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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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! q4 v; o& q7 \ w% S0 D【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
4 Q$ k b% s! lhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：. p$ ]/ z' R7 K; d6 X
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。% X! R! j' M3 j" a6 j% B
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。0 ?( f# D, d9 D' {1 ]+ D7 l
上做好的南瓜饼了：2 x$ W, Q1 W. o( {9 ~
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再来张近照：. W2 Z+ \! n+ x2 W% l- h, v6 i
7 M# m1 [4 N& D" w( H# C这是下一锅要蒸的：3 \& q9 O% A8 ]5 W4 q
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来张大特写：
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放锅里了：: |; N- i, K# f1 M0 I: ?2 f0 c, N
% S/ W9 ]/ A8 h; ~7 d. N看看蒸熟了没有？
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* c$ g3 [; s! ^0 a% e熟了，都吃了一个了：
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( m; h' q. H0 d6 k/ W! }7 |$ ~6 ]; a起锅装盘：
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再近一点嘛：
) u, K* z7 M$ @4 g, |0 C
6 }$ W/ d& Q* z还要再近一点：! B) j8 k6 j5 Q+ h( a7 r
- t8 k% L' F" D' X, j! w好吃吗？流口水了吧？
. Y, V0 p2 B' }) {: p7 Q t1 }* s, F4 B0 V! T6 @% U
谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：5 \7 V8 B3 C$ T2 ], n
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
