shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
' w9 H: k9 B7 w, q  n9 I( R* [原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
4 n8 b) ?1 r+ W  G0 c话不多说，上过程。。。。。
* d; i! @6 j: F" u% G3 r先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮6 A$ Q$ T1 O; x& K  S" v* Q
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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0 J2 W7 R' s1 d其他配料4 g; o; Z' h4 [5 R0 H! Z& p
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合( K) U7 |- v& i2 C7 F  O9 {

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! l$ @# ^1 ]9 n/ B8 y6 d  s  \) X- _这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了9 x% \# ]- H# a  ^
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋7 I0 Z0 m) s7 G& C2 W' H

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃0 t" O9 _5 w$ X3 {2 Q" ~! ]! L
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
; _( M0 r6 S4 ~0 Y. I; ^# d4 b: x皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照# [: c6 H: i% D, l

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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了4 b3 D0 }4 ?- e, @: I& B
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8 H1 E0 _7 I2 e( U先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了% Y4 M0 z3 b) c4 u* @

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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
( ~! Y% q) e, A' B' n用勺切开，馅一下子就流出来了
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上3 E- p9 X5 C. h5 L8 Z
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
( u" U- s6 ?2 m( p/ R8 j3 q帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子. f' e1 |- _, L& u# {7 |

9 h0 n; g8 S' W2 ]- f2 ^; K) j这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 * a0 p$ K! i+ |9 l* x! Q6 N" c
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
4 I' N/ \$ c& c! Y你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀3 I, {+ F+ u3 q" q3 F9 f6 k
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 1 V' C& |- r) y  o8 a
回复 shuaishuai2006 的帖子7 t( b+ o" P. u! G) R
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这么多原料的没吃过，还真想试试

! W1 K3 y3 ?  j; H% w( L昨天刚跟啸妈学的+ ~; c; G' t2 f  S
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 * U/ Z, l. V3 q- J, T1 @/ N
好有食欲    营养也很全面

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有日子没给儿子做好吃的了
) Q* U  I! c+ R1 g6 |重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的