- 妈米
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【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具% ~! L$ C4 X8 S$ _2 @ O& \
http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html1 y: b9 i$ j) D7 Q* s, ]
9 Q# M9 g( ]0 O P+ r请包粽子的高手别喷我,就当我是王婆卖瓜吧% N# a0 W: n( @4 V- a8 Z9 M
先把叶子洗好备用,我是用洗碗的海绵洗得
! U% @3 [: T# `' ^3 \我不用绳子,是一种植物,也有点清香, c0 ^0 y$ a' [7 h7 A
锅里水烧开把叶子绳子放进去烫
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把烫好的叶子两头剪掉点,放在水里泡着备用1 i+ H }5 \0 e, I3 ^1 R8 F+ F' H. B
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, e4 B# k4 {1 j6 d8 D
把米洗好沥干备用 , v& ?( O9 i- j+ H. r6 C
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把豆沙搓成长圆形,肉笋干放酱油黄油 生姜 鸡精腌制备用
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# _6 Z0 [+ ?3 N- C" D8 g准备开始包粽子,把叶子折成一个角形如图1 如果叶子小在角形的下面再放一张,如图24 o" \6 G3 \8 j& W; C+ S
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& y y, ]; [. n1 V在角形里放点米再放豆沙如图3 豆沙上面再放米如图4
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4 {$ ^$ `& q' C f0 g" Y把叶子折上去,用手指把左边的叶子往下面包住。再把左边的叶子往下包住,再把长出来的叶子往下折一下用手握紧如图5 6 7 8 这个过程刚学有点小难度,粽子包等等好坏就几个是关键
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