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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 & M+ i# t# k( _, K* }/ }
$ E* x+ B! M& n& d【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
( j- t! d, h: k- j4 s! i5 w7 Ihttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
" S& f5 g, e1 Q0 c6 p) n; y  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。- \% A* f+ L( g: I- ]
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。& O/ w9 j2 R. H, k- @" b
上做好的南瓜饼了：
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$ i, `6 K# v" L Y0 m; u再来张近照：! q+ r( }3 J1 |- }: }$ t
% i/ |1 Z# ~) e这是下一锅要蒸的：; T, ^% D1 N/ P/ J7 N# H8 s
) K* a" [& n, P6 H' G来张大特写：+ ~& q- p) _$ h" r
! w h8 M. r$ t5 s) U# V/ R
放锅里了：
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看看蒸熟了没有？0 U) r. N& F2 V; E
; P* z3 F$ I7 o5 t) o( X
熟了，都吃了一个了：: m: g k/ m/ _' P$ N0 P( _8 q
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起锅装盘：( X, o/ D% X9 x/ B% [" D
( g+ \: A- p) n2 y6 b! f0 p
再近一点嘛：
: J; R+ ~2 R$ D' j$ E5 U9 f4 y
. K/ P" j0 X. z6 N. T F. m- \, L; @还要再近一点：
G( o2 d9 w$ X4 c: l: S- x& G) ^* W5 _( @
好吃吗？流口水了吧？ " P" x4 H) g* v/ i; t! K7 x* }7 ^
, x# s( @% _3 b5 h
谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：- w0 }- r( o8 P; H( z. b4 W! A0 {
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
