- 妈米
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8 L# O* N8 ?: U1 `. U$ n【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具. {2 F- r) g4 R' D6 G/ ?
http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html! N3 I' |- c+ ?0 S d {
3 I- I! y% D9 }1 T/ v$ S请包粽子的高手别喷我,就当我是王婆卖瓜吧
5 K, ^$ \! R8 n, d2 t4 }7 k' Y先把叶子洗好备用,我是用洗碗的海绵洗得
& I" S# W* w- E' P6 h# f我不用绳子,是一种植物,也有点清香,3 n8 \/ t; |8 n1 L' {3 f$ y9 Q
锅里水烧开把叶子绳子放进去烫
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9 d; w i* N( z% x/ U8 U6 W7 ^' r8 Z- t1 L, c
9 z+ I% S- _* f# ?把烫好的叶子两头剪掉点,放在水里泡着备用
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把米洗好沥干备用
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& }) C( m) ?2 [2 E把豆沙搓成长圆形,肉笋干放酱油黄油 生姜 鸡精腌制备用$ I/ K( a7 a) K
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: Q# k' H: ?5 Y0 ?+ E4 r准备开始包粽子,把叶子折成一个角形如图1 如果叶子小在角形的下面再放一张,如图2
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+ y$ y4 ^" S$ \1 p: T* `5 g在角形里放点米再放豆沙如图3 豆沙上面再放米如图42 X7 o1 ]% r( c! U9 a& W
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2 [( f9 m- b: D8 p3 S [0 z: e! Y3 o* b% n3 Z, R
) P- [' Y9 s M5 `. x把叶子折上去,用手指把左边的叶子往下面包住。再把左边的叶子往下包住,再把长出来的叶子往下折一下用手握紧如图5 6 7 8 这个过程刚学有点小难度,粽子包等等好坏就几个是关键
& h2 u6 S6 m4 u9 [2 ~3 ?3 x {4 ^: C; O: ^6 q
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