kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w2 H# M7 Q% v% v; Z% S) q$ D( o
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
! U9 e; x" `( h, C这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼" j+ Z; i* G2 n# u7 J. f
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉! z6 X  M4 ]8 `$ `' m4 F' u
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟' g" _, e6 g  P/ N1 W7 V
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸1 i5 _; r2 X8 C3 ~  z

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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3 \+ Z' B# t! X8 `! ?* |+ |鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了& G7 B' A+ f5 A. \2 [

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!; V$ {5 A: y  U- _; a. E
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 3 T8 Z8 l. ?$ ]9 p0 U* d" i8 K) E8 I
清蒸的会不会很腥啊

/ e6 r" ^9 k" K9 \不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
6 m7 C) n$ Y# d/ N亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
. Z7 Y7 u5 D/ G: n. ]. C3 d9 Z+ W我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

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哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
0 E. g7 }) m+ S- s+ Z! m) e. j+ z很营养啊

- F: E6 G, g" A  h. n还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 5 }, B' z( i, R) v, T
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

' J+ V, P: d; g" x( L
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
+ Q7 K* `- J" g各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

. n" C5 I' u5 l$ b# h9 }. x$ [/ p
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 . q1 L  @, q7 U- N) A3 N1 t1 i  h
我不爱吃鱼

& p! F9 Q" h; y- q$ |慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
! `1 Z! c9 J: X' V9 V慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

# m* }# O8 t. {" [% w$ I; X恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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2 n' P2 C& C2 Y作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子2 G* q& m, h6 f% q6 P1 H+ T1 T

' U: s; O. G% e, O+ m好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错