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3 w2 G t+ a3 I1 p+ \1 ^7 N平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、+ f' ^8 e9 l6 U
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
C- u, Y2 j4 e! M5 u锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
( _$ Z! f1 W4 m4 F放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、$ \$ n9 X* B% f$ n3 ^
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
- T [$ a( _+ }1 ]勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
- ^4 R) ]9 h9 a& Z5 ^ N0 Z炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
: a3 p- x0 @9 w' q三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、 B+ B o1 ]$ J: l
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
- o3 t6 z/ f% `% q2 g: b. T拌豆腐：9 ~2 b+ d- s$ A. C0 f" P% W
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、5 Z; U& {6 n: f/ U$ N* w
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
# W$ f S3 z+ a8 z3 E$ N) a沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、+ ?" e+ y4 X9 T7 h
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、- I; r* k: [1 o5 [1 [
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 0 x A8 X& q( N
珍珠圆子 1、
& t4 L) `$ U: y# ~! d/ ?: v猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
2 R, W1 G w4 Q7 Y搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
6 z% C3 L" b* x I将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、* U, B2 _ ], A3 A0 f1 ^( z
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、9 A' D. O3 F. d" _; e! r" {5 z3 c
大火蒸20分钟左右即可。 ; G4 }7 ?4 Y1 x- t7 I) p# @4 n
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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( _( u' W" I7 S0 E9 m; d排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
" U4 }1 k, e" l" ~直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
% T( a, B( @# e- s6 y* {. v下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、9 V, _ A, h) t
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
