烟台高锐

# z' o. e( N2 |/ i" H* f8 @% ~
  D$ n1 O4 g$ a5 Y
                                       全家总动员做凉皮
+ U9 S& v# W0 F    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。  Z, G# d6 {# U0 T8 A2 B

+ U5 K9 e2 m$ y5 f      7 ~" B5 V5 B  O4 ?) p$ o- L0 P
       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
1 Q3 k. M5 A" e久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：' E& e% w. [2 T6 I
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
( M+ \- f; F! l
% v- P) q! Z9 J9 [6 ^# G* L* k22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清; i. x/ G7 j8 H' Y  k# i' v

& X3 G# d' \+ u6 p7 ~) X3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
+ m2 v- J1 o" O, e; n$ L; v; K- @5 g* f* t
4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
7 E6 s- x  k0 j+ w, }都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。* v3 P1 R4 N: E8 @* h0 z
继续凉皮！！
" J& ~7 i' L5 D9 A6 `, d) @
$ p6 O: [5 s" B2 S5 切菜 准备成盘！
/ o& T1 H- C  Y, S9 @5 v其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。1 F1 ^5 Q$ O1 r. ]7 F
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
1 B2 L9 R- O' i& c9 T- R                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。$ Z5 h9 I1 E0 n6 x  \) B
              
: ?1 E5 \8 `5 ~5 `第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
+ E7 f% k& R( w, n" L# m   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！! @: o! H( D+ X( |& }( r
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
# t2 Z- P" f& `% t( @
. b. z3 Z6 N- ^  `; I, G: Y6 e* }" b  n4 X

纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子, s! O4 e/ r9 U) q( `- Q

- B5 _* p! M; S" X% j不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子9 u8 r: s6 U1 i: E

, l% v1 m0 G0 U7 w" C; U' }相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 , s" o5 `9 y) x8 [: e
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

1 U* u/ t% z0 W 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
1 g8 M! q1 c( ]/ j9 A5 a8 Y/ E4 z% Q! X6 `( X9 [( q! C
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
0 D7 ?6 R  ^$ `0 z# I6 W那就只能春种秋收 自己打粮啦

' b3 T4 `# @+ V0 K. I! N2 ?! a  R那再过两天
* b) |  H$ L; @9 t新闻又报了* e3 |* \+ ?) p! k+ T2 [' B/ A& u3 w
你播的种子也有问题6 {/ s$ h" D7 T/ v
假种子的事件也不是没有
& G) n7 k# C; ]& O/ m! o转基因的情况也不是没有发生过5 e( J5 N0 V5 P2 [5 a
你怎么办？& a9 q1 }" ^( G5 d3 m- {7 z# X

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
. B) J1 Q+ S' C! f% A+ s那再过两天
2 p3 v/ W3 Y3 g1 M: _3 Q新闻又报了8 _7 P8 v- o8 j- Q7 v6 }- Q8 b
你播的种子也有问题

) T1 E( g( Y4 d
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
* w) s; F/ w+ k' @  q( `/ [) ]8 h  O( l
" ^3 r# u0 x+ I# {! I* a放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊