我是贝儿

( P; Q3 ~" ^. }/ {9 U嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。: W' d. e( D! y1 j  ~
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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4 Y$ F1 `% b+ `  H7 C8 w第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。: @+ k1 p+ {# ^& V9 |

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+ R+ m( a# n; z# E* ~削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里+ m9 W* ]! U! C
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我是贝儿

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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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, I& V0 S1 T* P8 A! K9 K  Q/ l- K1 C把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。7 s( A! N" I' S/ O8 {( _' e4 M
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。" d, Q1 l6 p6 I/ y! b( m/ S) r
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一块姜，先切成片儿：
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8 b: C. \& Y+ p# S; F. f* H6 T再切成丝儿：: E8 w5 h) p9 K  _

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5 r2 F9 P& ~4 L! Y  `3 e" K然后切成沫儿：0 Q% |( C) D$ G. z; Q* ~" z: Z

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把切好的姜沫儿放小碗里备用：* ?; z- [, y/ x* x

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来一头蒜：
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我是贝儿

' l- G, n9 }; J" d- b( j把蒜剥好皮儿：
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: r; F* P& p$ f. b9 e! C把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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6 x5 v7 H- ~) P/ ]) _$ F芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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3 K$ {: w! e- u& o* y% G& N6 [1 Y6 O6 T再放入芝麻酱：8 J* ~( v4 _. g$ U
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我是贝儿

1 s# K, ^# v7 p  n3 ~- Y( n5 ^4 F, d再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）0 q, R; V. v9 A/ ?

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9 e! M8 B! g; G$ e: q9 M/ ^' S然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：4 V1 [* u7 v2 |( j& W- B0 z6 c

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 4 Q  c5 d) d8 i1 m: T& l' g
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢