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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 4 I9 y0 L& y* f8 \3 _( I7 d w
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：: @3 ]0 h0 W1 z- K! X! }
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。* G* H9 w! E2 d
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。( g: ^7 V% w* s# m- f
上做好的南瓜饼了：) J- S" o- t* A8 h8 e
$ V* k% e- s" B0 m, w w再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：( H$ q5 j8 }" T( t9 d( B) p+ P
, l+ [- X2 ~' ?' ^: _+ c8 e$ t8 f来张大特写：6 s# L9 A+ F% X% i: `4 K+ }
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放锅里了：/ c) s4 ~; [; C
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看看蒸熟了没有？
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3 Z ^7 @! z$ `4 M熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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再近一点嘛：
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还要再近一点：0 d+ x. n' v4 i* u* N: Q- ^5 }
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好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：0 l( k# b& G$ D }! a
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
