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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 # j, j( s) G5 o6 J; l. @8 L

$ l7 J) z: B$ p& y0 K0 y. `“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
8 m; q3 `" y" l8 n
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
2 V) M# S& }7 R+ u  h. M& Z& O, R刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
, Y2 g/ O" ~& H4 r
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
. N7 D; [% v( k0 p! H, y( [  ]7 \; ~% f: r
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。* f8 W+ `; `3 L* r& W) }2 `  R
$ m* p0 O/ i6 g! u
! i5 J4 G% Y: b, q( }  l& `" q
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。6 m9 U: G8 \( }0 q% M( t

. V0 `) a9 A9 w0 u
- Y$ }8 Z: \1 a: {- @6 p- n

/ Y* h7 F/ B, H& \3 f切小块等着
, S' ^  v7 _; t, H
0 e5 f7 G0 n! G8 m. c  Z1 d
- E# F* A. V3 H2 y
' x& c2 ?" t) w- e* r% h% y
8 F' U% @, v2 p' Y" _
. R; f" s# @5 c
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
) P$ c8 h7 \( @3 [$ V( o8 v$ ?# T( ]
( r$ c; l/ U8 A
. @2 @( u* C9 Z' E. s$ r; ~
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8 @. x1 z+ r' {- c8 q& q春笋以及一片香菇
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- E& W/ r- s# J; x9 ]+ \& A8 D
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( ?# P+ V+ ^4 P2 K1 W4 Q9 _

7 G/ N8 X+ s( x& ^& L

3 J. A& G6 ~. e1 G$ w等待被加工
* ?3 c( S2 O1 ]: u& @' z
/ t: h& Z4 E+ ~* a' Y
) K, E9 r8 ?. V8 k4 i7 ^( b0 G# ~

2 L9 I! y3 p8 o( F& D关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
2 }5 P( Z* Y+ @7 |' \% P# ~( g
0 r7 q$ E/ |# b  K, A  d. v! [: X

( p$ e( d9 N8 x" \加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。6 }" h6 P" @9 M# O

0 Q7 ^& |" E4 ~
" ~6 Q& X# k. E0 v6 M0 U8 I

; g% r: A7 T5 U) C, p$ e, Z6 e  O均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。( t* k/ T1 s3 d& P
还加了一个秘密武器。
; D' v# A7 y0 A' x  J# f. t# o2 x; ?, x
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
- Z% \+ S" W+ ~' M) K) J! v9 k
5 M+ K+ [* Y0 J5 {; y' l  h0 v, S$ f
* u7 L: U1 v" x7 X( T
: y" c4 d2 u" K$ S9 v
再点一点白醋,肉容易烂糊。) R6 K$ C4 q2 v* s% e" y/ e

1 D8 b5 ?" H9 L3 J3 L盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
1 G5 Y' v4 m& U' J) p8 _" n" e
. D3 c) u" |; ?0 {+ F
% t, d  `: F" H- H2 P+ q6 _8 }
0 B! M5 x4 d, L7 A: X% Q$ w
来一张所有的调料图7 T. M( ?1 ]  [  j6 d& R: K

; f! |7 v% X% a' x- K- C

; t3 i+ |# Q. N: Y' E/ L2 g  v* M# I. ^" _, ~9 L
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
! W' N0 `+ x# h$ \
' N( I) S2 L. D: X1 H: V( o4 f9 n0 W1 O" D8 [: m7 e

% U9 O9 r3 r/ j; d2 E% \
. C2 N6 s7 f0 @5 U
3 z# C- x. c/ F8 V

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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
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  N% V% Z7 ~4 _) ]5 y1 E# h原材料* \% a' o7 j1 H+ ]
) q6 E( w1 n' @) Z3 z" `3 p- Y& ?2 Q! v
) x$ g- l9 `% b' m' U" E
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
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# n" V, p4 ~# ~) E6 s' E1 v
4 \- K' a) ]8 B& S# f3 N& m1 D
% x2 c! X, Z; M5 J9 \0 u6 u% b多来几个看的清楚么
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( b( A# v  G) {4 w0 {* a5 I' s
9 Y& Q7 F( q+ q1 i9 V还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。0 K1 |9 A0 S% Q) p
! V$ g6 W$ A4 E' b) B' E; N% ]
2 g! L% i3 C# l6 i
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
6 c" y6 e& n2 P7 b0 [( ~
& y0 g/ R2 o: Y$ A* |! e. w: G# Y6 @; C8 x. L! F1 H

7 Y! z* A' o+ x+ P- |6 ~$ O加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。3 t# O1 V& s4 Q+ N9 t

8 Z" ?4 T2 R( B+ l2 ?做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
; N$ E9 m% C* b# j& A/ V: g% B5 `7 o) W( t- B7 K, b

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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 : O. G1 i* \- \- Y% d: }
5 w# g0 X" q$ Y8 W
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
2 d" \7 F( p, I# Q' q' C* x5 U, ~5 C/ T

7 V# A/ x! ~# u# N, `. i! I0 y嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
9 M2 A; \% s* }' U准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
, G% t+ D5 J# [  Y
, O9 h" F8 h1 b( \5 ~
5 b4 U& h3 T* G热油炒鸡胸0 o, M, s3 ?7 |+ |( X
+ x1 Z: G) v3 \6 W% y- X& \! c
) M' @, }  i; \, _$ H5 a, Z3 Z0 ?9 N+ _

  }8 f$ H8 R/ Z: J5 x. K# R. Y& G( I倒入葱丝姜丝$ X( [2 V, ]0 Z. u
+ T5 A1 F2 A" e2 e: }) s1 v
# Y+ \( u) E( b/ b$ v) r7 u4 _0 f* g
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
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. k/ Q% q7 M$ F! `- A
) P* z% q3 ~3 C2 y. d& J5 j# P
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
$ K4 d7 G+ t. \+ _! V& ^
6 U% e  ^$ P% c# E" O( h7 u% m4 n$ ?4 W8 P

7 Q+ {- U; Y. L6 [9 c全放进去以后
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1 D& N- G0 b2 Q! r
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子& g) u0 K4 V  b- X& x2 F1 T/ N

+ k  c% G1 U7 f# p! n$ q
+ L& |4 E: v" d3 x0 V- p9 x
3 p8 Q2 f8 V& m; |电饭锅调节到饭档,闷之
# R/ j+ M3 S" T; x7 N( l: u1 _
+ ?7 j( l; b1 c: w6 i& \7 Z! }- P: e: c) h0 j5 I
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。8 e+ `5 S" i; Q# |3 [3 X2 N
7 h# l- ?& d' b0 ~4 r; L
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧: N# W, d3 D  ^7 n6 T3 p/ W$ Q

3 q1 d0 O. M9 Y) f9 G0 `: D+ M& y) @2 U

- i( d/ Q7 a+ O) ^1 e  m! w1 `5 W3 V; l8 W# c. l- @

! Y4 e8 i( f1 Q, v7 F) r3 v8 |( Z/ S2 V( j% c- C5 H

7 p! R4 e. w0 \* M7 X% r" i, F再来几张合照吧: R7 Y7 ]. a& M, R4 z' ]5 \1 C
' J; h8 @$ ^0 w3 t
9 |# x' T2 q- I% t. n" C0 ]
7 [) z  V' K6 n2 o) L

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2011-01-26 
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' V0 V& F7 A" q: W+ v6 |4 c$ ?  H6 D3 Q3 S: [7 W
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵( a! S6 n7 U+ [! B( l6 s

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43   X- D5 Z/ z* L3 ?2 W6 ]
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  \# i0 ^. Z- w. z, f  Q; Q4 D; A: }
姐们你太有才了,我就不会做饭
  L* V- y$ [. p. F- u
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
3 h5 q; s) z: E, D  i瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
: d* f# f7 |+ A' [1 ~
看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子( S$ ^; g6 q1 Q+ `
6 M5 ]* d! [3 c( v4 O7 D
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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回复 YOYOAN 的帖子2 F$ m' S+ ~  P- t4 N/ o) X
: _) n5 k3 @7 O( g- V0 L
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 ) ^5 ]; N3 d' t3 V$ q9 S. @# y# l% ~
看见你心里好受点了
2 ^, t% I6 D. z8 p9 z0 k
哈哈,那就好那就好啊
4 D& }! P, k- \* v
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 & m* E2 h2 M1 H4 F( b
回复 YOYOAN 的帖子( @+ h  Y  g+ K9 P# S
. U2 G& E4 n1 g6 c& C7 R( K9 r# y" k
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
" H; t: ~, }9 u; l. ]$ e$ I; |
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
4 G) X7 d0 x+ I/ C+ V: m% A回复 YOYOAN 的帖子5 j5 v: u: e4 t9 F+ f

2 r( U* @/ A) s8 x- l, O那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
3 E1 F" h' d6 v/ k7 s
哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51
, C* L7 w+ w* j# e( R* ^6 c% h" o做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

/ ]' u" ^9 m" X0 _妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子3 o, M+ l( b+ @, j$ n. N. O( _

2 d$ q. _9 l% q; U8 @( O我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 7 H. b3 j7 h4 f
回复 YOYOAN 的帖子) M/ t0 [7 Q+ P6 _6 E$ X
4 N1 W* z+ r1 X$ d7 Y! L0 [0 N
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

; }. Y. y- h2 ^6 p4 \2 I. ?) t那多省心啊。做好了给你们吃呢

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/ s8 l6 M# s5 ?% a5 j; p' \- l9 r+ [- o& |" o
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 ; N1 l) L0 s  N# y2 ~5 ~
回复 YOYOAN 的帖子) A& w' y9 t3 W. R6 o

- M" a6 t# l9 ~1 n) z你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

; Z9 S5 A8 M  n# f) {9 H恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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