- 妈米
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宝妈们,都吃早点了吧?上次一个妈妈问我炸油饼,我说了过程,今天终于拍了照片了,再发一遍吧。
# q! H; ~ \2 m; n' G8 |先准备材料:面粉,食盐,泡打粉,安琪,小苏达& h" I7 C% ]' O$ Y$ ]8 Y
就以我和这点面为例吧,吃饭碗一碗多点面粉,大约加了半汤匙泡打粉,2克盐,半克小苏打,和匀。
' u. y8 y2 J% S. u2克盐勺的三分之一那么多的安琪用50-60度的温水冲匀和面,比平时烙饼面略软些就可以了。* C ^& R/ `' R; C
醒上三四个小时以上吧,我一般都是晚上和好面,早起炸的。! M# A5 n9 {- e6 o W7 \! ]
做成小剂子,开炸。因为我闺女爱吃,所以我都是橄榄油炸的。
. C j& c% ~6 H0 @ _% t每次我都是把豆浆机打开,边榨豆浆边炸,10左右吧,都是油饼炸好了再等上几分钟豆浆才好呢。8 o8 l* R, L1 q; s2 w! i
配上小酱菜,早点开吃喽!* w5 S5 d1 w3 W1 t
最后一张是我家昨天晚上吃的扁豆焖面,相当好吃的哦!$ l3 t8 ~' f6 a% s# y; a
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