shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
& Y5 b  N$ O' Y6 c' v0 I  u原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜9 t& {7 T. \7 t% o. g5 l( b
话不多说，上过程。。。。。( s7 u1 `8 \" Q- g6 N3 W% O  t
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
- \! v$ f# D$ G姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时; x0 I) u! l4 N6 |

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shuaishuai2006

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; _& \$ O8 j0 y9 [其他配料7 J  T0 p! {" h7 v; B) z1 p4 i
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃- T: \9 M: c0 k; N$ j* y! G* X
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
/ `% M5 i8 \" q! {皮不爱破，还吃上粗粮了
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2 x) }  N, ?6 R1 Q& y. v% b来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了0 l. W7 u% e' D& \

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: G' R9 w8 Y5 i. j! t. h7 I" b先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧0 d0 W$ B9 _& E2 j
用勺切开，馅一下子就流出来了
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上' D. w& V/ N8 v4 _5 H: `
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
5 P0 E5 P8 ]% S帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
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& |! C1 C* n  B% J* b3 B这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 - r6 b+ r6 U' a$ ?7 B: a; T
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

4 Z: s# B* P! ^$ T$ l) D# K# e谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 ! F( D9 t1 }" W1 d* h9 |+ F
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

) ^' r6 A8 E, v# h- k+ Z: v7 l& {9 e大馅吃着多过瘾呀
: Z0 z( E8 l7 C2 J* _后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
6 K, C; N5 R- e* n4 s) b; A( V# J回复 shuaishuai2006 的帖子
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# t: L* H% p; L1 X$ [: `1 k, _这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的  Z5 S( ?/ f( }2 c" k
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
, @$ t$ m# l7 E9 H好有食欲    营养也很全面

9 ]; A/ |5 Z0 [7 V有日子没给儿子做好吃的了" D4 ^  h! V1 |% A  S+ N
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的