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【我是美食之星】我也来个N鲜的，纸皮饺子，N多小窍门欢迎围观哈 ...

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shuaishuai2006
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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了% B7 ?& A3 |  m/ N; H
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
2 n4 {: q$ C( E* _/ B) Z2 \2 f话不多说，上过程。。。。。! B: ~" V: g1 Y7 ~, [. W2 i) [
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
" t/ R# x& ^; c1 }* {5 c7 d( v" D4 V' n+ o

$ b& b- U  b  D2 s" y/ R) ~" l
) A( Z0 p) ]- x* ]' h$ m5 G- A" V/ ~+ Q+ z% z, @. u1 I8 H

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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shuaishuai2006
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沙发
发表于 2012-7-13 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮7 L7 N6 E8 ^4 d' o. p/ B2 e
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时% W0 O0 }7 Z" M- N

+ I3 @' s3 V, \: r4 u( L# n, L6 I+ V1 P" U7 h; o8 n; |

" m6 v( V6 D7 `1 s' Y. S9 n+ Y

点评

chuqiao  这料，真足！  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香，这饺子馅料够味！好大个啊，估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 牛啊，能做得这么薄

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

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shuaishuai2006
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板凳
发表于 2012-7-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑
4 a7 [9 b1 ?) L' ?6 ~
* `$ V/ a- ]8 e% U其他配料
% {; z1 S6 r# L0 ~! V还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合1 `5 z7 S  I; _+ y4 G/ O0 i- N
0 P8 s0 N2 m" k  V0 w' t2 H( @

$ S. t; M0 ?* N7 L9 j% e这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了9 C* [1 @9 Q% l7 K' @2 Z
) `. i$ G- e$ ?7 d  l# Y

. b+ I0 y+ t; s4 v$ o7 \- S3 U" I+ |9 ^
/ q% g( |1 c& r
3 x) G! N4 R4 q6 k- U: X
, M3 }2 y$ Y5 B: @1 {% c; h2 ]* Z

4 o, R2 g# h/ ^0 D! b' `# s, f' c+ {2 U8 V$ H

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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shuaishuai2006
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地板
发表于 2012-7-13 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
! M' @+ k* A3 J: ^8 R: K! b! _) f' M3 h# x; L2 Q% p7 [9 p' K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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5#
发表于 2012-7-13 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
" T  \: z& d' ?. k0 f现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面0 l2 |! _$ S! _) f+ Z& C
皮不爱破，还吃上粗粮了0 |+ D( B; t% P& {/ O$ n. {! P
" t( ~; a& [; T: v  S4 Z# M

4 e2 C( A' d8 O9 L/ P0 h0 |, F# x5 ?2 k) q: D3 P; G% K( M

7 X6 n) v* v" V  F( o! w来个近照
8 e, K5 T; H, j* E; _+ e! A8 A8 |# s, R  A

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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shuaishuai2006
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6#
发表于 2012-7-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
* M1 w$ r6 n! D$ t/ S$ s. {3 _# T! j* f4 w2 \

; l# r0 r3 Z3 o4 l2 O6 k先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了0 C1 R8 q9 s, |1 r3 ^3 s

: u& L; f  U/ [8 Z' h7 o# g: K
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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shuaishuai2006
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7#
发表于 2012-7-13 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
  r1 @1 o. ]+ o
4 B+ O$ i* t( T7 ^
6 g( G/ c! q6 j; ^
8 o/ ^7 b1 G" x: I4 B* x4 ^' I. c! R
5 V+ U0 H5 ~4 o* x; O1 Y. C
7 K, p( x2 u, P( ^- J
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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8#
发表于 2012-7-13 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
憋死我了，快让我出来透透气吧
) G4 A0 A' {; v4 B: V+ t2 o! t. o: z用勺切开，馅一下子就流出来了9 [+ T4 x) M0 s& Y# V* k% B

; O( c1 I% d2 H5 `

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duhuaifang  看一楼就觉得馅真多，看到后面眼睛花了……哈哈哈哈，你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢，哼，我只管收藏，做回头再说！  发表于 2012-7-15 21:12
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上: @+ [) V6 r" g( E5 e- C" B4 r3 [6 R
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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muxixuan

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发表于 2012-7-13 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 7 R7 w& W" d& l* Y5 b& X1 O, v3 l% g
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了
) [5 j! N4 @" H5 h0 {' e  v
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

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嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节！这个大馅儿的饺子啊！你太牛了！  发表于 2012-7-14 00:01
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我爱老公tsl
一一娘（MW11886）

学 士

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发表于 2012-7-13 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

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发表于 2012-7-13 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
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stweetdream
丹儿娘

高 三

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发表于 2012-7-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shuaishuai2006 的帖子6 a0 L( e/ N9 ?
! y; k/ A6 t8 j+ Y# a) Z+ q
这么多原料的没吃过，还真想试试
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译远宝妈

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宝宝生日
null 
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653 
15#
发表于 2012-7-13 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲    营养也很全面
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
/ }* g' e4 d4 ^  ~帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

1 b+ P! Y1 I# N5 u6 }% X" L1 \谢谢谢谢亲爱的
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发表于 2012-7-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 , o! p4 r+ j# ^1 ]& Q
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

$ B( ?3 b5 G$ u. E8 O* p$ e* T大馅吃着多过瘾呀% D% k, h, o% A3 v# e
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 7 P! _. h+ e4 a4 ?6 x# t; j' i
回复 shuaishuai2006 的帖子0 g" j6 \( ^6 s% U0 h

: v$ f5 |8 k1 u, C+ L1 b: t& h! p这么多原料的没吃过，还真想试试
( o) Y8 j/ M% {$ ^2 n+ Y% ^' E
昨天刚跟啸妈学的' O5 S) W4 b) v  C! I
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
1 }: B$ Y7 t* V3 ^/ R# b好有食欲    营养也很全面
1 K6 G+ G7 i) G4 k; Y. G
有日子没给儿子做好吃的了* t+ m/ ^+ N9 x1 x, F# M
重新做回吃货
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猫猫和鱼鱼
MW10454

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宝宝生日
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发表于 2012-7-13 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的
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