shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
+ K5 Z$ G  V9 _* x原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
. n/ V) D: q. d话不多说，上过程。。。。。
! I! k+ z) F) _$ ]( s先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅& P4 G$ d) E% C8 \! _# R& N

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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
. a* x6 `/ \- |; T姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时' Z9 L; }/ _  Z0 l6 P# j4 _6 v

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shuaishuai2006

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其他配料
( C6 S0 V" G/ [- Z7 a还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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6 I7 m" w( ]9 l2 {2 O这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
: k5 M9 F6 n/ w2 Z  d现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
8 M2 B0 d, x7 R4 K7 w( J3 u$ x皮不爱破，还吃上粗粮了9 I7 P* l5 b% m0 g8 N

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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了- v) {. Z8 D/ F/ J
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的/ v1 M2 D8 [- n& ?  f# n/ W
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧* x- h! F6 A  H
用勺切开，馅一下子就流出来了6 j- O/ I3 {2 T$ x; F9 M% ^( N

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上8 k* j; j3 T3 N. ?( p; }  C
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 % {8 g8 |% Z% q0 i1 @' I6 \6 z: X
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

- ?2 H. |7 S" L: R$ d% C8 Q$ L哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子2 p8 T/ z9 }. @. k* p; ]6 c

( _; i' d# o/ y$ ~. Z; y9 g这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 4 a* e0 E1 V  W  p8 Q- z( [; n
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

) G: {( I4 ?  W/ m1 p2 I
谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 7 _3 g' y. M* \: N
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀
: n+ B$ i5 j  V! a0 _后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
8 H8 ~% N' R' q$ R. ]; @1 ]回复 shuaishuai2006 的帖子! n6 {! V. \8 D( S$ N1 }" A

5 ?& Z& U+ i" u这么多原料的没吃过，还真想试试

1 p6 B3 N1 N2 z6 V. D* Q2 w
昨天刚跟啸妈学的
" z' r  B, @2 h, l' ~: p3 u. D7 H( e看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 3 G% V. Y3 c* G8 T  y% O( `
好有食欲    营养也很全面

9 \. V& q1 d/ q  s1 ?; r9 i- B2 a/ L: q有日子没给儿子做好吃的了
7 |: L0 g8 [! e& ^1 p重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的