shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了0 Y/ A+ W$ a3 g7 `# Y- n
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜- h7 P/ S  K; {, f
话不多说，上过程。。。。。  y( ]6 Z. u8 ]9 P0 l1 s; H) [
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅$ m9 v7 ~% f( j2 j$ t
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
! f- N' V- R& q! Y姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时( C5 P0 d* V9 G$ p. y6 C
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shuaishuai2006

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2 ~* Z' g+ K  }; K4 @% d3 [2 V8 p其他配料
' ]4 |% Y' z5 Z, v+ c- c, q6 t还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了$ N1 l1 @7 S5 e, u/ |; m6 q5 J

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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
( p5 y% a; K' P( U) ]0 P现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面0 f# x' ^, G9 [" }5 q8 t" x% w9 |
皮不爱破，还吃上粗粮了* I& h6 A+ M/ ]
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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了" @7 F- H0 }7 i* L5 g& h8 f
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了! A+ O1 H# \2 j8 z) ?6 I% u" Y  i

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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧* ?% Y% {9 W  \3 _. D! _( u2 `- a. Y
用勺切开，馅一下子就流出来了+ l5 R  v% t! W1 {' y
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
5 e, w$ N! T1 p' H2 l" v/ i( g  Y还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 5 h# u* v3 T. I& x2 D' O+ f
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子9 a6 X4 G5 m. \) \

: n1 F2 D$ N: A/ O4 ~" M% v这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
$ r$ ?4 [: B1 }$ O5 A$ Q帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
& ?& j- [/ b8 W& g0 W你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀
) g, l; T4 P) r( O$ Q$ _3 {后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 ( P) h. k& n. a& B- I  Q1 O2 j# r8 r
回复 shuaishuai2006 的帖子' u2 K5 T+ b7 }3 L1 W; T# k

) g! Z  \# t' g8 A3 c/ @这么多原料的没吃过，还真想试试

$ h, N' |5 R! C" X& w+ _( P; M昨天刚跟啸妈学的2 p4 K. C. e( R4 e: c& t
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
  s, ]: ?, H2 u! r+ N& ^- k好有食欲    营养也很全面

3 p4 }/ o* {9 }& X  B, @有日子没给儿子做好吃的了
, s6 A9 F9 v, M6 m重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的