烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮  |& z7 N( @/ B; m& W, n
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里) [% ]+ m! ]# H" Q" D- [* B* P# d
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
# ^2 ^- O" G; ?5 F1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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; w8 R+ v0 F: \  q22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清  f( ?0 j* X9 K8 E
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说7 I8 n0 [9 b. c( J, B1 a8 w. M
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。0 Z/ S9 a( t6 }0 t% W) v, p# w9 ~' s- v
继续凉皮！！+ z7 P7 f' h& G* x3 T, j4 D

5 r, C1 B# _6 q5 _" I0 j" l5 切菜 准备成盘！& ^8 E# _* t/ Z& }" F
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
4 w. L2 C0 M5 ]3 r' F) d! v! v                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。8 ?( n7 ^* F! _
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。, P2 v' }: @* A* U3 r2 e+ O
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
' Q; V+ i" l# m   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！6 {) @" J: J6 T
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。6 U5 f. N: L9 K

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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- ^" l: y( v+ `- k  |- W; e: j4 ^: K不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子) l) \) S& l; x8 K1 x$ y: q: t

" R5 p" ~- b5 h- E3 E* S相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 3 N- D4 z2 [# C: N" w
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

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那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子# C8 P' ]: I. M9 I( R5 j+ N
2 m7 C8 p- W  Z9 f; {! g
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 1 k* U; y  H: D3 R/ c
那就只能春种秋收 自己打粮啦

; p+ @% r$ q- B! K9 [那再过两天$ [' w2 f8 j* c2 c# A# s9 y" B% F3 @5 v
新闻又报了; r- d) P. `% V) E
你播的种子也有问题6 h" |4 A% M% w9 W5 O5 u/ {# v9 f
假种子的事件也不是没有
7 n; Y" J! Q' ]转基因的情况也不是没有发生过
9 I) d# R# Q  m你怎么办？
  H" v( X* v* m8 B5 ^

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
8 {# F. V# b) w- x那再过两天
, x5 n& h3 a; d  U- e4 W2 A7 H新闻又报了
" }& p( |) L  D0 R' {+ f  T$ R/ L你播的种子也有问题

3 O- L/ |& O8 d9 v啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子& {1 D6 y% U$ k, v# O/ W4 Z
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊