chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~( B: U' f7 Z+ [6 M
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html. \* D1 h% R, i* Z3 I. g  }& }

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' l& O, R8 t' W) T- a/ ~办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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' G2 q, c0 W2 N) _. b; O我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会9 c( K+ ?1 d6 M) U) G/ R

* x+ y* O. O6 y: p+ _  |$ i O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评5 o. V  ~" \3 e  k

# G8 Z* ~% v$ F: H3 m. B( Z先上成品图，诱惑下
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. i0 a; }3 a0 k; r/ d婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。6 F' m" ?& z, d
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好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈% Q+ i( m/ f0 ~" v% A

2 C8 ^4 [6 _" h+ X先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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" m* A: U; K  k, v泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。) X! `. j& c7 H1 l
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切寸段
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& |. L$ h0 E" K) t" |4 D1 I' X放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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: b" O1 o$ Q, w' h* r: Y因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。6 @" v: r' _% L% Q! y, ]- D% T
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了9 S* S! b, P4 y: }- J8 t1 p
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4 ~; t- J& H, v我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧7 _. I+ s/ `$ I. l/ u- l
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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" @( w" m1 l. r$ L坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的6 [$ A' w" F: F, d0 s3 K
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同样的，泡菜冲洗下，切小条6 a- Q1 q; e3 K; `' C

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) I# E% U& o% q6 K1 x" b# y应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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9 J# K6 [( V8 k4 {) B一会后，加入萝卜条
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5 v0 i* c. ]  m4 u继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
0 ?4 v3 O' d4 \% n; u$ [2 v. o* K+ q# b+ O7 K) }' v9 P/ B

% S5 {4 X& A2 d1 W( v6 whttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html  t6 g* G. m/ K3 f9 J- K
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
5 Q0 F4 j5 F  T' ^# n6 `1 r; v" O泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子5 n, g2 f. B7 Q: ~

% Z# ~4 I4 k7 D9 s这个菜怎么都行啊
/ U  k  l! J% @% \  _; `5 ?下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子5 P, p: k8 t  I8 H! X% ^

4 V' e# f3 E& G; z孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子
: `# x$ h1 o4 W1 m% P
, S+ P# c" ^+ }7 |) K6 d6 B7 V谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
: V: E5 y* L& S- Z; ]2 g+ B8 ^: U+ {+ S* w) u! g3 M" J
哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的