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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~( H* D# c% E# M) h& Y# l! U* Z
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html4 m/ t1 p4 I/ ?) C% F! R+ a1 g0 J9 u

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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评/ Q+ s" g3 o5 L& v7 `
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。* S" ]2 o1 \4 V" {9 e. L
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好嘞，我切个粗的6 L0 Y5 Z$ d+ k! _$ N0 W: A. ]
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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# d* J6 y( P  \/ Q6 U; o先说细的，我个人喜欢细的，呵呵4 |3 t: L3 L+ k+ X, o1 U3 {+ a
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。1 W- ?) M! j5 ?! C/ H+ i
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切寸段
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/ @6 H4 p9 U8 [4 y7 d' z放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。' v  `; L# v4 D$ \: s, N- S& k( p* h
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了  L0 D) a$ X- Z
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, V) c8 `4 b6 _# e- R; W我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧8 {2 J  O0 s4 H* q
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7 t% ~( _* @+ s6 p0 F/ I O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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" ]) M5 v0 T+ a, a坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的/ U: T" L/ y* {5 l4 H2 l

* }0 J  o# W) \. k( d$ E  r, E同样的，泡菜冲洗下，切小条
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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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: J( Z4 V8 C; A* |8 i' A- C一会后，加入萝卜条* H3 F5 [/ }7 G* m: ]( C

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5 l7 s* M$ N5 n5 n# m2 Q继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子5 r0 a& S3 P, a8 q6 g2 U
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
+ c3 t8 Y( [- w9 ^8 [这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子& L6 `9 C! \3 ^

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
. ]! `  M& ]1 U4 Y* H泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子3 q  V, g5 X5 l3 v- ?  K6 s3 W
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这个菜怎么都行啊/ O; u; z/ m- }/ [1 T* C/ l
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子( C) z- q7 Y. }0 [' w3 E. |
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孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子. {# n% i, X+ b# o9 q1 e
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子# m* t1 o9 c8 \( n) `) R1 ^! l
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的