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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 - V9 z3 m& S1 y d- }3 W( M
6 S: ]& t: J+ _8 P {. @+ u我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动+ E3 f# H/ b$ u- G: O% t3 s$ N
8 ?, u9 v. {0 ? d3 {, r5 r
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!+ I6 B# Q, B! I1 l& r( ^# D5 s, r' X/ t
9 t5 C8 w: `/ I, t
) u0 @$ ^8 k# Q% [& d4 w- C& }- z5 y) W4 \
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; N8 K4 \! c. A) h怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@3 U" w, F) n# D7 b' j/ G6 _+ p
) c3 V0 a6 {) R3 q1 z1 I上照片了:
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3 P: N- @+ A: Y: Y" X- o0 m一模具:6寸活底圆模2 u/ z) ?: L. w6 L0 f
0 Z0 [5 z2 I) Z8 S
二原料及步骤:8 u# `& B- |$ c3 k1 Z" o
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1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
/ o f6 F) W! c) s" [$ t( Y% P% u( i! l2 b
/ z. o3 U4 w. M3 R- t$ E
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):- I* D5 u p$ H" N! K' c' ~
, C3 U( h8 Q3 e/ u; { (2)慕斯馅步骤:8 o: _$ Z$ p) V* W
I) A3 ~: V: r0 P6 ]" s
i& g2 X% h4 v9 L* C* f* e4 p) ^# n8 x# P
# @9 v0 D0 W8 \! @' m
/ u2 j& F2 S* c7 @3.(1)镜面原料:
: S$ a# Q' f, g) ~+ T3 q4 h5 z6 g5 i( e; O2 i# M' K& L
( ]7 _ m4 ^0 M) C
8 L7 V( G% O ^3 Q4 Q) v+ x
三 装饰部分:* }# f# ]: U$ I4 k0 z9 }
* i) p9 E4 j9 |
) k1 K& F! [( C6 f5 M P. B几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!! h; z$ J# u8 \6 S9 l8 M0 {
- D3 R4 `0 K# H- C蜂蜜蛋糕
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8 [* v: E# r+ \. S5 |6 U1 B* h9 s5 d; L% p
% M' H! l7 ?' C4 {5 S阿拉棒加红豆麦芬
8 X! K' a8 I+ H; I9 }$ p8 ]
! t5 U3 N2 Z6 U+ D* R/ w D5 r" `/ H3 M; ^8 ~- @
A: {5 M) F% x; Q培根披萨
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% n% m' }' R5 c# Q; s( X, D
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蜜豆麦芬杯
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3 X1 U$ F. [6 P Z% T7 F
奶油曲奇
: b. Q6 C: V, n) I8 r- u) i: m: m/ c
' o; }* }' Q' m" @8 d; R+ w
' B4 Z: h) g3 T原味戚风蛋糕
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黑白芝麻面包卷
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7 a2 u; O3 _3 A) D7 r; S6 Q( V* v3 @; P1 ?
. y( b# l0 B A d鲜奶吐司) _% l7 h% ?* c
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$ ]4 D0 a4 J, b芝麻肉松蛋糕卷
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