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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- C6 y4 B7 ~# T3 {- N2 W' K* y
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html3 e1 v( @. T3 T, u w: K
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
# v" R2 {7 `4 w* j3 F  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。& V& h6 J; _! H: ~. r
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
& g8 @1 C9 x1 u4 L 上做好的南瓜饼了：
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3 R4 Y, a& S( s) B% ]再来张近照：$ o U% \$ R4 I# t0 m0 s7 g* h
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这是下一锅要蒸的：
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3 _# d% j7 e& m4 l- s& s来张大特写：
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8 _9 \2 V2 Z. r2 |9 [4 m放锅里了：
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/ b7 w) n0 d' V# [看看蒸熟了没有？
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6 G4 ?) E2 G+ X熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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2 e) E. L e! o, l: S! }4 S再近一点嘛：. Y i2 h8 O7 j$ {. ~
) Q+ J+ v1 I) K. a) A还要再近一点：
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( |+ m* m% } Y# I7 g好吃吗？流口水了吧？ 5 ?4 u. ]8 h* o8 B1 d- ?! B( j
( U, R" w# O! @% ^谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
