chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
: i, J* g) p, J0 o( A' Shttp://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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* J2 k; x+ N: ~7 m办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜/ q# b( S/ J3 v& @/ m9 C% z3 M
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评" G* D+ |. J/ }$ }3 x

8 I6 s& r7 o! v; e先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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好嘞，我切个粗的( v# P6 d8 T5 n# N5 b' W

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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈" W7 ^* @; o# {. `. X
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵+ A; T+ `- t- V

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, t' z; t' A- \9 e9 s4 _泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。. J. R$ B% _, d) I2 q
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) g+ t/ J& \0 c# I+ m; A7 F切寸段
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择9 ~' |$ @+ F7 k9 q0 |: b
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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。3 Y, x3 t" y! }$ l! e- t5 Z
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了3 @0 e0 q) U+ v( S3 R6 y
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧& Z& j& w* w  C2 h4 }! l

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: X9 U0 k* p4 a* g& X6 C O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。
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% N( O' Z2 W+ [6 e坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条
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& b0 Y7 |9 }: D- h+ P7 M应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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1 G  r; \+ ^2 h8 c" B' k5 B6 Q那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html  x$ R2 G/ Y/ N( a# a' r" B+ \2 f5 k0 z3 L0 \
这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子8 v9 r' Q# V) F% t1 j4 d

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html) @7 x/ D' K) o' n
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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* B) w- h$ z/ g; P" U) ~+ q这个菜怎么都行啊
2 g1 M( Q. K3 A& t! J下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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, v! [# ^& W) a. F. {, S孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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( b, F4 x+ K3 c+ i2 _7 m7 r谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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$ q8 U& r/ p6 C9 U4 \& p  K$ g) ]哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子2 s5 k7 O3 e% x. R" ]$ Y6 L" z8 y: B8 G

" S! X8 X3 \" }下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的