我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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7 Q8 r! ]& Y0 w# ]0 u先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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2 e2 |. _3 |: D" c& R# c, s这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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5 |2 S- I( R- @( A4 U, {第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。: W4 \* W3 D' {: r' F5 {
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

. \7 U- V  v, o" [. y; z削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈  ~: n) Z5 ^9 O5 g2 B0 h
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。6 |% {2 U7 Y6 ^. [' V/ s' |

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用+ n2 [  G5 ?/ P0 a& @3 ?" _" L

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：8 G4 d/ A' d2 x: Z2 p$ x
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再切成丝儿：
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然后切成沫儿：0 [: S3 m! ^5 D% k

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+ \8 M* u8 m/ M6 ?# m, H把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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9 {3 G+ E& y# L3 t; Y0 t来一头蒜：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：# T# r8 j! u, G( t

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% I$ t/ }4 h8 }- j' z把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。  m* d0 _: O, V

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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。% U7 e( s5 l9 |3 c* Q
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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1 _8 w$ b. [% O* z& `* o3 ~+ h/ N再放入芝麻酱：8 e0 Q/ ^" X: ^6 s: k; T

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我是贝儿

" f- r+ M% N( J: s( m再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）& i+ G0 k0 n. P: E+ p' T/ w3 H

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2 x6 j- R% j/ |6 H& U然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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6 }$ p! c" c- c5 U* l把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：% `* x( r# a& H3 V8 H- C- j- a/ E* L

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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。/ ?; x3 b3 R9 P6 a
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3 x( m- V* c0 A) m; O" H成品：" S0 x# ]0 j7 o& ?- ^
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 1 r# J& R/ e- o
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

) X9 m6 M* q, \我也是不够级别，要不好多的链接可发呢