ada_dd

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    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
8 o  \1 M+ H0 W' W9 T先上一张成品图吧。' Q- J) `& c8 D8 f9 L; \

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: P8 D% Y; u( v) Q本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
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这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。- Y0 D6 M" L! c7 A

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先介绍面条的做法吧
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3 q4 _# O5 b3 w原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐
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第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
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第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
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第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。
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第四步：开始擀面，这真是很个体力活
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第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。
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第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。) s. h- D& `5 |4 {$ V. Q, q( m4 j
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第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。
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$ i& e. O  ?' s: ?1 Q) A( l. A对切一下，叠在一起# q( T5 W. m1 ~9 A: F) Y" x
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切成自己喜欢的宽度1 y+ X& B' ^  e' l
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切好了，撒上干面，抓一抓
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1 N$ Q5 \* P' H3 o- E' V5 ]多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
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最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
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% `( A, x/ u1 M宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢) j* n% a& {0 K" I4 }+ k+ @

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：4 N: I. S* v# F9 H0 c- a# W
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原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）- ?& e4 t3 y8 f& e/ O0 U5 F* c* g

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5 x  k' |% A. X) h  f& D把所有原料混合在一起，成为这样
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4 A0 z6 p0 M  ^" a% S电饼档开热，刷一点油
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把面糊倒入，摊平
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盖上盖子
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4 }! e6 J3 E+ c! i- Q; Q2 i2 Y$ ?一面熟了，面上再刷点油
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) \9 {+ c$ j' V# ?. k翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了* g5 v5 k9 z6 u- [" P* M
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, T; H: ^/ [3 a+ N5 P盛盘并折成喜欢的图样，5 i% E- T  E: J0 E: R

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配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。: R* a$ {  z5 Z) T0 y2 y
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嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
: F+ x, Z1 ]0 n8 m: G大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

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呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 : C, ^, B0 G$ _' J# \  H! t1 j
真是勤快人

0 z" K4 N) }8 r' o% j" v, m9 e  D
谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
8 X; K( m7 P5 \' `6 A. K: |& ^; }看着很有食欲，真不错

9 q, G3 G# j/ B& u7 w8 g  W5 ~
多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 % [' U; ]% G) f
你这早上起得够早的啊

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也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！
7 s2 ?3 p/ x+ l3 t" \黑米面的饼饼$ ?- c. F+ e0 O1 E2 i; q, V8 \) {4 }: D! B
还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 4 f+ B  V( J3 D( [; G4 C
很厉害啊！) G, y0 I6 Q7 l" C5 `( l  }
黑米面的饼饼
8 t7 s7 H0 _: D. C3 m还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

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胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子
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/ i  b6 l+ A4 p! X5 I# J9 y 亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~
% z; j; Q7 c7 \5 Y结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试
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新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊
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甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
0 v, F% S7 L* p; C8 E" m0 x我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱