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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
) U3 v( t5 H" k0 L  [, \  ?
+ p* w' Z% g! @) ^. _“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
' i8 A, Q  Y# k( i
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
" {9 O$ D5 E8 ]6 o, n刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心5 p/ G* W; Q( ^3 B5 b  Z

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 . k, ]+ l" l' h! D1 ~; w) Y4 R

7 Q% ?  b6 r: P( E先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。7 L) D1 o* \' B1 F/ `

6 h: }2 S: @. o' q1 r5 F2 b
" E& m+ s. f% y1 h2 O7 Z
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
* D' C! L1 v' s) N6 c: K- q! l6 s0 b, c& v2 {  Q. @
' [- j; g% Y7 v* K2 k4 K8 ]  D+ |

' Q5 b3 }1 D+ u/ V5 R切小块等着
* F! k3 e9 F2 j9 J6 E4 f5 O, {% |7 V5 x) R% [

7 w/ a( p/ i) Q- s* W
7 ?- n. r7 j1 I  j. a5 d+ c9 O6 j! `2 I" O0 @
0 x% G4 g" G- Q2 l3 x9 K, Y
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
% X( y6 ^. U- R8 J- k! _- ^  |/ K; t8 ]

' u" X3 X( k; `  x+ Z+ m; E, V! }3 U5 K) N

" v5 g+ x3 g" z4 ]# H7 g9 k
3 Y3 y/ i/ e0 C' k- b
春笋以及一片香菇
# z! x6 S$ i, D) ~
+ G2 T+ X3 y  ?6 l# h- `
# V5 g0 @1 t* a& n2 t
# s4 G. }' X' j, ~

0 Z! b9 |5 b, U* L2 w

( g4 ~+ S& E  e# A1 Q$ W/ D% X0 W+ Q等待被加工
( g. b) m9 }8 O3 O* m; ]) Z3 e2 i
( N6 T+ r9 o' X8 t9 ~- g1 A. h' `6 @4 i- D8 S* d7 a

$ [' R8 M9 Q( ]" B% \+ \  ]- ~( s关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。9 M9 s$ _& m1 a1 N7 a; ?# J2 O8 H9 `
) |+ c; N+ b( P/ O% e  l
. Q- M" x! f* B9 `. |
* k, ]' Q; X6 n) [" d& c
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。7 i* M, N- Q  e# N- p

3 c+ _2 _$ `: d6 V8 F& j( x4 ^* M* \3 b2 w6 k( N" h# N. ^/ c3 t
6 ]5 y+ q$ l! a  {  T* B3 R% z5 [
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。$ F6 h7 a% I2 q3 H! ~
还加了一个秘密武器。1 K5 |4 t4 l6 c, {- a& N6 ]
$ m- Q7 P+ d0 e8 f% U1 b
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧1 I7 W; ?' B  O7 v6 z9 q

/ F0 W5 z6 e$ D3 R1 q
' l- N8 Y, d+ \# }( _

/ w) {0 H) U7 E) n/ R. k) y再点一点白醋,肉容易烂糊。
# ?8 Q8 y1 I( Z8 d% o1 x9 Z+ A; Y
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
8 H  [* E8 _: d. P: }
2 i6 o5 ^" a# R, X, G$ }# w/ I8 z

: l2 ?. n  M  q
$ y6 m, h; P, Q3 y* U来一张所有的调料图
( o% E7 E5 K% j2 v" ?1 d7 y; P: e0 k& c, K( ~1 X
+ j5 {6 s- k/ {% S. Q/ ?/ y5 L
1 t2 |1 Z* A1 h8 ^2 Z+ h/ ^
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
4 N- c) y9 D6 k; a; k: l
, ?* R; m" g$ Y; S! e' T; L3 o- _( ^6 j) C) i8 e+ L7 n; u$ ^$ o9 D# I

" Y' l9 D" e4 R) |
% ?2 R: X& P/ _& k5 f' l" k  T
2 w, J- A6 {3 U0 ^7 c# Q

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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟+ O4 w: }6 O# T6 ~
: G  ~6 h6 x( `# o+ p
原材料
% A4 M, u; z' D0 x: L8 T& }" A
' J8 ^8 q$ `# I5 q6 w: c2 r
+ x5 z9 C# M  w% e4 E/ J' _看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱1 i  [0 \$ x  p9 Q% E

( _. v% E0 f2 r
% C5 R( C3 M" _/ K5 Z
& D4 @) S( L" n$ {5 N0 s) u4 s; n
$ ?' w1 D0 y3 F, H& I4 n6 {% Y' ]多来几个看的清楚么5 W. [' S% D' N5 t& M7 }

3 ?' V5 ~( `0 [% [% Q1 _, Z2 ~- u! b" x9 z: ~
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。# i; ?( W, T1 ?5 o1 \9 {
! v1 `" V  m8 l$ t5 ~4 r
5 j" ^1 ^3 i% |: w; K0 S+ Y0 c
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用/ H. \* Z& o$ K  \3 s! c- ^* P- ~

  F5 A& C4 y, r7 H( n' F
; c; X- R0 o1 m# q, e$ d3 ~. _5 R5 x2 s3 F0 c$ B, h; y) L% u$ z! Q
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。* F* ^! e% z* V7 D/ X. ~

- f. d9 ^9 h2 M; V做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧* q: S. {$ b' m" U- L! ^( h
2 B  n' E$ j! N1 [9 m

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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
3 [2 L8 }" t. U6 P5 |7 L9 z! {/ c# r6 q: X+ X- D4 L
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
1 ?5 i  B8 @* H3 E9 b, E( V
' }4 F1 A" V6 g' ]2 {
! ?8 y* N" Z# R/ B嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
3 ]/ N* {) t8 _* f2 E0 p7 x准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。% f7 W" H6 I$ y6 T# f& |
* H* _+ v7 X4 {
. k  P/ t; W: P, K. i
热油炒鸡胸" W( Q0 I3 ?& V$ |

( D, T: ]) S( E: ^' o# Q; U- A' L, b

# [  c3 a' D) I. [9 X7 n% S倒入葱丝姜丝
0 C& g( Z1 v% c6 \! _' S% ~9 @/ S9 m9 V, C
- ^. s0 P6 y' a! p- S+ G
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。% i* ]8 {9 m2 s; k3 |) L* y/ K
# ^$ q  w! v) n. @6 n

' Y9 i$ f: G( F5 [2 u$ p- x% i
3 S( O/ ^/ H/ C9 b1 z3 K4 o炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
: x0 L  _0 B6 H( y6 _1 }8 H$ W; |$ H% |

7 d4 H4 W, ^# A$ C; J
+ ?3 H- Q3 K! b7 G5 v全放进去以后2 D2 p0 y% ~- T

1 [  _# [3 @2 x- Q; p/ i( E
& w# {7 W7 k# Z3 }1 S0 I注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
8 H1 J3 y5 Y: I7 N4 X& R( O6 L9 V* r( W" \4 o

: o: p+ _; R: k! z2 P
1 M" H( J+ e1 {4 `! [6 Y  v电饭锅调节到饭档,闷之
, X. {3 I& v. }  y2 M5 `# P+ }6 B/ a
" P* b' [& v# T4 U: m  s% L/ ]2 j) Y0 _% H; G
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。4 B! {' I- F8 O: N
4 j3 @: @8 f. l9 j+ ]7 w
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
5 G. G+ _1 L; E0 t  w; U4 R+ Y2 e# s+ p2 r

& B  a( m1 k3 T  @! C; j2 U" E$ Q7 C5 S4 U  m
5 L' B, {1 Z; K0 g) s

# h2 _4 o' [3 I$ W4 c4 I5 W6 U' V9 q8 D4 M
1 L& r9 ^- }, R5 e. L/ u" F1 j! y
再来几张合照吧. Q) E. s4 |# q7 F8 v4 R. h) ]" A

+ @! d8 S/ _0 t$ e4 \! |
: @/ g' t. E0 c; m7 g% j% P/ z# |$ w, h8 D& H

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2011-01-26 
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( O- c+ k# w" e4 C  I
' y$ K. G. h' U6 V! x5 S3 F姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵, L6 k% [$ \) z  O

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
$ ]( A. J% R5 m. M- B% @  [. l1 X, i) B回复 YOYOAN 的帖子
( }) n& D. W, W/ X4 ]' s2 Z) P; \, G
姐们你太有才了,我就不会做饭

" c6 t1 z; i8 M1 M0 W* H姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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2010-11-04 
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
. f$ e! ^! A- v. T瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
- F5 ~0 X* j0 R0 @, u
看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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7 m: {/ y& h$ J/ F3 W6 l1 R7 @
8 N* `3 J1 k4 e# ~那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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回复 YOYOAN 的帖子. E2 H- U- D# w3 H5 B& K
+ N6 M# F3 }2 D1 x  K
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 2 G# ^5 q8 O& q5 I3 ]3 O2 s
看见你心里好受点了

) b" p* X. t, l- I! S& ?哈哈,那就好那就好啊
' W. G& D/ y; V$ Y7 L
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 5 a& D" ~, T/ U" w$ a) h
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; t! w. P. e$ W8 N5 w6 _- P* |) S* A; `
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
* d4 I; Z. L3 H( _
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 7 P' ^- J: [: w
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9 B+ P, Y7 |/ Q% S' F  R% Y. |% \/ w$ {  K; O- A, m
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

  A0 J6 E) O( p/ q* y, z哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51
3 F% A& K, e: j4 ], Y5 M做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
$ j, d; Q5 `- p0 a* l- J$ p
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子8 _( l% e# ~' F4 t: T8 o# Q
1 o7 o9 F6 w% B) H# f' L9 e
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

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果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
2 @* P2 N6 T9 k. E7 {: u- @$ d回复 YOYOAN 的帖子) s. O) C' w, h  t" y/ |0 W' I9 W

; P  m6 o- g* R6 q# D我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
0 c8 l( A0 ~  O( ^
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子1 X5 F. ]& E! _+ i& f) w

& B+ M2 z% w9 N- P6 N7 \你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 + M) T: x5 Z4 N# U' z7 Z# [' K& f* _
回复 YOYOAN 的帖子% x0 M  r7 _% u  ?; H" i- s
& j9 I& r( w0 k% V
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
' a6 q" n7 |& V3 j" `$ W) H
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

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果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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