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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动2 M- q" f1 U0 k# w4 O0 d
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html- }. W: c% ^" ?
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：- W! J3 `7 \4 ?& _9 ^
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。. k8 \/ Z' A, N# _ `9 }) d
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
/ O, C+ D' k Z7 V: r5 w 上做好的南瓜饼了：# U) [' [! r( ^" @" a3 {
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再来张近照：7 ?/ Y2 `- ^6 D* i" b- G4 h
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这是下一锅要蒸的：9 h' [ G* [; D; `
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来张大特写：
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6 E% C Z2 y% u; `+ G放锅里了：+ Y# d. b" Q a4 |
! N. p; W Y; c: u" P/ v看看蒸熟了没有？0 y3 Z7 M; s! t$ F. \$ ]
+ Q5 o/ e& M3 R# f/ N熟了，都吃了一个了：! {" Y. c% b& O6 V
* h' v# S6 o% L# O) k起锅装盘：' }0 s$ f4 u( h4 ~( j0 e! d
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再近一点嘛：
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还要再近一点：
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* C7 s1 p3 t$ V好吃吗？流口水了吧？ . J5 F2 k4 K0 k, s" P
: c" P! ^5 g/ \谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
