宝妈爱北京

( W/ l# A7 z  f“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动$ _6 Y+ z5 h9 y  F. W
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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& l: E& q; t4 v( d亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~3 B) b% v3 V, j7 p6 S
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~- P* `- B3 t3 H, t: Q2 r/ x+ O
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。+ J- C/ l4 y% W1 i
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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宝妈爱北京

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原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
- |; N/ U, j& b6 O& p牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。; s" e6 L- S* |% m/ T/ A, R

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先把牛奶用中火烧开' W8 X0 _( E0 k1 M

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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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9 p/ m  [0 \0 E/ Y/ x等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~5 _1 v4 k. P# F6 h
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宝妈爱北京

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# L2 j- n+ i0 U4 v1 B* i5 m& y牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。
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, n- Y0 m3 \7 O将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

1 q6 A9 i' V( M  q2 p+ U把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
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把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~
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好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少' ?  L! m7 n. r1 r  D/ H
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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  
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xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习