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宝宝生日
2012-08-19 
帖子
61 
楼主
发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
1 ~. d2 c1 W5 w3 h1 f& P3 [
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
7 x) G5 @9 Z  A7 U- G: o% Q) c" v( h; d/ }

  j: ^( N+ t0 A芝士奶酪蛋糕的材料:  I% l5 d, ]8 {: v; T
4个鸡蛋,糖,面粉,奶油奶酪,酸奶。
4 e# U4 U. A4 o' l
( H2 D' W% o* W0 j7 ?
1.蛋清蛋黄分离,蛋清打发,打制筷子插在里面不倒,盆反过来蛋清不流(像DQ似的),蛋清加少许糖。) C* H. ?1 A- m- V1 }7 N& t! [' w

7 I3 L( W/ _+ \/ P2.芝士奶酪隔水融化,搅拌至无颗粒,稍凉后加入蛋黄搅匀,加入50ML左右酸奶,最好用老酸奶,加入白糖,搅匀; b1 x+ B% Q/ }! `0 n# l, r

" x+ x1 d% K% c/ L& S( i+ I4 p# |3.加入60G左右面粉(我都用普通面粉,效果相当好),如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里,搅匀,一定要匀,不要有面疙瘩。
/ ^$ J" P7 N2 a+ ~( Y2 ]* w  m3 J4 w1 J+ s% A; g- J* \$ }( Y

, d+ t* {# D$ |) V: ~8 G4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里,用橡皮挂到或者勺子从底向上翻,不要太用力,不要随意搅动,否则蛋清消泡,蛋糕就不会松软好吃了。$ d. Z& [, O: a, O; w
% x! S/ h; y2 q: }
5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里,翻匀,倒入纸杯或蛋糕模,烤盘加水,上烤箱,180度上下,用锡纸覆盖,30-40分钟。' n5 l2 s1 {$ C

9 [8 k! _2 Q; S: h8 C' O1 G# t7 u$ a0 g' e+ p2 A

- c$ x4 w& w0 ^
% e9 s5 m+ X7 W2 G3 m, F1 A: C/ e3 P( F8 i

% w) B4 V$ _- V& p0 v( s. P0 R4 y9 ^; H- k/ H5 C' M
" v7 Q7 P+ {& f; h

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
好看.想吃.           
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
哇呀呀,都是你做的啊,真好看

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果飞  眼馋了吧?你就去做试试喽  发表于 2012-3-26 13:19
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

真好看啊,养眼
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
这都是自己做的啊,太强大了

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果飞  哈哈,亲爱的喜欢不?可以去学学哦  发表于 2012-3-26 13:20

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宝宝生日
2011-10-19 
帖子
1062 
也太巧手了!

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果飞  亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:21

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宝宝生日
2012-09-19 
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1829 
妈网里牛人真多啊 这太厉害了

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果飞  亲爱的拿手菜是什么啊?也来给我们秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:21

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
漂亮,真漂亮!

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-3-26 13:21

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宝宝生日
2013-01-08 
帖子
173 
好漂亮啊

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果飞  亲爱的会做蛋糕吗?  发表于 2012-3-26 11:59

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宝宝生日
2009-08-3 
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263 
手巧的妈妈哦

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果飞  亲爱的来做试试哦,相信也会做好的呢  发表于 2012-3-26 13:24

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宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
我噻,这是自己做的,和买的一样啊,有卖相有味道啊,口水啊~~~

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果飞  呵呵,亲爱的赶紧做来试试吧  发表于 2012-3-26 13:24
小宝

初 三

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
244 
看着就想吃~口水(¯﹃¯)口水

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果飞  亲爱的赶紧做试试吧  发表于 2012-3-26 13:25
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
帖子
6975 
哇塞,神来之笔啊!!

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果飞  亲爱的拿手菜是什么?欢迎来秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:25

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宝宝生日
2011-12-06 
帖子
178 
好美味呀,看着直流口水

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果飞  亲爱的,可以回家做试试哦,来跟大家一起交流交流  发表于 2012-3-26 13:25

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
这蛋糕做的可真是美啊  

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果飞  亲爱的,可以尝试做试试哦  发表于 2012-3-26 13:26

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
看着都不忍心吃了?3 Q' C9 C( e. m5 g

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果飞  呵呵,亲爱的可以做试试  发表于 2012-3-26 13:27

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宝宝生日
2011-12-25 
帖子
439 
真是太好看了,一定很好吃!

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果飞  那亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:30

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子$ T4 {( X! K- K* {5 I/ R
+ S* D! f$ Q8 F- j
哈哈,亲爱的可以做试试哦  

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
好漂亮啊
亲爱的会做蛋糕吗?
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【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图
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