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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 风雪依家 于 2012-3-20 14:09 编辑
3 ]8 u. q6 N' m& W2 H: {5 i0 l7 D
0 N8 K, W9 n0 l- N+ Q* B
和众多妈妈一样,我也是第一次做酸奶,因为是第一次,所以特别小心,咨询了工厂,看了说明书,还百度了下。总算一次成功,以下是我做酸奶的步骤,供妈妈们参考下。第一:给容器消毒。这里只要把里面放牛奶的塑料盆和盆的盖子用热水冲洗就可以。产品本身的外盖切记不要用开水烫哦!第二,常温的牛奶好一些,方便发酵粉分解,太冷了发酵粉不容溶解。我用了3包光明的纯牛奶和半袋菌粉。牛奶与发酵粉的比例是500ML:0.25-0.5g菌粉。没有发酵粉,用酸奶也可以代替的哦,第二,比例配好后一定要搅拌均匀,我大概搅拌了5-6分钟,呵呵,就想让他们完全溶解。

) X/ N5 o8 s  l/ [+ s/ A1 ~- D' y9 I2 v( p( Q7 L7 ~) ~+ ]
4 q: @' I. ?1 N. A0 U" T1 y
0 ?% i9 |- H# Y: f( c
用了3袋纯牛奶,一袋243ML。
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; B  F9 H# s* f* d& A! j

0 G2 \9 u7 l6 g' t, C
在这里注意了,我把一袋牛奶在开水里泡了一会,温度差不多达到40度了,百度说这样操作发酵的好。

+ n- Z9 S, V1 {: B" k) A/ H3 a" k# _& s3 N3 ?
# a: F$ l+ U' G0 G

# j: Y0 d  a. Q: ]0 e
放发酵粉进去,大半袋。
3 T( N3 \$ I! {* V# s: k
7 W8 E% n; y: |
' v1 f1 J6 p, f2 q( E3 W& n# a6 L

! ]1 r! x; `0 I  r
充分搅拌,让牛奶与发酵粉或者酸奶完全溶解!
4 v3 w$ Y$ ?. M6 a0 _0 m
  f3 j+ Y5 |4 H3 n1 d

; ]% \; h* n2 V, z
* C6 r/ L& D7 ?% z
接通电源,按“时间”这个按纽,按一下算1个小时,我按了10下。一般8-10小时 就可以了。

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3 S* d1 ~0 c1 h- K* |$ H" S6 k6 A* w8 S) `
美美的睡了一晚上,早晨起床不久就听到机子“嘀嘀”叫了,上面显示“00”,这样就说明了好了。这个是成品哦!

6 S+ B9 |- X* h3 g  M
- E4 h! F9 \% y( Q" `
/ L, K- I7 ?2 q; [) g# I# [  H/ e2 o# c4 |4 V1 T; }' E
再来一张成品,嘻嘻!像豆腐脑一样的,软软的,不是很凝固哦!

  q; d# _5 D9 ?
在小碗里装了一点,放了点白糖进去,搅拌均匀,就变的像光明杯状的那种酸奶一样,接近液体,可以用吸管吸的哦。尝了一口,酸酸甜甜的,味道还不错。就是拍的反光了,哎。。其实买了草莓的,但是早上急着上班,就没有放了,如果时间空,弄点草莓进去,肯定更好。还有还有,冰冻一下再拿出来吃,味道肯定更delicious了。

/ A4 V4 m& F. f2 Z+ g
最后再看看我小盆友,是我偷拍的,嘎嘎。最近总是把手背起来走路,耍酷!
6 a# s3 z5 O, T$ c/ G: N$ @( R
来个清晰点的大头照,嘿嘿。。。
, _. j4 G5 j; O* N) p4 i

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宝宝生日
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没有图片,如果有图片就是非常好啊
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迷失神力 发表于 2012-3-20 13:26
4 M; @$ V2 ^+ s没有图片,如果有图片就是非常好啊

: E1 A6 Z7 s' L. c7 G  P呵呵,刚才图片太大,传不上来,我在处理图片! v3 V% j: Q* q) s$ b% u0 A
现在已经放上来啦
依依娘MW10488

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2010-04-06 
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哇。。真用心阿。。% z: x4 Y0 J# V  t( E
学习了( m. L/ Z! ]; C4 ]% Y6 U) s- R
% m/ ]2 c9 k. x0 d% `
我家刚好过年也买了酸奶机,不过我懒,一直没用了。。。。% U9 {! s4 O: j& s/ X1 G8 K$ G
收藏。。。
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Rachel20 发表于 2012-3-20 14:22 3 z' p; k5 p0 x; B; l5 S
哇。。真用心阿。。8 X( y& }  X) i- g0 \$ l
学习了

+ b* W# Q/ E: g; C, E, s呵呵,做好后还可以放点草莓,香蕉啥的,我觉得不错
# |7 g. e+ Q0 h3 H) U$ y2 `, s孩子也喜欢吃
钊钊妈

开国元老

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酸奶机不错呀
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还要放发酵粉啊

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谢谢分享。

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这个很诱人,以后也做做试试。

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学习了,顶一个
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白银长老

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招财进宝

哇,小朋友的大双眼皮真大哦
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钊钊妈@bj 发表于 2012-3-20 17:34
& _7 \- {' F$ f  f% d& z" X# K* }$ {酸奶机不错呀

0 S6 k1 L3 @2 c6 E3 ~我们公司做小家电,所以这些东西还是比较便宜的
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-20 18:17
3 p5 C+ X+ I8 C# N3 [; x% m( w# o还要放发酵粉啊

* Q) {+ \& N" T) j发酵粉其实也叫菌粉的,网上有好多店在卖,但是这个东西不好保存,需要冷藏
5 j" l4 `/ Y3 z. B所以我大部分时间还是买一小杯超市的酸奶做引子的

点评

豆豆的点儿  不是咱们平常总用的那个发酵粉啊  发表于 2012-3-21 13:53
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kof001 发表于 2012-3-20 19:49
) Q) Q4 J# T0 y" \" z谢谢分享。

0 r) ^1 ~! {; ^0 d呵呵,客气了
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小熊妈妈1203 发表于 2012-3-20 21:02
3 k/ A  `! d1 ?1 S) _这个很诱人,以后也做做试试。
- ]" F+ T3 [, @' O, ?
操作起来非常简单,老人,孩子,当妈的我们吃了都好
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2009-07-15 
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妈妈乐呵呵 发表于 2012-3-20 21:55 : g) r7 l5 P2 f
学习了,顶一个

; k% W. Y# M: W. {/ q: W谢谢了,呵呵
点儿妈 团长编号MW11603

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发酵粉其实也叫菌粉的,网上有好多店在卖,但是这个东西不好保存,需要冷藏" @: s4 g5 h2 E1 H. E
所以我大部分时间还是买一小 ...
不是咱们平常总用的那个发酵粉啊
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-21 13:53 5 S. A- S, T0 l3 \9 M* R
不是咱们平常总用的那个发酵粉啊

- y# G' h8 Q& x& u- @你说的是北方人做馒头用的那个发酵粉吧?' v( F9 @. l0 k6 u2 B* z$ z2 m* J
如果是这个,那我没有用过
: F! N9 K8 d* l3 @  O我是专门买的做酸奶的菌粉
: L) d# Z1 g; X* I( r他们俩有什么区别我搞不懂,可能是一样吧

点评

豆豆的点儿  看来还得是专业的啊  发表于 2012-3-21 14:01
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kexin@bj 发表于 2012-3-20 22:12 . g4 r& q0 m5 Q/ p
哇,小朋友的大双眼皮真大哦

5 v% B" q8 s1 f3 S, ?/ R呵呵,跟着爸爸了,谢谢
点儿妈 团长编号MW11603

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你说的是北方人做馒头用的那个发酵粉吧?
* y7 s/ X# J8 N4 B如果是这个,那我没有用过
0 R5 G$ c9 B5 M: k* a我是专门买的做酸奶的菌粉
看来还得是专业的啊
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看我自制酸奶,哦耶!
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