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4 [. O% H1 m8 G; l9 w8 N, Q1 }7 y: U平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。3 a0 K% i# M& B. M4 u( n( T5 M( y
9 Y- v( g! w7 V肉末豆腐鹌醇蛋 1、
$ L+ z% z- [1 p7 A: P6 |' L提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
O; o+ J0 p8 P$ B锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
6 i$ f2 p, K% K2 ?放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
7 n1 c; o* P' \为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、6 c. f* K& p: `' ~2 C) C7 ~
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。 # ^+ S" E7 ]( i- d I4 s9 Z3 G+ Q( W8 G
炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、- m2 c- G9 b0 K h! G
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、0 n( }4 K% t. N0 }% V
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
3 b b# f% t2 b* z3 z! z拌豆腐：
& B; v7 I4 N4 G8 r. b8 `做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、/ q2 n! }: q& k7 K" ? }; c
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、4 u& P( f1 w7 `
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
! G. L5 ]/ H7 d$ y1 ?再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
7 w' p7 Q3 q& k6 w调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
( e. o8 b* s9 H1 ~( ~1 o珍珠圆子 1、2 ?3 i! s" \( E3 ?9 g& j% c* V
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
$ R; T! d; w# V3 t: v$ N' X1 o: ?搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、6 w' R, i& e% t$ ^- y
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
8 w9 s+ d2 h: k P! |% f3 N摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
6 {1 ~5 K i( G) K大火蒸20分钟左右即可。 x& o9 r9 V& R7 K3 r6 |4 k3 x# D
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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3 Q( b, q0 K+ u& G; H7 L排骨面
0 R# E, w, N% L! \+ N1、
6 j' l; r! `7 N9 Z# i高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
2 Q& V- E0 M. y1 s6 f7 i直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
F4 c& U: V: _+ p7 Y) I下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
* Y! v" ]3 C& c加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
