- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
' I, ?/ n: J. @; [, p+ U/ J! X5 R% p( I1 g9 A) i0 T+ \9 S
啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!1 ~5 V; @6 S: Y5 Q
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
9 [+ ~$ x6 A( W0 K" z 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
/ A3 G2 o" ~2 D 早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!0 U! k2 D" C. B
做法来喽
* K* y6 |9 [" C8 v& P6 \不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀6 z- t0 {1 W: U3 [4 ]) b, e
6 d: B) |& s: }% Y- L加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!6 t. N( d! [( t# v& J' @' A
$ x3 }9 q$ V/ | V; q
重头戏来喽" K- h& ?% b S" u1 J, o7 Y4 L- B, r
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋3 Q, v- ^ N8 B2 y3 t
' E% z' S4 B! r0 Y) c7 `- e
调匀,顺时针打上劲!" ^0 E6 b4 D& ]: U
( H% X" s+ }4 X5 [+ e面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!
! c' x; O b7 t9 |$ ]5 v
; i' g+ Q; T, w( h" [3 g包饺子,馅够大吧!
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`* T+ B9 Z6 i包好一个了!
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, v2 L8 \' D% g) T( N2 I先包好这些煮给妈妈吃, a' F! S: ~% i2 j5 ?) g
% x- v5 b& {0 L1 O' w9 J1 Q6 A/ ]. @5 ^
5 C1 F' A: I/ M6 ~" E
下锅煮* O) W: I* o, H- \
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出锅了,配上蒜汁' K3 N9 p3 A* g, @6 }" [
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6 @1 B" O; K$ A a真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!6 x6 P/ _9 M5 k: v
% H. u' p8 s# U. }给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!: v/ @7 `4 x4 i7 P1 x
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发片完毕,希望大家喜欢!
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