kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w2 o% x# K8 Y4 [
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html- |. G* D" P* I' z* ]0 A0 A; r
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼' y0 Q6 ?" L! d5 Z
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉1 r; S% ~7 l8 Q+ c. ]0 @6 `
随贴附上一家三口晚餐如下5 q" U) ~; ?# `1 v
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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6 A5 t) I) `* D0 B) S' Q: H( W/ J鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了% e4 ~" x, i5 a% f8 o
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!' A8 H& m+ {( W& M' R
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 4 n( q$ [9 _# ]1 T6 y  g+ A' ]
清蒸的会不会很腥啊

: p' E4 a5 {7 H/ j8 o+ p
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
$ }8 N; U6 l: c. G亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
; n7 h2 Z- a# R7 a- c8 }我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

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哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 ; D" F. v3 E/ n. L
很营养啊

: e$ M, O- m7 Q. S0 R
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
3 ~% T9 k0 ~: V不会的，之前先用料酒腌一下就行了

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我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
' f2 p) D; a5 G4 D) Q: x各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

5 @3 F% I4 w: _2 W这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 / p1 e8 _. G5 w, v( f8 Y' v! }
我不爱吃鱼

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慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 # @& K. R5 Y$ I" V, d3 M' }: L) G
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

/ n( _2 G( l6 }: `' \1 S$ ?3 z; s恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子, q1 R  Z+ \$ E6 b1 }- y: O) g) B, G
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错