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本帖最后由 野蛮淑女 于 2012-6-12 19:41 编辑
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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
. Q$ M/ l1 ^' C* z6 X) U# r) c& s听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
, u4 a' F' ^# ]) W1.将莲藕切成大段
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2.泡糯米
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1 K; t, _7 N% P
3 d; B2 U; M6 t7 ]& W; v3.将泡好的糯米塞到藕里
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4.用牙签将两节藕固定住/ u# P7 m/ \' A. N- c
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; u9 P, h, _, R) p& i' ~
5.用冰糖桂花做汁; u- ]0 ~' c, c
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里2 o$ L3 r% x" a1 J+ U
" Q7 |" ^/ w9 n- j. a7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸0 I A+ Q/ V5 A6 Z5 H- O* x! ?
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8.取出切片# U: O* h) z$ X w0 a; A, v- M% k* \
( {+ m, x# d, G$ N$ C
- }% l! M0 h' g! f9.大功告成啦
- e5 L8 @" I5 r, E+ } m [. X
! ^8 }! g0 l- g; F4 p; d8 f如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）
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发表于 2012-6-12 14:43
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