kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w9 l; a) Z* j" u' ?
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
. L# u8 Y0 n' v5 u7 m3 [& M这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼  \* U- b$ l- ]  {; n
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
' N2 b6 Y3 Y7 v! Y随贴附上一家三口晚餐如下( A- v7 A4 |' C% G* |$ Z
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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7 v8 r, ]% A6 h3 J( @+ D$ x鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!8 D, J% `- w/ I6 S. ]
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 $ H! O4 D/ J6 V' J  e+ W
清蒸的会不会很腥啊

6 g. W% i0 j' ~" _7 b; ~不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
" q; q  h6 b7 x/ V亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!: h/ z3 o( n, `2 z# j
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

: h+ G- b( A; g8 T& C% j. T; M哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
3 ?; l/ k) ]0 A  X, J1 K' a$ ^% s4 Q9 w6 w很营养啊

" |6 R0 x; U( B5 l/ p, T
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
; H/ K1 b, t1 s0 A' M不会的，之前先用料酒腌一下就行了

) S0 d. |5 {+ g9 Z& e- x+ j我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ; x9 c& F2 |3 A* P$ R
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

- Q+ e5 O, o* j; m
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 5 t) P# {" T7 t; C7 m+ Z
我不爱吃鱼

: u' ~# z& L# z- ~0 d. I慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 8 R6 F( U. M* f4 r4 u6 }
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

. H+ G; @' f7 \+ a- W  k( j' K恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！, u2 j# m% F; j; Z; k$ Y
3 c, p. l1 m: L2 A: H" F
作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子5 @5 m' p$ U; U6 C' Q# E  v/ z+ B

' \7 B; G* i: E" {; T好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错