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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~, }) e% n* {; z6 G: z4 ^
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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# c- r) H5 w6 P: n) J- U; y办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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" ^3 _; ]7 t% `9 L# j) h我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会* g3 p2 k4 C4 H

- C' N/ B8 a$ E- `* n: C O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评+ W7 }' N; v4 ~8 u$ ?& X1 _3 v
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。" \' l. i0 Z/ A% C8 r# x

. T' Z' |- T, V好嘞，我切个粗的
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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈* Q( W4 D( t: i* J2 w

  f, ~7 c5 A6 l' a# i8 T* F先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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切寸段
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! Z% z- W1 H! b+ m/ b  H/ N1 W9 Z9 n: o7 W放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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) n; t" M% Q6 J4 l: G$ v因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。+ k5 c& {( V: [. n- h7 n
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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) x2 S4 \$ [+ [' m# ]我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆9 b2 {6 P. j- q% [3 U. Y

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粗的来了。。, T5 t$ q$ G0 ]& F* r3 p" a
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条1 C9 T4 t1 W7 Z/ n! m8 |/ r

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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。# h" J% C9 G& B$ }: [6 R
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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5 S2 y* g) ^+ h) ^" V* X( @7 m一会后，加入萝卜条
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8 @6 g3 k5 A* V4 g& @继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

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这个教你怎么泡

chq0923

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% r- d( r1 o4 s* L9 F" i泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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0 \- h, }" P8 a* z1 _* b这个菜怎么都行啊! W5 L1 O* \$ e0 q
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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3 W$ n3 x  W  e# |  k孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子& w4 D" W7 J- `& d* ]3 p& ?

/ m2 p8 o5 ?' j% e哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子" b# y. m0 ~* ]8 W& A
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的