烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮/ U4 r( G* |. a" F/ D' d: d
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里1 m! s1 w% V/ P3 G
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
9 Z2 J' `1 {+ C% L0 ~% Y" l1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。! B6 d% U& l% X: }; u" D& D) b

6 O4 ~0 @0 n( n% ?5 l22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清8 t. _2 i& G  @: t  x+ i" J  C9 J

0 |2 r; W3 Z1 \$ q1 |# V# m$ `! G3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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% b& ]& A+ h; z6 z' P% E7 m/ H$ q4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
7 J; t' p4 F' p9 M都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。/ A( g2 I7 `+ w" |& y2 d( L/ e
继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！" s" g! I" l4 y* V0 }" Z2 a4 L
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。& A* X$ K$ H  y0 I' L
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
; q, V8 d" h2 k- ~2 ?5 T0 W: q                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。, j1 r, h5 f0 @3 ]) q. Z1 o
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
* G' H( f  c( M7 J, {& K, W                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。- D- N) N" i# P: y  A# W
, C+ L! f7 F' M. m. }

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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( M% X; \9 E( d8 W+ z+ n+ L' p不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
' G9 P& @/ X( p1 \2 T6 F过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

6 \1 u4 I2 o7 K 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
7 \/ O2 f# s4 R4 s5 Q! ~, V; `8 X5 \1 L4 B( W5 Q, o$ Z; h+ J. f
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 ) j8 a9 W$ b* U. z3 `
那就只能春种秋收 自己打粮啦

5 i+ B& I# h# B# L5 z5 A
那再过两天
1 s- G. G( j* U! O( w新闻又报了
$ Z  f( z( o5 d2 n你播的种子也有问题
+ l7 W+ [' t: B# l7 f7 M0 N/ D假种子的事件也不是没有
$ z  W2 c# U1 o. A. p$ o转基因的情况也不是没有发生过: Y3 e$ I+ ^# T% L! q
你怎么办？2 d! n# m- t9 L) A$ b

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
" d6 Y( u- c  Q2 I: G/ G那再过两天
% |3 x! U5 \* s4 O6 E. y新闻又报了
. v$ E( L/ K, W9 j9 T你播的种子也有问题

) S7 c; \0 D0 ^啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子. R- v" ~# K( I+ |4 V( Q6 p
+ P" ]) _0 S: |: J+ O* Q8 v
放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊