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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ' e9 K3 b: B! ]& E! {+ W! p
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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+ B' }) M6 ^; |) N# t相关帖子：
9 [+ T' @" B: Y- w【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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( Z1 {6 K# c) b1 U# X. `3 N【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html6 r, J( T/ N9 g) D0 J7 {+ g3 O
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
3 k0 Y6 K" y" o% A2 s* E先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！: c: P+ T$ `0 d' B
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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0 |7 H5 `8 T% e下面就是重点了呀，上菜了！
! n1 T: S* k( F% y先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
/ t0 w% a" q P( _3 Z: T, `前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。6 M) w1 E l8 c6 H
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。- N. f3 Z' m; v
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。6 }$ O8 F V" @) }& f. `- x$ h$ k+ E
+ G; D! w9 x3 M浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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; {- F# O# ^* u; d5 h7 h养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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# q! B9 o C2 r" U1 R- j+ ?自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。" }# @" N7 {' X, T3 z$ K3 C
/ s' o1 ?0 V; E8 s7 K3 J米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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' w& q( l R( d! w下面是肉菜了，呵呵, ?8 {5 \) m$ N& e7 @, @8 }9 @
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。: z/ q& l% L5 e8 c; Y
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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" K: z) D( C6 c/ J/ ]* S' k+ s9 ~脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。4 H% z/ E* \5 b% o8 A# i9 N0 ^
! D4 {; E9 q- B3 b油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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. n g. Z1 B" E' Z最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？& W; x7 N6 V! E0 F& P' G
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
