chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~" G, P6 Q/ J9 V' w$ [4 U
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html4 U: [2 \- Y+ {/ ~0 G

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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会  a6 D( G* Q5 v3 _2 {1 G3 P8 k4 p

% C$ `' m# M6 o7 @6 B O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评+ a2 L& i; u8 U" s/ U
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。8 z+ R: g4 g, B8 @  f/ Q
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好嘞，我切个粗的5 N$ g' P% \: H' j1 a0 {, D0 S& @
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) M7 m+ v1 |  ~

chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈6 n- k4 U# h9 W' N  b

1 L' J# F1 `0 }/ a" R/ R+ W, ?2 p先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。! J6 O& G5 p5 V1 X" H) M) n
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/ y1 H+ ?3 n* Y" W5 e4 s: T切寸段
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择% t/ t: |6 c) E& B
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+ k% ~- e1 F* j7 }) a因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
- O( n0 t7 I; x0 g# c, S开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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( A$ v1 ~8 T3 G4 V我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧* M5 y' p6 p, _  P! Z

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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆3 n* j# ^* ~# g5 G4 q! }

chq0923

粗的来了。。) t( _. w7 o2 A/ D# y/ Y

: _) a( y6 ?  I3 z3 {# i坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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" b8 g" u2 ?# n1 x/ o  g. B# Q, G同样的，泡菜冲洗下，切小条
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4 z1 i9 H* _% P& e$ _: L6 }1 s应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。( b" ^* Y" ~* w  x7 j" Z2 m
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了' A; Y9 n) U4 }3 M  a1 S
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一会后，加入萝卜条2 N! d+ T( b# ~) F# O
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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! M7 h) A( F4 Y6 k) }. Thttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
  f9 t% R! |  B. K# o" t2 B; P* \这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子% e- n! X- k1 V

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- {& i2 a  X" k$ J8 Z% z. O' ~/ rhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
7 K. f/ s  |. o: A6 w/ f泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子0 e: g. x/ o* O  g' D* S' z

9 W; c' g, x( K0 z: v5 `" e这个菜怎么都行啊) @$ q( K2 U6 T& H$ _: X1 g
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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% ~* z- b0 c1 d# i+ \孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子9 o  N! t) D, L% q/ J$ r
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的