烟台高锐

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' v! S0 v3 q; S) T. r, y# f' \1 _7 a                                       全家总动员做凉皮
' R5 L4 Y$ m# o- E2 ~+ _5 R    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里3 D! Z8 K: Y9 H! G7 t
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：- r6 C7 z: K6 ?5 p# l; @
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。2 j. c) R) J) J' B- o. q& U
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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% B* c2 U7 \5 Q# w& F, N3 V0 b3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
" [/ f6 u" h2 C) n4 L* e) B都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。# y* U0 s# J3 S1 X  t. Z! h
继续凉皮！！
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; Y  i  k$ p. I+ a+ p5 切菜 准备成盘！
2 D; A, _5 p# c0 L4 m其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。/ ]5 Q* r: B5 A/ k
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。2 L, [% ~! [! I2 E
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。- `8 X  q' e6 W/ L6 n- ?9 ?
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。. H8 a# M& b+ L7 E. X, x; |8 J% t
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！/ g2 |2 }& B, z9 }' U1 i
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子. G" ^! U3 Q5 V# @
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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# M$ M2 \, H# R3 y2 u相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
2 G% {8 ^! i3 i$ W1 t9 ~过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

3 _3 O$ h4 `+ m$ o/ [. V' i! H 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
( |+ p' n0 D: s& {0 K( l) I! ~9 w, F+ J* `/ q
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
+ j0 g- T. r* m' |9 W: r6 L那就只能春种秋收 自己打粮啦

! k. e( @2 @6 u2 I( E那再过两天. {, A. p3 O, H: F8 Z- u7 G7 A
新闻又报了  }9 j8 K& n2 C/ j" r9 t3 R
你播的种子也有问题# l, `( k) Q5 B0 L. }0 @& R
假种子的事件也不是没有8 }& l- c7 ~% \' f8 t
转基因的情况也不是没有发生过, P" q1 T% t% a8 \3 C
你怎么办？
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烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 # O( E7 }+ ]( H0 i9 x
那再过两天
. Z/ ~) L4 ^$ o9 v* A新闻又报了
7 c: i$ Y4 }$ w. k1 p你播的种子也有问题

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啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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3 Y0 x8 ?% A* H, p3 o+ ~6 t放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊