烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮1 B/ k+ l1 u, [! q
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里- k! ]( U  C, p! w8 x, ?9 l
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：+ t% a% B4 ]: I' H* k, c6 b3 w
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清6 W* o9 u8 b" _; b! X4 Z* R
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。4 R- u- ^: j) v
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
2 W9 N' t) L# \; \都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。9 k: p# d# V9 J
继续凉皮！！9 g/ n/ h0 {3 V) u+ T5 f& I

7 t! b% q- P1 p5 切菜 准备成盘！; L( j" a% q0 z) u
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
( b! o+ ]+ \) _& O# n                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
( T# Y7 U$ H" p                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。6 E/ D9 w5 X7 n: W+ L. P: i
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！( C  \/ a9 x( ]$ D6 Y4 ?- Z9 y
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
4 u' i1 s, ]( }  @. O7 ?
# f/ e; Q% ~: p! e7 c# d不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
1 r3 H4 ?  d) H" m
2 ^, _- E0 @  p6 k相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
' _* ?5 X) R! B5 F过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

1 Q' V% @: _, Z+ ^ 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
: W1 m) ~9 ?+ p
+ e; Z* ?5 j) S" B, Z0 U! q% ~" s  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 : C0 C8 a+ [4 w8 u0 N
那就只能春种秋收 自己打粮啦

9 d3 j6 @0 }% i- i( M6 d8 b/ n$ l" h
那再过两天
1 _1 J1 Y% o3 R9 b" ]1 s) w' c$ T. @0 T新闻又报了. @6 R1 h# Z- ~: r" }
你播的种子也有问题9 Z6 j, p- b4 k$ F+ _/ |
假种子的事件也不是没有# h: \$ a( s' T
转基因的情况也不是没有发生过
) y4 d& M- _1 W4 X你怎么办？* Y4 \, V! p( a( `' K1 [

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 4 ^8 q& g) b. ?. z( n
那再过两天
6 F$ k& P; h8 D* W# W( @8 p新闻又报了3 c# K5 x0 F7 F
你播的种子也有问题

9 @, ^, F' [! B' \$ ^2 x* O
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊