- 妈米
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# e) q6 Y8 T4 I) C9 j7 v【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具
# O/ {' A" d% _. \1 D ]http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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$ e# U5 O$ e9 i) G; {- ^$ _" }- s请包粽子的高手别喷我,就当我是王婆卖瓜吧
4 I/ T* g/ k: A2 S) R先把叶子洗好备用,我是用洗碗的海绵洗得- w4 C3 q& W* ^! o4 H% w# [
我不用绳子,是一种植物,也有点清香,/ n) ]' ~- ~5 z \: [! s% ]: f. S
锅里水烧开把叶子绳子放进去烫
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9 Z7 e1 w# }# S4 ]6 j& k1 L( }. A7 l9 Q) x: a( \4 O
# q7 P# o( ?# t6 e# _. r. s把烫好的叶子两头剪掉点,放在水里泡着备用
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把米洗好沥干备用 6 U6 W \2 c/ w: x1 M% y- M
5 @) O' g7 R, x8 w7 z6 A/ U% W5 W把豆沙搓成长圆形,肉笋干放酱油黄油 生姜 鸡精腌制备用
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- K D# r4 K+ z0 [6 q- b准备开始包粽子,把叶子折成一个角形如图1 如果叶子小在角形的下面再放一张,如图2" G. ^6 i' S: m( v. e/ \5 K
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在角形里放点米再放豆沙如图3 豆沙上面再放米如图47 V, r5 R8 M! N6 }9 w
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把叶子折上去,用手指把左边的叶子往下面包住。再把左边的叶子往下包住,再把长出来的叶子往下折一下用手握紧如图5 6 7 8 这个过程刚学有点小难度,粽子包等等好坏就几个是关键6 |+ }4 g/ ~4 w& p9 d) U- f! u
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