shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
0 J# G& f* X  L. u3 [' \$ [原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜$ [) k. A2 \  F+ g1 g
话不多说，上过程。。。。。
/ f  ?4 e  T9 p$ V4 K( P! d% [先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
" ~) p" s- W1 t$ Z3 F: y' C* T姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时. J( o, w9 B9 I* b3 l# B. I
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shuaishuai2006

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其他配料# w) w8 U0 F" t: q% m* u
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合* j% h* P6 ]/ ^% I2 F6 `
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1 ^) M0 ~, J: R& X这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋9 J8 m+ a: ?6 r5 k6 L

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
# K6 m+ F5 T$ Q; J- O: H  @; B# k现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
9 X+ z3 c) o4 x( W/ i" i皮不爱破，还吃上粗粮了! y6 |+ G; b/ u8 Q

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5 E% U( V! s+ T' T, E; V+ @" ?1 k- ?来个近照9 D6 Z' z& L: c$ @5 h7 R1 k
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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( c( K7 Z$ f$ |  y先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了- y- Q4 m" ^5 ~8 {" X0 n" P

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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
3 Y! P' u0 ]  C8 k1 [5 y用勺切开，馅一下子就流出来了3 n- L& v+ \4 m; X

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上& B; U+ f# G; t" I8 G" u
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
& d5 S4 ?0 i' U+ B: g4 V5 v) R帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

% i" A( ~$ Q" j/ ]哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子8 M; I7 I: W# P# j
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 * \- g4 h8 m/ a2 Z+ K9 H/ G7 U
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

- t0 E% z0 g' V: k; n谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 * {4 o1 g- U0 Z) H/ F
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

* l2 A# R% o4 m4 L0 o大馅吃着多过瘾呀
! ]% B4 O5 \- U9 a$ C( W) g后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
% R1 y/ P' ~: X! M/ o( }8 C9 U回复 shuaishuai2006 的帖子. @; z- x9 J0 n7 V5 E+ j
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这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的
; w5 Y6 o/ C. r8 ^  g2 h) E' @8 }看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
$ _% f- Y. `3 s8 U- B( J好有食欲    营养也很全面

" u* X( T. a9 y. g* C0 ^$ l0 C有日子没给儿子做好吃的了' F4 [+ U7 [2 U5 r( Y$ [. `
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的