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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 9 r O5 p: |% s% d
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动1 f2 F3 o( x9 P% ^; f# {
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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9 N5 j. U0 @" H2 @) X+ R3 m神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
! I$ v' c. y' V1 |  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
2 w8 H' I$ C5 w- A& m: l 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
q1 w) n8 ~& C/ z6 Z5 n 上做好的南瓜饼了：
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再来张近照：
3 W; N& W+ W' R; Z& r$ F, a& q( O4 K9 g
这是下一锅要蒸的：
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来张大特写：
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放锅里了：
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看看蒸熟了没有？0 M! v* ^) j) |# u. Q
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熟了，都吃了一个了：" H% G+ V3 ^0 a3 O
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起锅装盘：
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3 Y3 E% [% E4 K; R再近一点嘛：
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1 T( I5 `" |0 b7 @还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？
" u$ _, ^$ R+ @9 q7 }4 F
& J) A- x$ [" `$ T& k谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
