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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的,今天该上班都木去,中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
; @  _! _  i* G2 t' g( p原料:猪肉,香菜,豌豆,甜玉米,海参,小虾仁,木耳,鸡蛋,葱叶,姜5 }6 N  {! F/ O* ~8 \
话不多说,上过程。。。。。4 s- _7 R7 S# R* i& Z
先把肉里打个鸡蛋,就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样,这样做,饺子熟了肉特别嫩,然后顺着一个方向打馅
5 c3 }+ ], _" M+ X7 ^$ _3 P: O1 {. p4 \: v) a* K! [) a7 s0 O5 y
- g4 O) Z" y& X, S, ~- j

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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油菜花

葱叶是非常有营养的,这个季节吃点葱姜发发汗,去去身上的湿气寒气,姜不去皮
1 ~* d$ q# U& q) {9 w. u& l姜,葱,海参倒入肉馅,放酱油喂半个小时
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点评

chuqiao  这料,真足!  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香,这饺子馅料够味!好大个啊,估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
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两只小熊 + 30 牛啊,能做得这么薄

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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑
. s9 d" _5 X0 c( a; J% V0 K& ~$ q5 _8 x6 ?$ I
其他配料, L6 j- y7 k2 ]+ L0 R
还有个窍门哈,拌绿色菜时,先把菜挤干水,然后拌上香油,这样的叶菜不容易出水,然后再和其他的菜混合
& O( j$ u6 q" u/ |( S% I% u
0 Z& H2 Q1 L4 y" Z- e) W' R8 R0 k- L) n6 d
这就是菜摊上买的甜玉米,一定得把玉米的芽用刀刮干净了2 W1 J: n' [- @4 P9 w9 J- ^

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这小虾仁是我在金源的大集上买的,肉特别特别嫩,还没有皮,给孩子吃蛋羹放点正合适,买了两三个月了,记不清了,好象50一袋
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我和面总喜欢用全麦的,想让孩子尽量吃粗粮,可是吃饺子用全麦真是不好吃,我都不爱吃
# ^9 m$ R) z/ t现在捉摸出个招来,用高筋面和面,檊皮时用全麦面! Y3 Q5 m* r8 H8 V& J0 z# }
皮不爱破,还吃上粗粮了/ @' s! ?  g! u% r2 ~. l
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9 L; a; T; `* ^
( ~8 x: R% \' s$ P! M5 X. u! G( h- [/ u9 l+ Z0 I- c
来个近照
7 Z6 {7 x& R2 |6 B3 ]
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LOOKLOOK咱这大馅,我老公说跟包子一样了
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先包几个够儿子吃的得了,剩下的工作交给帅爸了. Z7 r/ B  p3 ^$ F4 t% Z: g
2 @( J9 B% Z- K

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看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的+ f8 Q7 P9 X! a. O- X4 |

+ o! Y2 x2 V0 m" Y* ~' C) _2 |" e) L3 k) M0 s+ }6 o3 @

8 p  S" o1 P) ~/ Z* e
1 c8 z& q8 z7 Z7 K$ K" E1 p2 f- V( }* `3 e4 p1 l

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憋死我了,快让我出来透透气吧. ]5 f$ ^+ F) g0 v5 m  [3 P" ?
用勺切开,馅一下子就流出来了2 |) z. c* `# S& s+ H4 [
% T6 r% i: a0 w& y' ?

点评

duhuaifang  看一楼就觉得馅真多,看到后面眼睛花了……哈哈哈哈,你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢,哼,我只管收藏,做回头再说!  发表于 2012-7-15 21:12
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油菜花

我这么大馅的饺子,儿子吃了六个,怕他吃多了跑厨房找我,没敢多煮上
/ B+ x9 U! B8 W! J8 z$ Z还真让我猜着了,过来一看生的,死心了

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帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
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muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
  E- M) K7 ~3 x# E帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
' u, F0 j- s+ R2 Y4 Y
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去,给你们多做点好吃的

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嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节!这个大馅儿的饺子啊!你太牛了!  发表于 2012-7-14 00:01
一一娘(MW11886)

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帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
尕野猫 MW11718

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你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
丹儿娘

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回复 shuaishuai2006 的帖子
5 @9 Y0 A0 q+ \8 ]( j1 L, Y) U  N* Y2 N9 V# w
这么多原料的没吃过,还真想试试

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好有食欲    营养也很全面
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我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ; b9 n! `$ \" g5 n, Y7 E
帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
2 f8 j& g  R0 S& m+ H$ ~
谢谢谢谢亲爱的
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袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 + l: J9 _( ~3 n( f9 H8 S2 n
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
. v; }  ^- ?% N" Z
大馅吃着多过瘾呀+ u# V; l: F! ?) P
后来帅爸包的那个,两馅能顶上我一个,反正他吃我不吃
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stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
+ O2 P) H! m  r; N$ x+ U, G- f回复 shuaishuai2006 的帖子1 v7 p7 k9 V  j! H( |- C

5 p! c# o$ E3 B4 O这么多原料的没吃过,还真想试试
+ v1 z5 _" R6 M. ^" M0 C' A. P
昨天刚跟啸妈学的! \  Z! J2 Z, Z; C! A. Z7 I; @) \/ q
看着麻烦,其实挺省事的,比一个一个的炒菜省事
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译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
3 K4 a# V( @- X9 Q- R& E1 {. d好有食欲    营养也很全面

+ ~# Y; g! `0 R" R4 @  q有日子没给儿子做好吃的了" f$ @' R( l5 x1 d5 d# p5 k
重新做回吃货
MW10454

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宝宝生日
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这真是超级薄皮大馅啊,还不破,挺牛的
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