J/ C最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
1 O2 ~2 C) S. F& W 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。/ x, m5 g x. j+ c* h6 W1 k
+ S( O( S* Q, T+ T) W5 v
+ \" b6 U' ?; O$ I, U
* h2 ~$ B7 `/ r. X3 x9 I4 m
9 [* x7 j& L4 B- r# }0 _
5 I8 j; Q5 h' }6 @0 z1 Z
+ F7 l. E* r+ k% s
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|