shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了0 U1 e( ]/ ?/ C
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
* f+ y6 i2 m" q. d5 D/ I% D话不多说，上过程。。。。。
9 q6 ?& f! P! l* C7 ]( v9 `先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅6 O) [0 J' a, ^' j
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
1 D  d( e" g0 S7 {% z7 I; S+ N: R姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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其他配料6 L- ]5 A* b" k" y* u4 \* y2 q# p  V
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋% z0 f3 r( E8 i/ K
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
/ Z2 l* w/ T% ?. S现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
$ w2 a" [; _) {- Z) X# W皮不爱破，还吃上粗粮了. X% O. ?$ L( r! b, B) ?

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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了' d( z, }9 \1 K

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' W! e( i- w9 g- o) Q- p; s先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
; C2 |/ \8 V/ j9 u用勺切开，馅一下子就流出来了6 q8 u3 y* {% g. X7 m
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
% n8 w  H0 @  }* ?1 f还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
" V6 j0 |$ D% _帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子' v" q5 p/ W( p2 R1 Z3 o+ ~

* _8 E7 d. |% Q; @这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ( X$ c2 `) ?7 A, V) |( F; I! B+ C
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
( q5 T- S. |" N你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀
; W1 D2 g6 \; S# c. o' y: n0 D5 @后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 2 ^/ q- o- i, U6 t
回复 shuaishuai2006 的帖子5 P6 B7 j3 B6 L; z0 z) n
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这么多原料的没吃过，还真想试试

/ f7 y; b% U. k& {昨天刚跟啸妈学的
' R+ [! l# [2 P: D4 {7 p看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 ; j/ t0 |6 C1 I: l" W* H6 R1 m
好有食欲    营养也很全面

- Z3 N# k8 N: G9 {有日子没给儿子做好吃的了: ~$ a( T2 o  H  L4 c
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的