- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
! X+ n7 t1 T9 N0 s1 o& N" w) ?, S8 c+ k- p' h& }; z
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动 I! h* t5 |4 U2 d# i2 k
; }* ^* n4 }7 x( {4 `
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
5 o! ^6 ~7 |. A S+ d' S, @% n) ?9 q3 U% }+ J' Z2 I6 c) x: j) x
' g3 u6 j" @5 Z* ]
9 Q8 b: U) V' `9 k
0 G, X: i6 t4 q4 f% c, f怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@
0 N& Z6 g+ I$ Y/ w- ]/ M/ D( H# p; f: U/ g6 D
上照片了:
$ @2 r4 M4 A' k# q4 d9 D/ y" {+ _4 F2 H0 z5 a1 H8 b) n# p, V
& Y& ?' f* h- }7 S& k- c) ^
H+ _$ m8 R: r3 Z一模具:6寸活底圆模
- ], _1 | c R5 R
% e# ~6 h/ H" S: U7 ?二原料及步骤:: L; R8 H# ?+ M" S( V
1 u8 t1 O: u% o
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
9 ~" ]7 _# S* f( i3 E) W$ t! y5 }7 ^# I9 Z. a0 e, \% M" ]
# ^& B( C6 J. Y8 ?
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
/ j9 {# ^3 i% ]; m# M( B' z9 f6 L# j
3 v- N8 ^( T! h3 n% j$ | (2)慕斯馅步骤:
; p7 c4 J2 N5 x; h$ b- m
, t' h( D9 N( {/ Q" b5 j
. h: r) q: P6 z8 z( g
+ k2 B8 t1 i! o5 S, |5 T
8 ]: _* d' z2 Z! B1 ?0 k9 x- D- v' `" X' d& I4 Z/ }: I
3.(1)镜面原料:0 m3 D h+ u3 ~
q2 l N& Z+ [5 S5 Y$ Q
2 e9 @6 u! P, V, _$ \
, M" Y3 F- T2 @! S8 f, W# y三 装饰部分:( Z- Z; B9 {, S; ? [" D3 t
2 v* p$ f, t1 w
- O3 v# t9 R! [0 _# T) i# Q几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
+ M3 Q3 i+ Z' X, [9 F+ n# ?* V2 p1 k- a+ M
蜂蜜蛋糕
' o* J$ u( S% n( d1 J% h
$ b( a4 m w- l$ O, K0 B" Q' k/ o8 t! M4 K% ?5 G
' P) h/ W# |: T, R* H' `9 k阿拉棒加红豆麦芬+ p8 Q8 Z* l) z
- Q. L. W9 B# p( r' c
' U: t$ r1 x0 C/ M: R) P$ y! @
+ P& J, d8 m4 q) o3 S, V' I( J
培根披萨
5 T6 f; a8 E3 U- D6 ?% t) X% d3 C6 a% I
; G. Y, |' [0 J( H
. M. m: l* J& A5 ]) D/ ]$ d3 I蜜豆麦芬杯
/ x8 i' n j S T# C
. o1 \7 ]8 S4 h
! A/ ?' Q3 N v" `" o" C% |7 C/ C! x' B' V5 V9 D# p" m6 l5 x6 {; ?
奶油曲奇
3 ~% v' B( j7 ~" i
5 i: @( ?2 k: P# Y9 N( M Q0 f) w: U& q; o0 l5 F
0 ~7 Y6 R( q( x O2 X
原味戚风蛋糕) i" g9 @% ~ \
# Q/ w- i, g5 t' }$ u G
\, ~0 i3 i. L* R% `# @! t% U( N% M& ~7 R% F
% {2 d* J% k% N' n6 C
黑白芝麻面包卷
N) x+ O) D# Q) F7 m5 Z3 [" }: H* {, _! y6 P* }& z2 A4 @
' g V" A, s" A* C0 Q( G
! M+ F7 |; }7 Y鲜奶吐司. e7 x: d6 i, k- U" t
: r' F9 Q3 t% ]1 K
, V5 S8 o/ D+ N/ c" m) L
! V% W( q$ ^6 z; z( a芝麻肉松蛋糕卷
% S1 M, [( x: [( P7 C! X' z3 y
) J8 N1 u4 x" n, m$ K+ @
& N! h( `4 C* f: @* O# ?9 ]$ l
( N0 i. M+ E L4 X7 A
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|