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本帖最后由 野蛮淑女 于 2012-6-12 19:41 编辑 * e. m& j7 v& ^) P6 d- @
& |2 D6 K$ `' N" [不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
2 l) _4 l% S8 u" a+ ~! v5 G听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
: k2 t9 Z6 ^+ F7 F+ `5 o7 P7 u1.将莲藕切成大段( M! b2 [% x5 w6 `, c
H% S2 d" |, G7 n; [- ~2.泡糯米& ~8 }+ N( C. d1 q I! G; H* \
* X6 a: D- U) }7 L
- o; V) C& c& m9 w2 F. V% o! {& }. R% _, p5 P" t% N1 ~ n* V
3.将泡好的糯米塞到藕里' t* u P! _0 u0 Q
8 }! |7 ~) O& i r& a
5 t K0 }8 b% p. Z/ V0 O4.用牙签将两节藕固定住0 U1 o* K( X3 N
) N d @; P: P( R0 r5 w2 _5 ]2 B% _( l; T; W3 _: m
5.用冰糖桂花做汁
; c8 a7 l6 ^0 o8 G
9 P4 X$ a/ O, V6.把莲藕浸泡在桂花汁里6 x7 I1 m8 p0 a* w. ~2 f
6 y8 z* f4 ~! E. f( K: ^3 [/ N7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸- }8 L4 o; F0 S% J v2 z% H: h
% C: k3 O6 v/ f7 U8.取出切片
* F; z1 p! Q' Y) n& h+ U* b! G; f) c! ^; E' v4 d1 j, z \0 q
9 v ?7 J% m! j; F y9.大功告成啦
/ P; b; x' C) ]
% u9 P, v' a$ e; E如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧!:)5 H+ _7 Y/ D) w$ f" }# t0 B
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