烟台高锐

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* V: T& F3 |. o                                       全家总动员做凉皮" F8 @) I9 H6 F. W  b: q/ B) i& [/ B' |
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。3 s6 `# R" C& o( L6 R0 f2 T5 H
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1 ]" d( M" K3 q. {( t       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里0 Q& v( {" G0 s* _( j; x2 I
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
3 m0 ^* g5 A: x1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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0 ~* X! b8 p6 G6 l. ]$ W! i& U22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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  s6 V- c! U/ u# N+ i3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。' j- ^/ O- r* D5 Q: O& g4 ~( t
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
. ]% [% d% \& P8 N都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。# y' D/ i! n0 m& U# {# ^; v; W6 W
继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！
8 j  O: C+ r! i其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
- P( x5 i+ k8 V- u9 M. s                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。. C+ U# \; x# u9 ^) K& q
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。2 w& _" F5 f1 o. E5 c' N
              
9 J2 Z: q8 K/ u$ m) `第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。# x' w) U) x$ A) n3 v
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
$ X, M& C( G% s                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。+ c' h. ?) }7 T
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
, Y) O8 \/ k* ^) v% E过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

7 A! W/ o3 H% O! B4 N
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
# U( g+ H7 ?8 N) \
3 O1 i3 X4 X0 X5 j  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 * {+ \8 c  N( `" ?* o5 l( ~
那就只能春种秋收 自己打粮啦

, Z5 n2 l; Q# `2 h2 r那再过两天& F7 ~6 {; a3 Y* F6 d) e/ }
新闻又报了
0 g# @8 Z6 ~) a你播的种子也有问题
! l  D) U3 _8 N假种子的事件也不是没有& j/ i8 C& I  t  z
转基因的情况也不是没有发生过
% T8 o) S% O+ \5 s5 @' _* a你怎么办？
* b5 b8 p9 M0 L" L; K

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 . I5 U6 d+ W4 d' v. G* g
那再过两天4 y: X$ M: q: t8 ~
新闻又报了
* [8 v# B2 j  J0 \: C0 `你播的种子也有问题

" a$ j9 ]2 q& u& m' J  B; b1 r4 ~* y啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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  Z2 q/ m) |1 S# I0 w  q放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊