kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w. `% r5 b  e4 r: Y: B' x
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html# y3 R6 D+ @: J: I7 q8 L
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
# y' L* O% F) _9 c其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉2 i2 J# S! p, z7 r7 Q
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸: r! C2 W# Y. w3 r. S1 ^

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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; f1 b1 y" d0 ^0 C+ }3 I. _鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了: _* u, g0 \: m. [2 y

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
$ T: K" X7 Q% t; K% B+ m' H% R0 I我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
: A; l3 U- @. X: u5 K; t! [2 Z清蒸的会不会很腥啊

6 b  ~: s2 {: q; l- |; t5 U
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 ( G0 R: T) V" `: g5 y! Y! b  h
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!& V5 H) o* f+ F# q  X: a" L# J' A
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

/ c5 b* \1 v6 k0 B哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 ' Z$ k1 P" [! ?( O! [
很营养啊

' ]# G" s4 L" x3 Z( r3 o还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
6 Z7 l7 q. z3 F6 U- w6 ?6 f! {不会的，之前先用料酒腌一下就行了

- q1 x) E2 B6 K) H1 `0 M- _
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 4 d5 F& X. I- x9 `2 A8 d5 j
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

+ E4 C5 r. L) A
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
9 o; ]$ v  T  t" t, }我不爱吃鱼

& J4 k% ^2 n" {, ^( \
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 + ]: O' O" k  w5 g
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

$ Y, u5 }: q! b
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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* W. B0 N+ t, g作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子. z1 P5 E9 d4 W. T5 M" _/ E

* h" ?( t* N( y( f; O好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错