fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！9 s- Z, ?' l; E9 E% m; u! M! |5 m
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1 R( v( g: Q4 l我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html0 Q9 w! g! g- y/ t9 F

8 k9 R! [/ _3 K7 d; o* E. Q       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！" V  v  h) o4 {! y
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵! Z& L+ w5 H- t6 A$ ]# t

" ]$ l, l. S& X主料当然是面条喽
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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7 u& z3 a' @* l& ?' r黄瓜和胡萝卜分别切丝1 h1 C% u/ ~4 Y6 b& l0 |" ^( ~

/ {8 i& S* o5 C胡萝卜丝，切得还行吧
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0 ]' H( C  D% c装盘了！
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/ h* l- l6 b! @# T1 c把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净7 q; d. K4 Y+ f8 K8 o3 {

& @# e" V/ F7 A* N8 \5 ?做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下8 ^2 y8 R5 r) D0 e* J8 N  _. t
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焯好放凉水里过一下3 U& ?) ~9 w; z. r( H$ z0 o  ~
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" e( ]0 Y  Z- T现在**蛋丝，先准备摊蛋皮8 d, e; Q% n  ?9 c
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐  V: o' r4 k% V) ?. K/ u6 _3 ~
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我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下* \6 ]0 ~5 R- R+ S9 T3 g

8 B( _! Y- P- L4 e8 J% {: h0 y9 a晾凉后切丝装盘即可
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配料准备好了  H0 f' f* I% l/ t  x7 J, O. D

' S3 l, E0 A- o, q; b对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵' i: h7 G7 F$ k, c
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊# m6 e5 f" K6 g/ t6 v1 A8 r; x/ d
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！* d* b9 a0 d' `8 Z; W

9 y" n, p& Q9 f  l# q% Y来个合辑吧！* v) @' |  O1 m% @% B# P( {

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希望大家喜欢！' T. R1 i2 _& i, k- r8 {5 y' p
      
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子8 e& \& @0 {% h  t. J
0 L( r# q# I7 ~
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
& @9 t5 v( v9 }% Y- o9 J回复 zyj0523066 的帖子8 L, j6 `$ W! O: P& q1 L+ ]

. H! z$ k* y' C1 u  h+ O& Y/ U呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

3 w: k) x. z5 T$ \一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子! T" e# q1 {( v+ \4 o7 o

0 m  k" `- Y: b嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子; L' i* }/ |) K: M2 W& }

. A9 P- S5 G) p8 v4 o当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
7 @4 ~1 p: h6 ^+ w; d  H5 |% ?1 o3 A
嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子( r9 F+ f% F2 }3 G* L
  a. a2 {& W. i: X
嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子6 J2 v- I6 R+ l* x, H/ y& U

' F0 \, a6 W# ?0 T: I& Q呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后6 e. }! x% C6 n2 p5 x; _  H3 n
成品放在阳台或者窗台附近拍7 J5 w& J8 n9 n$ A
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子" c8 y( }/ n4 r! ]; W1 k5 i* `
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看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
+ _6 u1 S0 m0 L. A# w) i+ c/ b2 K8 B2 q0 h6 u: W% E
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子1 p$ r% |2 s  d5 K, T% @

& ^/ j& S; a" F- ]+ V% o: ^呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 1 c2 i1 R% B6 p. H' f6 l! q, @2 A
回复 AnAn她爹 的帖子8 H* o+ Z! d$ q( x% p. C; a

3 j$ \6 c  d- j' @% a; p# ?呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱