- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
1 W2 f3 g* z) p( ~+ Q/ p: T
, M' Y( I) T8 q! U& d% F; i; G 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！7 m6 {* i: @% U2 ^7 l
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
! I! m& E: F/ _* @9 a3 k2 e 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
2 S/ h: z' [$ v) c( i, ] 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！0 A) Y M9 b8 w6 O. A) Y7 @
做法来喽
" Y) { T% m R" L) u不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀& P# ^+ t& D+ a+ {! S! g
% ~% @. v F: y3 k加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
( Z/ A+ [8 U6 D# s8 \8 P- _( K: K/ v- v- i/ J. u2 w
重头戏来喽
6 j: x W2 G3 _胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋+ S. P+ O2 C! x" M, m0 t7 C% M
2 @& u& [" b" H6 O( p- }) F- ]
调匀，顺时针打上劲！
3 m$ N6 e) \% P8 O+ }2 U, P" x0 t. I# {/ g% ~' P
面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！7 |4 p6 Y3 J" ]
" e! T. W" g+ k. @
包饺子，馅够大吧！7 R7 R7 t% _ j$ n2 e+ H: _! ~
, Y; w' ~$ T2 X8 u1 T( w: R
包好一个了！6 t% n; W# a/ O9 M G1 o
. h" I8 U! _# c# ?0 L
先包好这些煮给妈妈吃
+ B, |. R M$ r9 |) `5 V5 f- p, G% f$ K; u1 \, A8 j( _; c# E, W
) i) n* D$ c7 ]% L' H
, P2 K; k, L ^# p4 r下锅煮
5 u1 V" d( V& @1 I6 h9 ?) }+ t% f5 H% W$ K
出锅了，配上蒜汁& V5 e$ J6 I7 U. o2 }# `& R
: N6 @% ?2 G% \+ E% K6 [
2 H( p7 F& G% V9 o1 ~" r
8 n3 ?* j( E. p. G6 }1 v9 \真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！- w0 d$ X. z/ }2 X
- i `; r: {! e( [: x" `; L给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
, n5 [- K y0 a, L& p$ g* i, J
# }3 z1 s: y6 k) k发片完毕，希望大家喜欢！
+ {9 n$ B6 G$ ~2 R
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发表于 2012-7-12 10:10
