kathydidi

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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “- 5 J- t3 A( f6 t+ U: p3 Z4 V
前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。! m$ y* q4 l" S  o+ D
现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。
0 n! r8 \1 X" K- V% [先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。) C6 C! D) P6 e5 K+ U

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kathydidi

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。
8 p3 a2 E1 T+ H, O: l做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。
( W3 t, d5 P9 l6 J2 U正面煸一下
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9 \* D7 X$ J$ d" ]% h0 g9 s/ Q" b翻过来再煸一下
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kathydidi

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。3 d4 f7 u$ Q" t' x( G, K# R# T

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kathydidi

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$ I1 d  Y) z4 x后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。
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kathydidi

因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。
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怎么样，还挺奶白色的吧。1 G; k9 S, M4 ~/ @/ w- z- X

kathydidi

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炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。  |$ u; d3 u1 \

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kathydidi

发完了，撒花！！！

估计大家都出去玩了，我一个人默默的发完了帖子。
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木子和本子

做的不错呀，我来捧场哈。下次再奖励你一斤鱼骨尝尝，嘿嘿。

94zhong

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以做了吗？

kathydidi

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以 ...

是啊！不过我发现鱼头那好像还有点鳃一样的东西，我用厨房剪剪掉了。

94zhong

回复 kathydidi 的帖子5 K4 \7 G, |& y: L

3 y& F2 z( V. Z) O' h* p8 [+ f6 J当了妈以后，充分认识到生物课学解剖是多么的重要啊！！！

kathydidi

回复 94zhong 的帖子! N5 _) @/ e9 ~0 I8 H8 r

1 z( H& F8 B+ j& M可不是，我每次都仔细检查，把所有我不认识的部分都去掉，当然也可能去掉了一些有用的地方。

kathydidi

回复 木子和本子 的帖子6 p- t, `: R; S! \6 b+ X

) x  Y% ^8 ?7 K# b- l, r. b哈哈，谢谢。要是下次能在西边再弄个提货点就好了