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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 6 S" g7 r) i2 ?" s6 i. |
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
$ {: M0 r, r/ t% @. whttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
4 p3 I& O- J3 x0 z7 z8 v/ @! q. Z5 V( g6 V9 ~
; ?$ I3 [9 _. u! L神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
" _& J, k. |2 y8 h e3 C/ g' L  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
! J$ \3 g1 F' _7 q6 M% o; k 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。2 Z V2 g* C) T$ s7 S( @$ z- w
上做好的南瓜饼了：
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! a' N/ v5 l; m3 {8 Y7 E再来张近照：, |- _, t! k" l g# A I
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这是下一锅要蒸的：
* R' n! E ?* D+ i7 i) a. ^3 g- O0 |% J8 M; r8 s" Q7 Z* Y
来张大特写：* W6 K3 M: x$ U" w
7 ~2 r3 _7 `7 J) \8 |放锅里了：( c% k! G: o; F7 z" I
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看看蒸熟了没有？2 D/ {6 Z. e0 \4 u
$ e, b7 N% Q# H- K" x$ z熟了，都吃了一个了：
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, ^: x1 g V: W/ i- j7 d4 ^& V& w5 B, x起锅装盘：) Y8 a# H3 O( x
0 [! e3 `2 G- {( K再近一点嘛：) @2 s, x( w) t" }" L6 t; w
7 h1 g+ D7 c8 n8 l& a* f, \
还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？ 0 b% Z+ t& E6 W# l( o! T5 o
: I$ I. w# {1 P( v谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
