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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 - c2 R2 E, W6 U2 P: A5 ?
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动 `4 w1 ~/ J4 R- O
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
7 K* w5 h/ ?; K, f  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。; B6 d k2 O+ c+ h7 G1 b8 I# L
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
# d& w% f0 D' Q% _ 上做好的南瓜饼了：$ w% R" Q$ X# e, M+ d! v+ k
1 b/ U4 K, o. e再来张近照：
; w. M" A' W# _3 \
) E5 d. F. C" w9 m( O9 @这是下一锅要蒸的：
. e4 F" O* l8 K: \5 [2 E9 \9 k5 u. A) F
来张大特写：
8 Z# ~4 R% @" z1 q. p0 q+ J* N0 @
放锅里了：
, Y; R' l3 j. c; D5 h; u' Y+ I' D$ a5 c
看看蒸熟了没有？# Z% |6 c* ?' R
+ }- Z+ b( H! q8 @! l' ^* ?熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：+ P2 p: \# W9 n5 a! _0 x
7 W8 S) y5 x$ [! X* [( c
再近一点嘛：9 Q) \+ E2 W/ [. ~ U5 E
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还要再近一点：
H2 I9 A9 X& p; }
( x) c' Z3 U) E; |好吃吗？流口水了吧？ % b' K7 [" q9 b$ \1 k. p
; D; G- u, s* ]( v谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
