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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 3 j o5 i/ w& x+ L7 I+ l8 e
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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1 @' b# u, t) |# Z+ q9 o' B1 M【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！" W6 K( p! Q/ \. {, a
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9 N- h( Q- [/ h# _& |6 |4 T/ u【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html& |0 x& {4 w; T2 m9 K; W/ s* T
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- W3 k4 W3 F! G8 Z3 G( s最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
- e9 _( i0 O% s, O/ k/ d) X7 R先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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0 ?+ {7 O4 U% |* b8 N2 e8 l下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。2 }8 f' a* p8 y% I1 z3 r
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' Z- F( G( F& n4 k. @( f下面就是重点了呀，上菜了！6 C4 q" {* v( }% ^2 ~, K
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
" R' r, q/ D0 r! e8 d' i前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
* s+ g' X0 P- a& P5 S7 l8 f. n三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。4 P& s8 A' D. r8 j- l) r, P6 J
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。1 W, r5 \* `$ T3 f
4 ], H' h) o3 }" v! l4 p" H冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。0 q( W; t& L% \
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。0 \$ S( N5 y/ |2 g
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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6 w1 m6 t! ?3 G养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。1 T4 t+ B& S ] \( c/ J$ z
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下面是肉菜了，呵呵
1 R! a+ L- g6 x' {3 |7 r芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。; ^0 K% U- X; P9 n) q) F
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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( k! Q; u3 |$ j- v: k% K/ O脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。! U4 j+ j+ X4 [
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。# n# C6 R) k! g- J- O
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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# C+ e0 R. |. g- x最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
