- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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; B9 L1 C) V4 r9 ^% V 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！7 m* l( j# w" g7 [+ ]* s8 M
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html& U4 E5 U6 [7 X7 k3 }
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
$ Y* Q5 l$ \" j 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！& [! b# F: m" R3 E3 z0 b8 |
做法来喽) x3 [6 i" ?- m/ ~8 _4 W
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
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. ]& @" q' q* a3 r! e$ {$ k# R* a加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！, }% U" Q7 v0 B
) b, y/ b: Z( W. w1 ~; K7 O重头戏来喽1 z; u2 A' A2 o0 B
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋, T, K& [. J$ @8 u# t3 T8 ]! n' t% N
4 O4 E) q5 B# }6 V调匀，顺时针打上劲！6 F' Z D; O8 V# L1 i3 y9 u
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面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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% h" P& K3 l, s, M- q: ~包饺子，馅够大吧！
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包好一个了！
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先包好这些煮给妈妈吃3 h \. S' J! Y8 B- s6 @
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) G. g# a0 G6 E+ L下锅煮6 z# ^+ x* c x/ \- `6 F Z
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出锅了，配上蒜汁" u: j, K6 K1 K7 O
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！5 p/ R) c y. C' e2 M
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！+ z" S* P, g W( }+ C, J) I
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
