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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑 % y: R) {7 {, Z1 j/ v& i( |

+ _/ N; R' W& M( Y2 {& \: d    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
' g4 I& J8 G* R# E先上一张成品图吧。/ X3 P0 y  f& a" m% ^3 x+ _2 u: b

0 H4 _  W7 L. C2 a$ u* |# }  
+ @5 `  V5 c- P5 B1 Y0 b! q本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
- ]+ k' Z4 v2 L5 ?9 P( ?( u; R( A$ h( R5 d  g6 U
. t! H$ V. g; v

4 Y3 C7 {& o, l. P  U8 H: n$ }' e+ \" Q
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
- t3 m4 L" y! P' z; S, x  Y' B4 e0 y1 I5 G$ U

+ I/ l# u+ K. t3 L4 D; ~* Z$ C2 Z8 o8 u' e6 Q# r  T5 [
先介绍面条的做法吧
) M" g4 Y) V3 U7 Q% m& H$ G1 t. \) p- T
原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐. u" G3 d0 l# {
: d; v: |% H# X5 X% N1 v
* G6 w6 R" I% ~, Z! F# p
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
) F+ \% g8 t/ c3 V. }0 S$ I: f, u, ~  a7 }7 ?  U1 P
4 p( x* S0 x$ e$ }  M
第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
3 ^4 }" m5 D) y& I! x; T% d
4 r: M! f& N" i' Y5 |$ _7 J$ d# ~2 t6 g
第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。$ ?% }5 X7 q# T1 H3 B
1 I8 b8 ?1 ?( Y9 p4 Z( g2 @
, w& b$ w- q* y
第四步:开始擀面,这真是很个体力活% [0 O( x# P: X

3 b' a, e! }" _+ O1 u8 ]- R) N
/ d, E* u" m6 |1 Z# Z% z" q* W第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
( c5 b2 [( B5 F1 V, c
: H- Y7 J' G/ L" D5 G& }$ d: [
7 n* W1 h) H, r& f5 x9 s5 \第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。) `: [. Z" g4 ~( A$ U; w% [

1 \& k* o" a1 J5 z) p  O4 d
# `& A7 \2 X3 B* t0 A6 n- D  K, A2 G$ L第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
/ a' ]8 t/ V1 [/ U0 k
, B, b5 J. R6 k/ ?" y' N2 W
! m" s( P% j" C0 Z+ C" B对切一下,叠在一起
8 L; a! Q9 B4 \# Q. B0 y. t
" f1 n" z# V! g$ f2 z6 f; Z$ J! |  q* j9 u8 B  ~
切成自己喜欢的宽度
) S7 f+ }) Q  J5 r+ i- W, q0 Z
) c# d$ i& D( f
9 B1 v; U3 o. y& W6 T+ |) ~/ ~- E9 z  d) p" F, c& k+ m1 {& T
切好了,撒上干面,抓一抓
6 l7 T* l6 X. |: w5 x  W
% {* _2 r& P6 ]% P* ~' T% G0 W) c( I6 \

6 v3 D% }5 L/ b! h8 L; V多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
+ S: C% e  Q7 e' G: z! x* x6 @& Y5 O6 H

, t8 D9 s3 v! L& C* y+ f7 E最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。2 M+ Q4 ?9 x  P! [
4 U& F( z7 I7 l- [9 e+ O
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
, k# ]3 X& y- q; J: y2 R5 {
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:
6 w( @1 C7 c4 y6 k1 I0 p/ g9 f9 M& _6 \- O# n
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
, O" N5 p% P$ A6 |$ M- p2 A( q) D2 @0 l) O8 l$ k, |
. R% ]: I! q. _3 w- O

1 u8 H6 R2 L; d把所有原料混合在一起,成为这样
- j/ I* b  L/ T! @8 I( E6 q% M& S$ h9 Q! s. p2 s/ t
( P4 d+ v7 y& K6 ?* O  T5 q9 ]
电饼档开热,刷一点油
8 ]5 q9 A( k6 i$ B" U9 t
# L0 k+ U! i- w) Z7 j* v- S" d
% r5 G  s$ A- @  w, \5 V' `; Q把面糊倒入,摊平
% \9 E6 L3 V4 C* K% S9 p: y. m/ ?: Y% N

* _! Z/ x& i2 X7 b8 A% O盖上盖子
7 z; Z9 i, f, J& _$ y* \6 K- y% B4 h' R4 T- D+ t/ _

2 {/ i( m  L0 Q8 M一面熟了,面上再刷点油
$ p1 T/ v( `  Y4 h7 C6 V4 Y) }8 M0 p% ~4 `" V

- w# i* }) _, O; ?" ?翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了
; ]4 K1 N% u5 V
' g  g; ]1 e" m( X  X; A/ f; ?8 l: t8 T; }# v( H* c
盛盘并折成喜欢的图样,
* W2 Z4 g/ a6 J; k
  C: V& \  C7 o2 D0 Q2 `8 M2 q5 j7 j! F* [6 o" t
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。# V7 M4 z4 F: m4 V  E) Q
" S# D8 P: |2 {/ _& ?* R

9 n; B# N1 Q. |! l/ d. x' Q: b) g, R9 t! h* g8 v
9 }1 A' w7 U9 r( h7 K; d' z1 J/ `

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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
; T0 n6 Y' y( \+ ]! m  E- D) n5 z大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

5 g* c! C( h2 w0 z1 y2 p4 M呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

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果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 , ^  Y% ?* v$ ?* V5 ~
真是勤快人

9 l- T  N3 g! R. q  c谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51 & C1 h* q% m# i& c$ _- ?
看着很有食欲,真不错
& V* z  T- W, P8 n
多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
' H0 R4 |, r$ x4 m' f" q你这早上起得够早的啊

0 i5 ~; X, D# _. n也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
很厉害啊!! |% E2 O# ]7 Z4 U$ }0 r  h8 ~
黑米面的饼饼# M! G4 U9 A& T! q7 Y1 g' j: L- n' `- a
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 6 Q; B& S2 `/ l# o  u: |/ _" Q* N
很厉害啊!) g* y1 d! ^# |2 N4 Q0 I! A6 s
黑米面的饼饼( ~! j) |: ]4 Q# E8 H' _
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

2 m9 V6 \7 n7 f2 t胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子9 H+ d$ l6 L9 \: T1 G0 `( M

4 r6 ]7 o6 [# y. H# K3 b7 E 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
# e1 z3 s: ~  G# G: s) P结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试 % L+ `/ O# [( F1 R4 ]8 ~% _

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊 * Y; V: _$ J/ J8 v8 _

妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
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3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
% W6 T1 B+ Q, q, h# o- O+ Z" \/ y我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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