ada_dd

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( w3 G6 Q$ k& n5 a7 }( z1 u4 T    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。& p  K/ T6 O3 h
先上一张成品图吧。2 w6 l! y, r& C4 w: h+ o( [* e

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: L$ n# c) |# P' P  ~( |" v本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。; f1 y5 J7 L  `& ^! W/ d: R; i
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这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。( b. E) a* Y) V( c- `

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先介绍面条的做法吧/ S0 o: P$ _5 f, s/ s
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原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐1 B; Q- R8 a- |: W: g4 N7 u9 K4 ?
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) n5 Q: S# n9 m( y8 Z8 S$ m& v' v* c4 h第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌1 Y  ?/ T* U5 P1 G( C: r9 W. |

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4 R+ z! ]+ P. x5 t! U第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
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0 E. A; l3 M. [9 ~/ C! Z第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。8 S& ]" _& Y6 L3 R& L0 j1 c+ k" \

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第四步：开始擀面，这真是很个体力活
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第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。5 _2 F+ T, R- {+ j/ h& F* C6 k0 w  q

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" f0 N5 y9 B( t- j& _' k# o第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。
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( ?: J8 \& {- [第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。9 P* u- r, ]1 e3 S

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对切一下，叠在一起' {4 o" T; }8 v
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# K5 q) T# x- x切成自己喜欢的宽度) u6 @5 \' t% D0 I5 `8 T$ w

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切好了，撒上干面，抓一抓
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多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。9 F+ L0 i& ~  f# o0 H5 c
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' I4 Q! R; T( e+ t( Q  x最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
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宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢5 z$ b9 M! \' R7 c

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：
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原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）
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把所有原料混合在一起，成为这样- t/ ]" X: Z" V- N

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" ]! r6 e7 q/ L3 B/ H7 P% b. f电饼档开热，刷一点油+ }% f5 v0 U2 s7 X# V" ?
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* i6 n. s) I# M( u) I( R, r: c; i把面糊倒入，摊平
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# W' v# ^8 M% n, f" _% k盖上盖子
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一面熟了，面上再刷点油
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' @" _2 K, Y  R. f  ~翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了
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盛盘并折成喜欢的图样，9 M) Q  t: |, f. q& W$ k2 P
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配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。, U1 `6 O% J, c: @. i% P
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嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 0 t' |) j$ A/ X' ?
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

$ c9 W" X  E. m呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
$ N; j" u& T* N3 Y2 o+ z( B( H6 H真是勤快人

# |# K* W! t3 b: t! f# m9 H3 |谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
* V! R. F) t" |0 y看着很有食欲，真不错

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多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
+ q1 h) a: \: z+ P) M; p你这早上起得够早的啊

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也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！# ?8 l' r' n& X: O/ U
黑米面的饼饼3 I" `) l; n" \2 _3 z5 D$ q
还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
) g$ p7 a: D  c) p# ]5 y很厉害啊！, M2 {  I; h% F  Q% w. F- Q6 g6 \
黑米面的饼饼- k1 W2 K) _6 i) V
还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

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胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

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4 M$ {; W- @7 v6 M" L5 J 亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~
# r% \9 s, ~" o0 q' t结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试 ) r4 k, N! O! i# N; N& X: ^/ O

新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊
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甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
4 w8 e$ m0 l8 C) N+ D- y我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱