臭臭妈妈来报道

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$ K$ C: Q4 S. J' D8 o, W$ _春天来了，要减肥，要降火，必须要吃素啊，看看这些，素的素的，都是素的哦,不多说了哈，看看这些，就知道了，要多素有多素了...
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8 Z- @( `$ f; _& h8 I. m. y2 v第一道菜：红烧茄子，我自学的第一道拿手菜，嘿嘿
0 _& S+ T  J' ^6 o$ U+ U1 v现实原材料，大茄子，为了好炸，我切的是片- u3 {2 G2 t) ]: l/ }

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% `0 H/ T' _# L锅里多放油，把茄子炸成金黄色出锅
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准备好葱姜蒜，喜欢吃蒜的可以多放一点，香！小料那碗先兑好，醋2勺，糖2勺（1：1的比例）老抽2勺，盐适量，鸡精少许
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1 M* o5 [: v' h$ `& s/ g然后就开始点火，炝锅，油可一定要少放，刚才炸的茄子已经很多油了，放多了会腻& J) z+ K/ ^/ P1 y5 u! [
然后把茄子放进去翻炒一会，把小料到进去再翻炒几下，勾芡出锅，哈哈～～～齐活了！！！/ N) j$ k' ]5 N* o

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; q2 U0 k" p8 N( u/ v成品成品出锅，口水啊～
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第二道菜：炝炒洋白菜，呵呵，饭店叫手撕菜，巨爱吃，做饭也简单8 g1 Z! Q' E4 m# \9 P4 s3 ?2 y
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原材料：洋白菜半颗
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) u9 O* A2 }1 m9 }7 W7 b锅内放少许油，然后放几小瓣大料，几粒花椒，几个干辣椒，待香味出来再放葱姜炝锅3 R' t$ I3 d' e9 j! Y" N  w( K

2 c+ C& t) x. D0 {  _然后放洋白菜，翻勺颠锅，迅速翻炒几下，再加少许醋，酱油，盐，糖，味精，立刻勾芡出锅
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$ w& t' w1 _, j! @. G; e这道菜的要点就是要快，时间长了的话就不脆了，就没有口感了
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成品成品，哈哈哈哈，还不错吧！！！
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; `* m" X! T2 f+ c% I第三道菜：雪菜烧豆腐
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原材料：豆腐豆腐，白白嫩嫩的豆腐一块
8 J3 N* a0 y# Z& G- H) z真空包装的雪菜一袋，我选的是辣味的，超市好象都有的卖
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豆腐之前要用盐水焯一下，这样豆腐不会碎
0 T- j: Q, O1 f; g: ~; Q& F锅内放少许油，直接放豆腐翻炒，然后加老抽提色，少许鸡精，一点糖提鲜味，少许水，最后放入雪菜继续翻炒出锅* h1 Y: ]9 J; {2 @
注意：因为雪菜就很咸了，所以我就没放盐" F2 o* \& n) C" w

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成品成品，呵呵～～～～  U. z/ \/ J6 g) Z7 t; f& p

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拌着大碗米饭吃，是不是很给力的啦
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xingfu214

好久没吃茄子了

citehome

真不错，巧厨娘

suxuanxiao

看着就有胃口

泣珠之皎儿

看着都想吃

helloall

感觉楼主不是新手啊，炒得菜相很好啊！

张晓彤

这手艺 没的说了

cxljbj奕妈妈

真是不错啊，有胃口啊

猫咪924

口水，好想吃

慕寒

那茄子看着真有食欲啊

快乐的小丑鱼

恩，刚过完年吃这几个菜挺好的

大妞宝儿

说实话都是我爱吃的~~~~~~~~~~恩，我茄子也那么做，我也切小片过一下油，真好吃，不过茄子太吃油了

凯小莉

那个呛圆白菜是最后放糖的啊？是不是少量就可以了？？我也爱吃这个菜！看着真有食欲呀

我是贝儿

哈哈，喜欢吃素啊，现在多吃点素的好啊
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