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[美味私房菜]

【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图

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缌锘

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宝宝生日
2012-08-19 
帖子
61 
楼主
发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动1 l" v* B8 G$ ]4 j8 U
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
) I( ]( U) |, |* Y5 g
- B9 u, r. o% C( m# t
, D5 t2 \) J! u1 Q9 u  `4 f7 v" @/ |芝士奶酪蛋糕的材料：
, P) Z, `3 c8 R$ j) m( m4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。& m( `; f1 s& X) q
4 R' _1 b/ Y; [$ s( h# h  m
1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。
# e9 D, _; @  ?6 J' k) a+ B( `: `) N0 _( {+ Q
2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀
# H5 G& ]+ h. `4 w: G
4 d9 \6 Z( c2 Y3 I3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。5 Z. R  X% J1 ^8 s5 G7 i
" G) @  q$ P. w5 @% M" b* g& F

$ Y' y: t3 R  Y% I/ |$ O4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
, V8 A+ h. r& ^) P" i8 U  V- k( ]. {7 o5 Y
5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。$ i7 G" U. l+ q5 n$ F7 T
# |* Q5 u% d- i* ~6 G- _
: a' V3 x  D  A: n4 h8 h8 k9 m
, O# {( g( _7 r5 v3 N. i

* z! W8 ]# t) k# I0 v
- q, n+ N# u( ]5 g/ o
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% k/ U7 V. N' ?3 m3 i
* L- h3 G( K5 N6 Z
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春天09

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
沙发
发表于 2012-3-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看.想吃.           
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
板凳
发表于 2012-3-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇呀呀，都是你做的啊，真好看

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果飞  眼馋了吧？你就去做试试喽  发表于 2012-3-26 13:19
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

地板
发表于 2012-3-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看啊，养眼
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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Tracy1313355
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
5#
发表于 2012-3-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都是自己做的啊，太强大了

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果飞  哈哈，亲爱的喜欢不？可以去学学哦  发表于 2012-3-26 13:20
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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catcatcai

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
6#
发表于 2012-3-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也太巧手了！

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果飞  亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:21
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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kaya2008

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宝宝生日
2012-09-19 
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1829 
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发表于 2012-3-26 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里牛人真多啊 这太厉害了

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果飞  亲爱的拿手菜是什么啊？也来给我们秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:21
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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nannan201008

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宝宝生日
2010-08-03 
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796 
8#
发表于 2012-3-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，真漂亮！

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-3-26 13:21
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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kkoffice

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宝宝生日
2013-01-08 
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173 
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发表于 2012-3-26 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊

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果飞  亲爱的会做蛋糕吗？  发表于 2012-3-26 11:59
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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亮晶晶

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宝宝生日
2009-08-3 
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263 
10#
发表于 2012-3-26 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手巧的妈妈哦

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果飞  亲爱的来做试试哦，相信也会做好的呢  发表于 2012-3-26 13:24
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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cxljbj奕妈妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
11#
发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

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果飞  呵呵，亲爱的赶紧做来试试吧  发表于 2012-3-26 13:24
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愛フ~雪兒
小宝

初 三

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宝宝生日
2011-08-07 
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244 
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发表于 2012-3-26 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

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果飞  亲爱的赶紧做试试吧  发表于 2012-3-26 13:25
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doudou妈妈peng
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
帖子
6975 
13#
发表于 2012-3-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，神来之笔啊！！

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果飞  亲爱的拿手菜是什么？欢迎来秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:25
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嘴唇的温度

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宝宝生日
2011-12-06 
帖子
178 
14#
发表于 2012-3-26 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味呀，看着直流口水

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果飞  亲爱的，可以回家做试试哦，来跟大家一起交流交流  发表于 2012-3-26 13:25
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
15#
发表于 2012-3-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕做的可真是美啊  

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果飞  亲爱的，可以尝试做试试哦  发表于 2012-3-26 13:26
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有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
16#
发表于 2012-3-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都不忍心吃了？
3 }0 J7 U) G! t: l) L0 o

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果飞  呵呵，亲爱的可以做试试  发表于 2012-3-26 13:27
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那妞

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宝宝生日
2011-12-25 
帖子
439 
17#
发表于 2012-3-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太好看了，一定很好吃！

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果飞  那亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:30
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
18#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子4 E4 R% G/ G5 V; a4 i) [$ s

2 U& u' A- N9 P' v$ r  ?+ M* T/ f# D哈哈，亲爱的可以做试试哦  
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
19#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊
亲爱的会做蛋糕吗？
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