我是贝儿

7 l& F' V: ]" N4 `嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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3 U  I7 ]# |5 n3 @7 O* V& G这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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' p( @' @7 I! I! i+ _第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。( W" t+ ?: |" t7 Y; d( F

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1 E3 p4 B/ P, I, [削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

8 v' C3 M% e; i" I  T! B削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用6 ]8 [0 o) x+ S5 M. B& S- h1 F/ h1 T

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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; G2 {9 p6 C+ T! r% L一块姜，先切成片儿：! D+ ]# Y8 H$ Z' O2 J
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. Y: A0 ?% j6 P; D4 P, w9 i然后切成沫儿：' I  ?' G, s% H* o
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：# U5 \- f0 ?1 `1 K8 N  H1 |( P3 i
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来一头蒜：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：) Z! {% f* F& P! L' ~" R

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! r! o2 z9 K6 E* [把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。, w& |9 U' g/ Z6 U

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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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1 B  f/ {2 v* b2 m/ s/ ]2 z9 c  H把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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再放入芝麻酱：7 c8 c* L) g" O, J: e: }" P. S

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我是贝儿

. ^$ L6 Y0 g9 l0 v1 i/ e  l  [再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）4 V5 }& }  \2 Q+ \

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! F. G* C4 o0 e: V, \6 d8 S然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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7 j) |3 ?; y/ B6 a把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 1 s0 P0 ?0 i4 G7 a8 Z: p6 ~+ _+ X7 X/ C
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

1 b- z  y8 m8 U: L8 U. f4 M9 u我也是不够级别，要不好多的链接可发呢