kathydidi

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" w9 S) z5 d; p“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “-
2 o! Z) r1 b' m# e2 m7 C前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。
  m- J4 z4 y2 j6 u( M6 F现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。
, G( K& V9 `: l3 J5 l, r先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。" S! j9 I' Q! r; q
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kathydidi

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。& n- a: f6 \( }8 T$ \  `
做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。8 E5 E: \8 F4 X4 R- G0 w
正面煸一下
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. ]' p( H& q$ B8 V$ ?, \翻过来再煸一下5 R8 s3 ^" Y% p1 w8 e& J5 F0 z! x4 F

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kathydidi

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。$ Z2 v) u/ l1 X. x( D
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kathydidi

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: M& z  W+ w! Y% ^3 s: ^后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。9 G# L! h4 ^- a$ n$ D$ H2 a0 r
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kathydidi

因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。4 `  P7 x7 N1 _: Q

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怎么样，还挺奶白色的吧。- h. m  {: K2 Y; C9 O% A+ k

kathydidi

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2 n$ v# O6 e# f6 z: C炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。
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kathydidi

发完了，撒花！！！

估计大家都出去玩了，我一个人默默的发完了帖子。5 O8 z- x5 e3 k+ `& `& z

木子和本子

做的不错呀，我来捧场哈。下次再奖励你一斤鱼骨尝尝，嘿嘿。

94zhong

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以做了吗？

kathydidi

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以 ...

是啊！不过我发现鱼头那好像还有点鳃一样的东西，我用厨房剪剪掉了。

94zhong

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+ k& x5 z( p( d. r* l1 K' z  [8 v0 [' F3 _/ ]8 a* P
当了妈以后，充分认识到生物课学解剖是多么的重要啊！！！

kathydidi

回复 94zhong 的帖子" W% v0 X" {/ f8 [1 V: K

/ [% I: Y: @, O+ b+ R$ p可不是，我每次都仔细检查，把所有我不认识的部分都去掉，当然也可能去掉了一些有用的地方。

kathydidi

回复 木子和本子 的帖子
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哈哈，谢谢。要是下次能在西边再弄个提货点就好了