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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑 6 J8 w0 Y: y: F& j& M7 ^+ d: w

0 r3 e: V- H, V- `" Z【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动; d! L1 L7 q. D% O( {' _
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

* o& e( r+ s$ `0 P0 w- Y; G: d0 O, _' F7 m
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主
  K4 q3 ?1 d3 \7 I" E
, Y% U( ?9 u: M% n6 J: M0 _( C好高兴哦:)# i* m( a. Q/ Q; }

; \! {- v4 {( y- Q
7 G7 U; {: O/ P7 F4 g& v9 w4 ^' g3 w* l- l
9 g( b$ g+ W/ J" ~4 ~* P
当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
- T# [# c6 e' Q( B( K( ^清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
4 W( _) T$ f  g' X$ A现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。
. n, e  `2 |1 _, R, c个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。5 X. I) D+ H7 O" h
: U& T- i9 z* L6 A* g
下面是已经做完的成品
, b( G, ~: `- N& k, F  R4 N: j+ X) z1 o3 v7 J
- U; z/ Z6 [' d4 p
下面介绍一下用料和做法* N. w8 `3 x- v. a9 R
材料:
- w! A, u3 a' |  q# D) _+ v' P8两到1斤的鲈鱼一条
7 r# ?) w- ^" k4 z% }+ A' l
$ f) S: D+ t2 `$ p* f0 _" }. c$ ~( @- `; ]: q6 ~
红色彩椒
1 _0 b8 p# r. i蒸鱼豉油* }! n" ~# F% L, V0 V6 q) ^+ f
花生油$ ?) ?% \) d, Y+ g( Q3 g5 X. J7 ~: f

; F& I+ p' u& N  M: G! W4 E0 _
* z& \! s4 `8 Q/ `* G8 N7 t/ C9 i做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
& @' p- S* C6 ]% v- W+ V# _  H6 \8 Q+ r7 g7 B* u' D* P( e5 A
1.把鲈鱼洗净,放入盘中( m# F) I; G/ G  Z1 d
, p. G) f( h% z. y% D# m6 h
* S0 l/ b# ~# H- Y

, T" q8 V' v3 u6 |- J2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味. l0 D7 t( v$ V2 M# D7 Y+ i

% B* J5 G2 r2 R7 \) Z/ d* P

: T/ l' ^' ]5 I2 ^
- c/ X/ C  d  @1 l! @( E! E3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
% R( {, p% ]' t% y$ T& J# ^

/ C2 o) K7 t/ U$ t/ P4 w, G6 Y1 J" O8 X
4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
" g) t& N+ T3 t, d. R
9 ]" N- X+ H3 |' o0 _, |. S+ |8 w

: Y' {! Y* P9 c: F' o: c) @6 ?
/ w  k6 J  @( T8 q3 k& v* N" R5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
' e9 ^- I. p, V6 {& ?
$ N9 c5 I& Z6 j! i  s* X! L4 q. k, n# K: g  y1 o  l

3 N9 q0 V& ^! Y) J/ x
; i2 c: p) Y  @' d' P6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上
  L; c7 q. B* i( [: w. |, Y5 [7 N4 Q" R: I+ H7 B6 Y

, X8 l+ H/ V$ w3 f( B7.
& u5 R* w# Q, P9 {" m  h+ @浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成. y6 K) ]' v' x- m( S* u/ k1 R

9 B1 J1 ]  s( _7 _: u) m
+ Y% y# B( k6 X) x2 v. e# }
! x* R+ s2 m+ U) P5 r' X

; Z" i5 c  g- u* _- h
& s: o6 b3 o9 p& w, V/ U2 o
& D  M( G8 O! z# h. k4 i% s* j7 v1 j5 U4 k- H- R

. c5 a- q' A! n% c* y" o/ Z, P# v( y6 t3 ]7 A

5 a' l* V) e8 }1 u1 f* C
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子% r" \9 J9 ^: T

$ I- J6 j# U" c# K7 _. {3 D嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子) C) q4 a+ ~2 W7 q' o7 Z6 C. m* ~  U* j
$ R' ^" a. P  S$ `
哈哈,谢谢亲爱的
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2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子. m; C1 {- S, [+ f$ d

& Q: |) m6 d3 U9 e7 [& N谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子  b2 Q& H1 \# s; _" ?' O

# L1 l9 _2 U0 f  E( A( u感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子; c/ M3 N  r% E3 k/ H

) N+ N( L: ^6 j" U谢谢亲捧场
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回复 sophia_1211 的帖子
( S8 z0 ?* d7 {9 c
, g+ S( L# o5 q! H也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子0 G, o, J& a! N/ g
+ o& ^: G$ N5 Y! e( N# Y5 [# y0 N
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
( }8 G( e, T* y' f回复 09梓妈 的帖子6 p; @+ N: N$ P7 Q. q

7 f+ G  Z% k% {' P" x( _2 C恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦
' p* C; a% W, y+ U
没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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null 
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挺简单的么!" \+ Z; U( `3 t& ]* A
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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