shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了1 g2 f5 a$ B8 c7 p) s5 p( D; m
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
4 z& }  Y5 m' ]# k0 p( ?话不多说，上过程。。。。。
, N3 @: r7 V. ?: q1 L' a$ Y+ R3 R& ^: H8 f先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
) j! A4 b. `7 m2 L5 ^- [, n# r4 p: z$ F& u/ h( O7 X+ i) Z
) @- a! j" f" l* F

: M: O5 K7 x( A$ L: L  V1 r$ c5 Z' N

shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
) q7 J) f" Y+ {* F姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
9 ], V$ T' h( f7 O
8 C+ u0 e5 e+ X) `: Y& d
) u' H1 _& C$ E5 J1 `- @
- T" V" A  |5 P: z2 x

shuaishuai2006

( Y( y) A! \. _0 p& f$ P1 c
7 [  d4 T* Q6 {, T9 q其他配料
; K" j5 N6 U7 J7 K8 p还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
" n2 l/ n7 X0 j; a
+ M+ l  `' \8 _$ `+ M' {6 I6 z# I; U# e$ t" X6 u/ _
这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
' y  H0 l# H5 ]4 s" \
' F" K; x' H3 w8 Y
  L, P+ V8 I: u
8 P/ J( z6 o; a( G. H1 c* B
4 i! s- t7 Z) Z% U, N: y/ _/ d

5 k  |/ B7 L( k% [# E& q7 @8 K$ o! |
& M* R3 {0 E+ o" ]/ o- ?

shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
7 }4 f' l+ W( y" S# `- F8 z) ~  \; t4 ]; M! V

shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃9 I6 X: M  H& O3 e
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面3 Z# K! [) N1 j! |: B- G
皮不爱破，还吃上粗粮了& g" G0 M9 t  o1 q
7 c4 c8 J' _2 r: D

: l, G6 m% E  |1 L, r' Z2 h( n) u4 B: |2 ^$ P

: ^4 c+ d7 x& B( s# h! P5 I5 N- _来个近照# |- F, [2 i" K- i; F" e
3 A, q% n% I; u6 v) c, T

shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
7 k( K! z" Q0 a2 p1 D: [6 p9 J: j6 M, {
8 A( W* h% H* R: }- H0 f  y4 V- w
先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了5 m1 S: O% u4 q& H0 N: Y
: q4 s6 V- d% o$ \) [

shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
7 q0 a: J. a' p4 K. A7 T. h; w" d- b
6 Z1 ^% h6 L/ f* B( c0 `( i. x. d

% `2 t' c; p  a( T+ }4 B1 b+ u3 |8 i7 J4 a+ U8 N# L
  @$ V7 @# c6 z# y" X  H, o

shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
+ J" z4 o) B6 k) w# R用勺切开，馅一下子就流出来了
6 N$ R3 k* U- D- h! _0 A  G) ]7 V) V$ w6 K: ^

shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
4 `8 l4 d6 D1 B还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31   m% R8 n! r$ |3 y! F
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

& N3 f, B# }3 O  M" u
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子7 e$ i+ M: p4 k* w! g
0 F1 E+ ]) @( ^; |8 c+ N
这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ' \4 L& J! @" S. F" V
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

2 Q7 e& m- d  O# X
谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 2 j. R7 ]  X6 E+ X. W
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

+ y! \9 \* C2 _/ {- ^* D
大馅吃着多过瘾呀
+ i, {: T0 Y  Z8 M! Y) m' g后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 6 l, d, _# z0 G( }& b8 D1 x% p
回复 shuaishuai2006 的帖子$ V3 q) Z4 P9 l) J# L+ O

+ `$ u; T9 ?  ~% t2 D这么多原料的没吃过，还真想试试

+ X2 l: `- C0 o' V% I$ v2 u
昨天刚跟啸妈学的
2 S6 n+ F% k; ]* L! v. z看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 5 N2 b9 C% t$ c# v
好有食欲    营养也很全面

4 V) e8 d$ t! y$ G$ d
有日子没给儿子做好吃的了
0 r* F  ^9 _8 S" n重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的