小沐沐的妈妈

怀孕了不能喝可乐，但又想吃可乐鸡翅，所以做了一道不放可乐的可乐鸡翅，; g0 v; t; L: i# L
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呵呵，味道很正哦。
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* `% y2 `7 E1 u4 ^( M) t; p( B先上成品图，稍后说步骤

小沐沐的妈妈

下面介绍步骤，沐沐妈我做菜材料超简单，最常用的就是油、盐、酱油，但味道决对不次于饭店哦( m1 S# ~3 G9 n" h# J- L
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原料：鸡翅，我用的鸡全翅三个0 w( M- O/ b* C; |7 \
调料：油、冰糖、盐、酱油、醋少许
( d# ~1 |! z* }7 w过程：
, t: v7 @2 F# V3 y+ s# B& Z8 I1、鸡翅焯一下，冷水下锅，这样血沫能慢慢的出来，更干净；
; m8 E# @/ P/ H; ~2、锅里放入油，5成热放入冰糖，糖化开后放入鸡翅上色；
" {, Z! M9 e8 Z& Z3、然后倒入酱酒再次上色；4 f- X" q8 p' I; e% |
4、倒入水，水盖过鸡翅，我放得更多了一些，因为喜欢吃脱骨的；. e5 A* b7 Y" r% q4 i1 p4 m
5、锅里水剩一半时放入少许醋（很少），过五分钟左右再放入盐，开始收汤  i/ u9 w; w* |
6、最后一定要不停的翻炒，一是为了更好的上色入味，二是避免糊锅。
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出锅喽
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7 a: f0 P  z) |9 m[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-4 12:04 编辑 ]

kexin

赶上直播了吗？坐板凳看

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-4 11:56 发表
% G. ^* b0 v( W7 i1 ]: x: q0 y赶上直播了吗？坐板凳看

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谢谢亲捧场

遇见meeting

不错呢。。。回头俺也试试！

咕噜熊

看着很好吃啊，不错

nana511

看着好香啊俺回家也要试试

tiger1234

颜色真深啊，看着就好吃呢。

南北仙子

要试试，我家孩子一定爱吃。

sunnygl

看着真诱人。。。

alina妈妈

嗯，找机会自己试试做。

幽灵宝宝

我最爱吃这个了~~~~~~~~~~~~~~

暖暖啊

我都五天没吃鸡肉了....嗯,不行,,今天让老公 买鸡翅去..呵呵

野露

我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

小沐沐的妈妈

原帖由 野露 于 2010-1-15 13:46 发表
4 w/ V# m6 h" q% ^" j我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

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不放水? 鸡肉能烂吗?