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7 Z6 R O4 n, q) e( B平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、. w) x J2 e7 J
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
/ C1 _) N9 a4 h! o锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、% V$ _4 E5 }5 e$ v( r+ ]# V
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、( ^7 [/ |4 m- b
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
/ o: t% s/ H! f. `8 Y$ ]* Z勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
+ w+ A9 r' C6 h: I7 ^( a0 o炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
4 D2 z% w( u- O' d2 h% l d三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
! G: s6 t) ^4 X$ }2 y4 _锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 % H a8 ?1 x# e) C
拌豆腐：6 g# [4 I" `6 U! A
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、
0 e& l/ {# M: ]排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、" t& s8 T& w) A l- p/ ^
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、4 l$ O) B+ L/ l# @/ k, u* r8 }
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
5 _+ `' `8 X7 v0 Q调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
% W5 O* `. f8 s" W( v! F珍珠圆子 1、
9 N3 y3 Y/ ` f% d" S3 Q! E猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
6 s, G5 W, n- ]$ f( k搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
) Y& w# \" U* K" j将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、: {! V a7 n$ s2 D
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
$ \1 @" W9 I& o7 ~* Y/ p大火蒸20分钟左右即可。
- i* o9 x# ?$ t1 L这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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% `; B* S. F; `' p: h排骨面 + F4 t G5 ^. M, O+ j
1、
9 n- I# M- } [" ]1 h高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
' j$ `: x6 C: r9 ~1 C& q" O直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
& ^3 ^& s* R4 q! X1 h下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、 U7 F2 B" V; y9 _$ C
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
