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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
0 \5 C& X$ L+ w8 a; @
! _9 D( Z) m! Y K3 z我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动6 B# O! Q2 q( E
1 q0 x# V2 {* |+ g7 F- [% l' i
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
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3 G' |+ J6 N- X o5 V7 \3 J& R/ N6 d" w# G. ?+ b
2 p5 I% f# m6 F0 ^
怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@3 i/ E3 n F1 r, z9 {8 J
! d+ u/ h7 Q8 L" V
上照片了:
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m+ Y/ Z4 c0 r+ _- b8 S6 v5 |
+ r3 _/ \; I! z: w& Z
8 I, @) r/ d- _$ S$ r一模具:6寸活底圆模
0 ?0 o& E$ F" n! _# C. G+ W$ C
, J8 _+ q" i9 g9 v! p9 B9 E二原料及步骤:
. x' O! N7 G5 F g0 m# B; D) i- F5 f% r0 |# H% {5 f+ v
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
+ O6 Y" H# D6 t& R4 ]+ H
) h" x5 @4 n/ J5 G: |9 O
+ h3 ~* ] i( o: ~5 @2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
/ v! X/ R8 t/ o* b; [+ T* a% ?# q' m; ^
(2)慕斯馅步骤:
# n) ^, h+ M- J: c7 R& Y# [. H% ]+ b! R# }4 |! x i
# |) T) F- J$ X p
; [. A% x( a: j+ P4 h4 k% r8 g \! H5 p4 e4 q) t: J
5 ^/ C. r7 j. M2 a( V# a2 k3.(1)镜面原料:, @3 Y7 d' {6 C/ f9 s# G! N
1 z& h- R: R9 ~) \( w- ]9 h% i- Y, E. N w2 a3 `# E" P2 ^
0 z: \" }2 x7 Z2 w w3 ]
三 装饰部分:" T6 H- s; f" L [* a, m
4 E& f( X* O% A+ ]
& J0 M( `% X" ?( S3 m0 G8 K/ k% W几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!* G" Y. ^, s, r
u4 y# U$ r# p3 [蜂蜜蛋糕
4 Y- A8 J! u/ i! p$ T
% Z# J/ G. u0 ?0 V+ Z
Y( x0 b( `9 K I. ~3 ~/ v" G* z) \- u. O" V
阿拉棒加红豆麦芬
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0 {- [& }3 Y, X2 `$ l' `8 _+ j2 V/ `8 w/ G5 P( } n
" q: U. k0 e0 w6 c' u( ~+ E
培根披萨- z c' ]- o. X, v+ c
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: O! y! n8 T# `蜜豆麦芬杯
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0 Z0 y3 _, m. i5 i4 r6 I奶油曲奇
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6 g* T: @/ }9 W% Q5 Y4 w* C0 `+ J5 ?$ m( I6 ], _7 A% c
原味戚风蛋糕' d9 i) L) b- v9 W
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* S7 U1 y, e$ m' j; E, t4 ~9 r6 u
' W! r+ U2 I6 @' y# M5 M4 X2 n黑白芝麻面包卷
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鲜奶吐司
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4 ^1 k* o' m ]3 ]$ _8 q芝麻肉松蛋糕卷; d" `" L% }8 K% `
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