- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 $ }9 g6 k6 k) O
6 Y5 }' K* G4 h. L" s) {# H" W 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
6 b) e; G* r0 `/ r# h8 i1 \, d 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
- U0 d( ]1 N$ z7 @ 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html7 k8 A& D7 Y/ P- z* b; U
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
7 W/ t2 J( j* K1 E# x/ F# z做法来喽" n2 i- T& c5 i/ U |( _
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
6 k- A1 p. o; Z. @9 p. s0 ^6 D
I; G) ?3 i" p- m% k0 `5 Z* U加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！- ]& W( E+ h" v! j. b
1 C7 U. o" X; {. C重头戏来喽
1 y- y# U( Q- |胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋, z/ m; F2 _8 Z& A; l' W
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调匀，顺时针打上劲！
; C( F- D: y0 }' L
; T0 _! Q; ?3 p: ^7 E面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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0 R! ~% ~4 U# \7 b包饺子，馅够大吧！
0 p7 `- K9 u6 O5 x0 ?* r/ x, S& C
( i% M+ d9 ~& ?9 ]! @& |2 g包好一个了！* ^3 ?0 b# S6 K# b8 T0 Q( R3 Z
, g: Y7 f# }: Y5 f& f: o* E4 W
先包好这些煮给妈妈吃
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. {9 b) {7 r, L4 e
: j( B% W) h7 @/ p下锅煮
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出锅了，配上蒜汁
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0 \# W- d) v4 p+ `' z3 `, }+ g* _ i4 o
真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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: u9 ?! t& Y" }" K+ n5 C给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！# V: O/ _4 Z) u3 C v( F( t5 e" f
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发片完毕，希望大家喜欢！4 g9 J H% H+ {' [# v5 ]( @8 R7 o, x1 |
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发表于 2012-7-12 10:10
