- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 8 c2 ~( F, j( l
# o2 z9 _# N1 M. M3 i+ m 啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!5 e. E. A' g& F4 [
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html1 L6 Q# N$ k5 O
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
) d9 p: X, ~4 V {; h# `' k 早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!
& i7 w' y) b1 o( e* g; I5 D做法来喽
$ |/ _& ^; Q7 e2 C9 c) L不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀
5 F! y2 z2 D4 b: T4 U' F
' i# z5 G' |3 `' E加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!; Z& `# P1 a j& O
1 U3 n# U t7 o9 s3 {: q$ V重头戏来喽) k a4 N' r! x
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋
! K7 ?7 J: h+ ~+ {- l; K' k( Z0 \
& ~1 u G7 B& C) Q( \5 [* l6 ~调匀,顺时针打上劲!8 I4 R. W$ s" y6 A
( f; Q+ F, x o8 Q$ k6 J
面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!
~3 G. t$ F$ r! `( ` h2 e, V- o* o% d# |* y
包饺子,馅够大吧!
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* p* Q* t3 M( y: l' n2 V包好一个了!4 k! R* t+ ?0 Z. k
/ d% Y+ U5 j6 a* _( h6 I5 G2 W7 J先包好这些煮给妈妈吃
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下锅煮
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7 ]# F R) E- g+ {- }出锅了,配上蒜汁" ~' j& z( O P; Y* p" N2 I |0 r! z. `
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! u8 l9 D6 V! f3 @
! o9 {, G. v' I真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!
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- g2 K1 S) t: e给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!$ I. u: A: `, V/ {. O5 p' `
) z& K" M+ w c2 ~ k& s" a: ~) z发片完毕,希望大家喜欢!
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