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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 9 q9 e  k! k; h
6 }) E. a0 t. a/ j& @
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
/ s0 O9 R/ V9 k* F: Y2 t$ D* T
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html: m% w0 J' F9 J/ E0 C  Z
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
8 S6 \5 J1 b$ K
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
% J1 f( J: D6 b6 G" K# ?: w+ @" @+ _& v( ^8 q
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
% z" O  `3 q- F* l) J# y8 G. H4 |' {0 E# T( f

4 Z1 F% u# f% N8 P; V生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。/ R+ S8 ]- T  [7 o
% q  w: `9 u- Z/ Z$ Y) P

  a% T! M% g! U4 v3 R- _; k
2 @$ B; A6 D. B  v# G
切小块等着
" e% W9 m. @1 G  s9 C) f
1 `3 l2 ?( h/ p: S( N
2 U- f4 Q  i: s0 ?5 f  \

3 x( D7 c5 U8 M# F: ^' ^9 q! h- z5 i3 z+ W
1 d6 [. N3 |0 |) ]/ g7 s. k
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
) d7 q/ B/ I& m  p0 i) N& P! e0 F; |7 {  x: ~+ [; G9 H9 Z* Z
% Q5 V8 F" c/ X

6 V& H5 t5 ^) ?; w* u8 H( }
2 }6 b% G' {" Z. \' t5 N# f

$ x' x* i# g) ?# @$ \, t春笋以及一片香菇9 y! V2 n1 i/ n, j
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1 r: ~" L$ {0 e) M  [9 m
7 D; z% S+ |6 {, l7 c2 W' B$ {" T( {& j/ w

4 J9 }+ |6 z6 r0 k等待被加工
9 _. L" w1 t) v2 I- B4 T& o. K9 Q1 R( g( h2 \  X
. @' \+ I9 r; V* `
2 G5 i& s7 U0 m7 `; Z+ ~8 K
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
) X  `& O$ T: Q0 t/ \5 P' u; O" N- s, @8 U# W! M1 I2 h" N+ ]* a

+ @2 b3 ^5 ^0 s

! u4 R- ~* B$ A7 x; @% p加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
  S" f/ M% I6 x+ h! V% P! D
( y1 x3 v% B" Q9 X
) M$ G/ c: [7 d1 K& R3 l# h) g
6 M1 c$ V0 d# V& ?  a: }, y* O
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
! ^3 }& q# H8 f5 P4 F: d还加了一个秘密武器。
6 P2 J$ r1 E1 A1 Y3 }7 @" C+ z  ^/ a  B; j  v" v
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
8 W7 v# j6 ?9 E% J2 o/ O. F. f* C, s4 u) D/ J8 S/ p* j& s
1 ?6 S" q8 }) i2 g. S8 E

) X# h! R5 F! T再点一点白醋,肉容易烂糊。9 w3 M% ~& J1 E7 v$ e

$ ]) Z/ D/ J- P4 H7 h' P盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。" a0 }5 ?2 |# g, k# m( N% s
% b1 e) t  [; H2 f' q( w/ u
, Y9 U+ T1 d* M4 \/ u% b6 t
2 d; q/ O* e% c& T; }+ w
来一张所有的调料图
4 `7 d" w4 t! ?/ B6 K, r
( [: j; s- h$ O! v0 d
# s8 V( s/ w9 l

0 v3 ?% u" \3 o8 p( F, S& `) Q# U' T最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。! S6 y2 N7 z2 C0 A. N* S

* H; i/ x& \1 w
  Z  Q, J8 c6 \

/ d2 w" O* f- b: j  |& |
: x% X; y5 C, l% e" v
4 @# {4 s1 w$ ~, r! w8 g. F" r

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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
' p2 i0 V3 {1 V( I" O1 p, b' ?# N, S  g7 ?* K# r! x
原材料
5 T  e& `! F# e& V* {& K( |$ L8 c& y" u8 t
' h8 [: v1 ^- K9 k
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
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) C. D0 a& H* |- A9 n1 a

7 |4 D  I1 G, C, u- F& u多来几个看的清楚么
. p1 g) q+ W# [" K
2 A0 z5 i9 v# n: r; L8 M% K/ Y$ E7 p) v* n* A
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。7 {2 e' B% s8 @% E: Z

( O1 w- w, g' f/ B& ]7 s9 ^& ]' |- M. O8 u8 d) Y& N2 ?. b" ~
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用9 e( X( z+ z) o, v3 i
) _3 w' @! _2 Y1 p

% w1 S8 B# ?4 N6 \' B; S, p" \' r8 N* u  |4 Z
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。
- q! h) @4 J' h" l4 I$ V
! D6 G* g; c' F" H做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 2 y4 P1 d' \1 a. g
9 J7 i; s, ~0 e$ z' K+ ^+ K8 Q
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。9 W+ P! W: ~/ n

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; ~3 o6 r: u/ [) I; Z嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧0 z  S- \$ H+ b3 R$ B
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。& X* B9 i2 |2 t  Q; t( }
9 Q* x* H( y2 s5 E$ _+ I3 P% |1 c1 p
7 M( b2 h- ^$ n+ P' k/ D% x1 |
热油炒鸡胸
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: z; q0 C3 x! q4 Y5 @9 x# L
0 ?9 k3 {; U% d+ f  R6 x5 Y
倒入葱丝姜丝' @6 P5 ^4 w5 D3 \2 R6 F! @
" S0 v8 J; A2 t% u8 F" k# ]

( p, e1 D& K7 e2 m巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。" |# r# G+ j+ d$ z+ V0 x3 [. P% z- K

7 C' X  L# ]; K5 R4 i4 a) r( T* Y
. T" s9 s6 a; W, v" M- H0 ~  t" g2 a3 k: ^# k! Z: P  K/ e8 M! T
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
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2 V: `* Q* E- B$ q: A7 r1 {3 b6 p3 P3 h
- Y. D4 b, s3 z2 c5 k4 g9 h% Y
全放进去以后
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7 t/ v& g& b. }& \& \注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子0 b3 o, ]& {, N0 J$ t; ~' B
. z. u7 ]+ N* ?* u/ \; ]

4 c: `# p9 V" y8 V+ q" \$ Q& N8 P* L2 k: i6 @7 n% r
电饭锅调节到饭档,闷之
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" Y1 b, [; b# h) }, S  i: Z* `. q
9 B- d, u$ g* H/ c2 T  N% H4 C* M熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
8 j$ o' `* g0 E% v  H$ |  {) b' z9 I0 t" Z
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧7 R" c. m7 c( d& _1 T. Z
3 d% @: R% n2 p3 q8 S
9 s: t5 Y3 i+ C0 S& L+ I; Y; L

# c- S3 R3 J- D3 B
, Z4 {: d0 J  j8 P# p# G2 H( e. X4 J1 Y+ @
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5 `. S5 _  M: p( S/ A+ _, Z- F再来几张合照吧2 N+ @$ W0 p* [) F7 v
6 a* T- o8 ]5 P: e/ m

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2011-01-26 
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- G7 T" q3 V, V) ~/ a/ |/ z/ W
  Q$ X2 A2 h( v4 Y& q( ]姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
3 Z/ N" g' b7 Q/ W! w. P: S4 P
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 7 ~8 z/ ]  z0 e
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8 M% p; C& u9 k
1 ?" y' W& U$ U* }' W姐们你太有才了,我就不会做饭

6 \, o8 `9 [2 f; x) Y* |姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
3 S$ N. e: n& l& r瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
( U$ S0 e! [- b& n7 S3 b9 L
看见你心里好受点了

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( w! g6 W* b- O/ r+ g) h5 t) W; c0 f
4 h. k1 f0 W  t那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 YOYOAN 的帖子7 a# s$ w: A8 {: U- {9 x0 d: _

4 q2 G. F) j, A( E3 T& g1 f+ p大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
  y4 B% T0 ~8 C& T* O看见你心里好受点了
& ?. S; |; g, h- L3 d& u& s( l  Q
哈哈,那就好那就好啊
+ g7 ~6 t* b0 g' g
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
9 |0 q1 t  w4 S) B' {) [% [回复 YOYOAN 的帖子. G) v) J( g+ o9 w, ]

! Q  ?& B# a6 {& I5 E大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

! }. |$ h* Z7 Q3 `( }5 Y照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 & J% L* P+ u* d. D
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6 P" z/ r3 Y+ k& f  Q
+ [$ t# U* s: E- R' B, k6 L4 ^那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
* i3 k* j, C5 |/ C
哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 " ~0 p! {0 R$ }4 m
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
- o9 E2 v0 o* M+ X5 t, [
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子5 _1 ]8 }' N7 R  o. G

; @$ ?9 L8 z6 _$ L: m6 z我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
: v( q* x- ]  y& v回复 YOYOAN 的帖子
) }: n0 X7 J* Z& t; Q
# O3 {2 v0 D+ `1 Z  O1 N0 ^# b我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

  M- [+ a6 H+ e6 F5 |" l2 g; m那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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8 L/ ?/ g! i% X+ g- e; T) X8 ?' _1 ^2 M6 ?
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 4 N* W, ~9 k  @6 l  x7 P
回复 YOYOAN 的帖子% I8 c3 A1 l/ U8 t- ?
( E( N1 o. L$ E+ s
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
& x9 r& i9 {" d4 P% V# y& J' W
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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