烟台高锐

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) x# R5 ~' l1 {6 r" P9 Y: d                                       全家总动员做凉皮
  m# {: B# P4 e% y+ t% J    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。- O1 s: A: Z7 T! ~2 U1 M

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" k0 M/ Y8 K* V# {4 A       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
! V3 C! J% w& Z5 e4 d- S' S久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
7 X1 Y! C; {* Z2 \, T* L2 y' m1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。# r0 X  G  Z; v/ Q- j
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。5 c+ }+ ~2 e* D. P8 s1 O

7 |# {) c+ F( P% N- H4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
! w/ O; ?. ~# q3 m0 M/ y都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。, ^) j2 y/ W, T/ n8 r2 b5 \9 ?/ K
继续凉皮！！% Z% N  ?. z. \. `

4 S  g! y8 [7 h: I6 Z$ Q+ v3 b5 切菜 准备成盘！1 z" m/ Y  t% g' N; S5 y5 Q5 T
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。( t7 f9 f+ V: Q
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。1 x) O" _- x3 y
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。; j6 O3 |* @* f% H8 o- H7 n
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。+ E% a* x7 i! p, I- b" f
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
: k: J; X* ?+ Z7 U! Z                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
1 W- [3 ~$ j: I
0 ?+ F8 L4 J7 B1 {. W6 U  }不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 ! c8 \7 Q' Y  I* a4 \
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

- _  e$ \  `% K
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
: G7 ~4 \5 s* a% n6 e5 ]9 s1 q# w. J
/ O8 A0 B! ^) q2 y4 C% i  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 7 Q( E# B) j' L$ ~( {* ]0 x* O
那就只能春种秋收 自己打粮啦

  Q* B, q& h. N, S那再过两天1 U! ?6 ?/ `' U3 F
新闻又报了
% `4 N3 g( ^  g/ U# R# O( b你播的种子也有问题9 i$ i( X+ p7 X2 x/ l9 ]+ y$ J
假种子的事件也不是没有
0 a$ g! f' |: M. k; n转基因的情况也不是没有发生过, t5 N+ D5 `  P, L# ~  O( G
你怎么办？
! D. l3 ^! \( V, u! r; F

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
5 Y/ {) s* F, [& {0 m5 G7 [那再过两天
9 K9 `) a/ i. n/ a新闻又报了% E* g) ]3 E1 I1 T, P
你播的种子也有问题

- R% s$ R) G: k2 u2 g% @
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊