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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 4 v- G4 z) u+ l
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html; [6 P% i2 a$ I, {3 E
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$ y5 N7 p. F# x* _( I# x* M相关帖子：# U6 Z' T6 U _- U
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！& h& `( V4 t9 l" v; [
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html- h& V3 ^& a3 `, G% S
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
; F1 J# M: ?1 g# A: Z6 W先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！4 m: H& s( g$ }4 N1 b) _
" C( J' X/ H: @6 \4 L3 a: _下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。7 f3 a% |& E2 _
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3 C" _3 y8 {: S8 O; W' |: o r' W下面就是重点了呀，上菜了！
3 y; y' y2 n$ |" Y/ S6 E2 p先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。: q0 b# F) b# j9 x! R$ ~$ t" J
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
3 F( ^! p. z- `! J5 j) e' E5 f三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
/ j: K0 g& J- }必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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8 ~0 x- W: U% {3 P冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。5 `, k$ p- n9 m4 z& g1 o, Y
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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) Q; z. b, h. S4 Z3 b养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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+ ~! P# F5 |: Z( `自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。9 H% n6 V7 |+ |. L; q& ~; y( K
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下面是肉菜了，呵呵+ p$ r& W! m. u$ s$ t5 @
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。! e6 r/ {6 V) `' [6 m
4 u. _5 y3 H. Y+ Y, a黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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* X9 g- Q6 F2 x: B I8 q贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
