shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
) T; o- X; f* e, L! s原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
0 H" o4 N1 N% d6 d! l! L话不多说，上过程。。。。。
: K, H9 a) q; c/ D0 c先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮" ^0 M4 o1 F3 P; \
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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其他配料
( o( t9 h3 R7 O# e- _还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合3 \6 j, u* f8 q* Z
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋) ~; X8 X. \0 p) F

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃! d5 X+ C' ]( m* ?
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面- a/ Q2 S  D# p. d+ D( l4 B; K. C
皮不爱破，还吃上粗粮了
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- O9 W0 r( E0 U: m; O8 Z+ R# r来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了+ ^0 Z: T! d+ Q  [" P! `
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧( ]) u/ s" R/ ^1 c$ i* q: A7 a4 x
用勺切开，馅一下子就流出来了: ~$ M) `- w8 ]" B, x  |% p. Q9 D: E

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
& U5 I$ f! i( f% n还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
! S3 f# V3 A4 \) v  b帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
8 e" _# M8 `' Z" G9 G( T帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

! y# u8 {) D1 b谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
7 c" b+ k- y" R. B4 ~. \, R你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

0 D4 g7 O) G% [: J大馅吃着多过瘾呀) O0 S& A6 U4 P) j9 ^- z0 j. H
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
5 I3 v: z5 n0 R回复 shuaishuai2006 的帖子
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这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的: L; r! P" Y  e6 O
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
9 o; U9 }: B# o. f# V) ]( S3 R好有食欲    营养也很全面

4 L5 a& f+ W7 ^% f2 E有日子没给儿子做好吃的了
0 U7 c& g7 j9 R& Y重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的