风雪依家

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和众多妈妈一样，我也是第一次做酸奶，因为是第一次，所以特别小心，咨询了工厂，看了说明书，还百度了下。总算一次成功，以下是我做酸奶的步骤，供妈妈们参考下。第一：给容器消毒。这里只要把里面放牛奶的塑料盆和盆的盖子用热水冲洗就可以。产品本身的外盖切记不要用开水烫哦！第二，常温的牛奶好一些，方便发酵粉分解，太冷了发酵粉不容溶解。我用了3包光明的纯牛奶和半袋菌粉。牛奶与发酵粉的比例是500ML：0.25-0.5g菌粉。没有发酵粉，用酸奶也可以代替的哦，第二，比例配好后一定要搅拌均匀，我大概搅拌了5-6分钟，呵呵，就想让他们完全溶解。

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用了3袋纯牛奶，一袋243ML。

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在这里注意了，我把一袋牛奶在开水里泡了一会，温度差不多达到40度了，百度说这样操作发酵的好。

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放发酵粉进去，大半袋。

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充分搅拌，让牛奶与发酵粉或者酸奶完全溶解！

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接通电源，按“时间”这个按纽，按一下算1个小时，我按了10下。一般8-10小时 就可以了。

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美美的睡了一晚上，早晨起床不久就听到机子“嘀嘀”叫了，上面显示“00”，这样就说明了好了。这个是成品哦！

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再来一张成品，嘻嘻！像豆腐脑一样的，软软的，不是很凝固哦！

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在小碗里装了一点，放了点白糖进去，搅拌均匀，就变的像光明杯状的那种酸奶一样，接近液体，可以用吸管吸的哦。尝了一口，酸酸甜甜的，味道还不错。就是拍的反光了，哎。。其实买了草莓的，但是早上急着上班，就没有放了，如果时间空，弄点草莓进去，肯定更好。还有还有，冰冻一下再拿出来吃，味道肯定更delicious了。

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最后再看看我小盆友，是我偷拍的，嘎嘎。最近总是把手背起来走路，耍酷！

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来个清晰点的大头照，嘿嘿。。。

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迷失神力

没有图片，如果有图片就是非常好啊

风雪依家

迷失神力 发表于 2012-3-20 13:26 5 ~$ ^) X8 C7 a5 t* K" f. y1 _
没有图片，如果有图片就是非常好啊

! |. T+ Z2 }  [/ \4 R: G
呵呵，刚才图片太大，传不上来，我在处理图片, X3 `" U" t8 j# ^& W' i7 {; P
现在已经放上来啦

Rachel20

哇。。真用心阿。。* I6 f3 q* p2 S2 m9 H! \+ }
学习了
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0 m: {& f0 a; G, w我家刚好过年也买了酸奶机，不过我懒，一直没用了。。。。
- d3 T7 ^) L: ~收藏。。。

风雪依家

Rachel20 发表于 2012-3-20 14:22
* ]" ]! _9 b0 G; j, V哇。。真用心阿。。$ ?) Y  Z& E# L5 A. Y* P
学习了

" b/ B3 v8 _: D* a呵呵，做好后还可以放点草莓，香蕉啥的，我觉得不错
8 C) B# G  i: A( B' I& [孩子也喜欢吃

钊钊妈

酸奶机不错呀

豆豆的点儿

还要放发酵粉啊

kof001

谢谢分享。

小熊妈妈1203

这个很诱人，以后也做做试试。

妈妈乐呵呵

学习了，顶一个

kexin

哇，小朋友的大双眼皮真大哦

风雪依家

钊钊妈@bj 发表于 2012-3-20 17:34 9 y7 \. j2 _: }+ m* X; o6 B
酸奶机不错呀

1 K/ X! y7 g! C- C& Y8 i" B
我们公司做小家电，所以这些东西还是比较便宜的

风雪依家

豆豆的点儿 发表于 2012-3-20 18:17 ! t7 e+ D" D6 Y4 s' b! C
还要放发酵粉啊

* T# Z: C7 R: \- }发酵粉其实也叫菌粉的，网上有好多店在卖，但是这个东西不好保存，需要冷藏
; H$ z: t# X* w& l所以我大部分时间还是买一小杯超市的酸奶做引子的

风雪依家

kof001 发表于 2012-3-20 19:49
. ^: r6 X$ c# L% I$ p' ]+ J; R谢谢分享。

" M/ y( }( {3 T4 F( D9 J1 ]6 W
呵呵，客气了

风雪依家

小熊妈妈1203 发表于 2012-3-20 21:02
: l4 W, b( g3 F这个很诱人，以后也做做试试。

2 Y  |5 V9 \+ ~1 V5 T4 b# l  `& E操作起来非常简单，老人，孩子，当妈的我们吃了都好

风雪依家

妈妈乐呵呵 发表于 2012-3-20 21:55 ; }0 Z- H/ t9 o! V. Z7 |, E( `4 \: C
学习了，顶一个

3 Q4 U" y& o/ w0 b' d) |0 F: a谢谢了，呵呵

豆豆的点儿

发酵粉其实也叫菌粉的，网上有好多店在卖，但是这个东西不好保存，需要冷藏
4 W1 ~# [7 ]3 C" R# K; h" N  G8 O所以我大部分时间还是买一小 ...

不是咱们平常总用的那个发酵粉啊

风雪依家

豆豆的点儿 发表于 2012-3-21 13:53
4 c6 C1 O, @8 y" [1 Q6 Y+ J/ |  ^% g不是咱们平常总用的那个发酵粉啊

$ b* W' k/ t& W你说的是北方人做馒头用的那个发酵粉吧？4 B. w; |; l0 Z0 }) P
如果是这个，那我没有用过
- s1 Z& V- G0 A; x我是专门买的做酸奶的菌粉
" x+ @% R: p6 G' ^# [. }& c% G他们俩有什么区别我搞不懂，可能是一样吧

风雪依家

kexin@bj 发表于 2012-3-20 22:12 * E% Z) ^  f, k" R$ h6 P' [4 ~  R
哇，小朋友的大双眼皮真大哦

+ K" A6 o7 t' D' e) G  k呵呵，跟着爸爸了，谢谢

豆豆的点儿

你说的是北方人做馒头用的那个发酵粉吧？
; \# c1 l9 F5 y5 `如果是这个，那我没有用过
4 ?6 x3 x) _) f! }* ^) b% e我是专门买的做酸奶的菌粉

看来还得是专业的啊