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本帖最后由 爱米丽1001 于 2012-7-6 00:28 编辑
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1 a D* H2 \' W/ W" E# H哈哈，我承认，凌晨发这个，有点过分
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0 I; e7 S5 c2 Y9 [/ K话说为啥那。主要是俺LG 生病了。今天晚餐起了一坛子，发现夏天吃这个，太开胃了，多喝了1碗粥。~~
2 S' I9 @+ E# A: k/ l晚上10点把闺女哄睡后，就是我的自由时间，看了一集沉浮, 然后无意中翻文件夹，竟然找到当时做泡菜时候拍的照片了
" D9 ^) e) s6 }
! @8 ?/ l0 d3 k: l I4 c4 R5 l! E那就把方法奉献出来，毕竟自己做的最安心~~
# A' r) Q) Y$ F* ^ A做法：, J9 x* s; W% u3 h4 K6 Q9 {
材料：坛子一个，矿泉水一大瓶 （凉白开也可以，不过凉白开特别不好伺候，容易长白花）% `3 A0 n! P, U) C
老姜三块，红绿朝天椒各２两，蒜半头，箩卜一个（切成长条，晾干水分，偶用的是樱桃罗卜，小小的很可爱～～）7 x( F8 ^2 P. ?
西芹一棵（切段，晾干水分，据说这个是为了生香味道的，也可以不放）
7 k2 t, I9 ~) n 八角三个，桂皮两个
2 ^. K" v% h. |! l0 k l0 L$ D 干红辣椒一把
' C+ J2 Y; S5 p. K) D B 花椒一把# J1 r! A3 d3 z4 K
酒一小盖/ T* _; y, @+ q9 u
冰糖三块（作用是增脆滴）
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3 J8 t; x: } } e/ C
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做法：
0 u+ I L, \! d8 ^0 g% y y. C( w 坛子一定要晾干，倒如大概２／３坛的矿泉水，加盐～～（溶于水后尝尝，感觉比较咸，但不是特别发苦的咸就可以）
- V* T* y% w, `* V' W- N 然后依次放入以上材料就可以了～
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# U: A2 [" a& `" F6 @ x1 ]# E/ t2 a2 i( X1 q/ [, i# a
注意有三点：) ]4 S( o2 c2 o, A0 Z9 D5 h$ }
１，要一个专门的筷子来取泡菜．2 F) i; T; A2 M- Z S
２，坛子放避光阴凉处" t% x' ?# y Z
３，每次放新的菜进去，一定要晾干水分，如果味道不够咸，在适当加盐...( `) F! O! n: C4 ]& ]
' X6 T# Z2 {3 W! u" R! _呵呵- G6 E1 H) I* T/ w# J
有兴趣的美妈们可以尝试着自己做一下...# H: D# h: y% r
干净卫生...而且很有成就感~~~9 d/ @8 ^* s% j2 n
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: q+ a7 Q! c! J最后上一张今天刚起的一坛,做成的成品. 切丁 放入一点辣椒油 外加一点鸡精5 `2 \, E0 }) D% p( `
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嗯，发完我要睡了~~~~~嘿嘿安洛
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发表于 2012-7-6 00:24
嗯嗯嗯
