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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑
$ Z8 q: d8 O# U5 u/ ]3 V# [: X% N% G+ p% z! p" U
一提到吃饺子大家都很爱吃
! h1 X( J6 f% @% [一提到包饺子大家就会觉得很麻烦
1 U) K3 S* U8 E9 F, |( J" P0 x我呢不喜欢吃肉多的饺子0 L' Z0 u8 ?+ n) P) f
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
8 I6 W! D& c' T1 p9 U老公超爱吃饺子1 S$ n5 p7 t  j4 o, B, J) ?6 K
家里一周一次
' [# Y3 R* ^; z  k$ I/ C慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅. i5 X6 t* G* ]2 [' ~3 [
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)
; s9 R1 `, E) U  ]4 g
) t4 H6 I6 V( \+ d- Y1 s* m5 x* m

' d6 P! }3 z7 {/ }; G+ l, Y/ k! s& Q; Q/ W
准备新鲜的大虾# F3 j0 C! c: @0 n

9 k* A; J7 [1 E% h. y6 V- U) F  d( z  `) U( d, K) o! z
  b; e2 B( I. `! @) j( ?
" k1 q- K% l- E8 x- z9 T
去皮,怕腥的亲可以去虾线# V# X4 {" T. Q$ q. N' e0 M, N4 ?
我放了一斤的虾- S' h3 P$ P4 O  k5 w1 f% Z
实在太多,没有去虾线
. {# V* ?* h* j+ r5 r) i" p9 k4 u. Z1 @6 o  D: }

5 j% Z  K5 K' ~! D
  P7 J- i: I3 m" a切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些( s% E# p, P( U+ n, ?4 Q" d' L0 i& F
一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了
0 ^( ^/ P3 o& {* G也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
$ J# G6 c, i/ U8 Z9 d; E1 s9 `% e" W

% O$ I  R7 P. X4 [9 J; Q* ?( K$ }+ ]- E; y+ d# p

* W- H+ v% r1 ?' M木耳、韭菜洗净 切碎备用
- x) q: a7 N9 A5 l, B; Y7 |  x  O6 C8 n+ W4 I) s* n5 ]* R
* P) U2 Q, u- c' V6 K$ e2 E4 N

6 G, Y% E0 x9 a2 p: A一斤肉馅放入葱末! n/ Q/ O5 K* c6 m- M* r( u4 u1 [& M

  V' Z' _& V6 N# f2 u5 W
; U$ U$ @$ N6 d. L+ W  Y
1 s" q1 T( _3 k+ l6 }% |* u3 z放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
7 p5 T% G1 U/ \4 e$ r; X" I$ ~1 U' r( d6 e

, V, X; k( Z3 m# C/ @+ W- x" T! \5 J. J. d, W0 I3 e5 z. E' W; G

7 i1 F0 {; o) j0 G& e/ Z' c一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。
1 g$ [% E2 {+ p5 ~0 C  X1 ?+ ?. r. `  {, c4 m# X/ R
将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
" D/ O7 K/ E5 N. P6 f) T$ Q! z5 @; ]7 g  {

* E, u$ f& {4 j0 f; q
1 [6 P( f6 s7 s8 \- ?  A  m/ z6 m) Q
拌匀就可以开包啦
# ~3 ^! @1 A0 L4 U& C
" K) n: T5 V; i3 _$ @. ~, Z1 U# `. j% H
5 \: J0 l& e3 \9 h. n) ^: t$ P
6 v! d! [3 q; E饺子皮我是买的超市的
1 l0 \$ x' }$ \6 g软硬和家里自己弄的一样
! W2 c$ g- M1 ?5 Z5 X; q: |省时省力) k. o$ x0 s- g+ G3 p" M. o3 l' B
' G6 Q- h& [& {% M0 L

( _: r& `! f: p" B4 F# m8 k* ~# q$ h0 @" [( m0 P- f0 T2 O

4 g" m& N( D! R: v5 D自己家里吃一定要薄皮大馅& v, a5 ?  J" ]
我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了3 A" N0 I+ v1 P8 b7 Z5 T

( o8 S" b" n* B8 m$ [- Q* Q  J/ t/ x2 c4 T

3 P) S5 |4 ~; L& h煮饺子方法:' C9 h: p  d; N4 s# m* S
水开后 放一点盐
6 O6 t) ^$ u: j+ n# M保持大火放入饺子) @" a& x1 l2 w
不要搅动3 P3 w- `3 `) w  ^) c# K) D
可以试着晃动锅# Y' \1 I) r) S5 |
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后% V  P# j3 f- ~( D5 ~/ w4 i3 O
该中火( Q2 _: j& ]4 f0 x. e+ E# x
水开后加入冷水
$ v' }% U: J9 r" Y( {. W/ I反复三次+ Q( H5 T# a) q+ i, L. T; O
就可以出锅啦  [( v# W4 E$ }2 s: k
上成品 好香
6 L5 O! V1 z0 {! L3 V/ Z9 l! M- \5 S/ ]$ Q- M7 X8 f. V
4 U9 ]) m" Q+ e8 I* j

8 N% ]0 G5 T& G5 }* C8 ^咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
- ?! {, Q6 P& E这个比例可以根据自己的喜好调3 h! j/ e# m; k3 J3 \; e

# F* G' s& _3 u+ X* F( o; `. E3 T1 G8 z/ W' o
* {! u; ]* o6 z3 [& D% |8 G% Y4 ^
1 D7 D4 |0 ?1 E# Q% d# m* V
不要再单调啦) z3 N. s, |# u: W' @2 [
来试试新馅料的饺子吧
  e& Q& S* ?! z4 h0 g& q  Y
) {" z1 u5 `6 r* O4 h6 M$ ]* u2 F$ l% m% o  C

/ B; J* M1 G3 H7 ]" S
% t3 k3 d8 Q4 A5 I; r: F最后一张
3 F* ]- b7 v  _虾啊 大爱啊~ . Q7 ?0 ?% Z+ X5 t5 h8 \% G

3 _0 W2 @8 i* N/ H
8 [$ v4 ?1 v/ h1 n$ Q6 e" ~; J6 l6 S  P2 z. P" H  D

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

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宝宝生日
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 0 m; F) g& k# u4 l
不知道为啥看不见图片呢

7 P1 c1 n& c8 k: q* x! t她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 ( A+ p3 V3 s, g6 a; ~6 e/ a
是啊 我也纳闷呢  求解
' h$ ^8 b3 F% }' c6 @% u7 h0 z
你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子) C! b1 l# w- s- ?8 E; Y
( j4 `) S9 c7 W# M* u! h# M
嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子4 q  T1 z- X4 t. s' N: I* @
; |' t/ d9 k) I9 T; ]- z: B
噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子' U6 T5 `6 M0 \

6 ?7 A9 [/ d  x) s; |  Z, A嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
) q$ t& o* j8 g8 \/ B' N& A& Y1 z回复 xingfu214 的帖子
& F0 H8 t- |  p% T+ C# b4 h: I) P
8 G* u+ ?2 [' X/ N& X0 ?/ r; \嘻嘻 有空来我家吃喔

7 u5 m/ ~# [. `+ c6 u6 J4 l# U' j7 N我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子
( D. F' w- n) e: Q+ z( I3 F  n4 u4 ~# o4 L
嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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