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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
8 M7 L9 |/ r# a' j, D H( i我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html: _% T! @' I) g) z8 `! k
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' I: C( f( a4 E" r【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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- v9 o' a- o) G: W( q【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。+ _5 ?7 Z8 d8 C2 h; K( }6 e2 ]' s$ I
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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/ g$ g, q+ H% U+ H1 {( F* q0 `6 X E下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。1 E6 H6 d0 @& }. b+ Y' l! d r
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$ X' M2 V" d2 v2 h3 }/ }7 p下面就是重点了呀，上菜了！
: q' ]+ O6 y4 A# ^( T# r% V* r+ t先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
, B! P' y4 s* F" s1 a前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。1 _3 c4 U1 \! I* o
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。$ `! \ |' N$ ^( I, J$ T$ Z
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。/ x0 B1 F; B* ^' V* W
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。. }5 o* I. F' b
) ]4 E9 b8 ^8 P: S' U自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。8 A+ x2 o0 C4 S4 l* \+ z
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。& q: O( L8 N, J' f; {( L0 |
& u7 d9 {8 a1 T7 s下面是肉菜了，呵呵
& N6 b9 m* G/ M芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。 S' E8 S0 B% j
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1 B( z0 H7 S& E, @2 M赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。& k5 r7 y5 Y. v
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9 `9 v* f2 ~. x( I1 g: W v脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。" L* }7 a9 d- T# E+ T: K0 |9 e
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。7 o" T% ]6 M2 S0 A( c" v
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 / V. m) z9 s: ^
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ : \1 W6 R' s4 P' j
2 Z9 s/ U: O( c3 @) g. y- G最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
