- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 $ _% S/ ?. S* D7 _
4 D6 l8 S0 M8 G: R! O$ b1 v4 g 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
) P8 F4 f: G2 W/ E5 o9 g 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html3 ?. X& S; Q/ @4 I. @9 N
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html3 Z2 T; p0 s3 }0 R- I* C
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
7 e1 l" @! L. P) t- N9 F: [: v做法来喽
" ?5 h6 k8 ?3 ?; p不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀 f, B" y9 `6 u
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！# l+ v9 f6 v6 C5 N8 Q: Z9 ]
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重头戏来喽9 @, C: V# S* S6 e. m' |5 n( b
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋, m. z5 r; s& m, z$ S, z0 \
2 x; }4 T, R. C$ e调匀，顺时针打上劲！
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$ y5 _0 r0 a t. w面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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" Q( Q6 s; E) Y' s包饺子，馅够大吧！1 J: h3 _/ }4 P* ]8 O- D/ m; G
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包好一个了！6 _7 M. R% F, T& W& F) S
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先包好这些煮给妈妈吃) ^0 K& u2 A. ]$ e6 \% t
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7 C9 F# e, l8 {/ z9 {下锅煮% F3 x9 _* J( ?: I8 g4 h
# Q2 g- `- `8 w; Q# z出锅了，配上蒜汁. k6 T c% Q7 y' O5 ^
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！" |# j5 X. T" H0 b; c0 d- H$ e v
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！$ w4 J! G! `9 X2 G% u
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发片完毕，希望大家喜欢！$ G3 N! m; l7 X2 w$ n) C" Q0 E- t6 n
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发表于 2012-7-12 10:10
