shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了# }( c9 Y% ?3 e3 x# c
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜7 ~# j9 i0 i* d5 h0 n
话不多说，上过程。。。。。
: D1 y3 b( s! \5 e+ O先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅0 n" C* F! K6 o

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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
  a% p5 X9 Z- m* U1 {9 P姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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2 h: e# K# F: E) b' O0 m其他配料' S; G3 h( s. F3 P
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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% `9 Z/ e& U% s( \. y这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃. O1 _4 B5 u, O* w) |1 F  v
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
. }0 {8 H; e: Q, O9 \" s. i3 J皮不爱破，还吃上粗粮了
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" n4 {# N5 P6 A* A* l来个近照* N2 U: p/ k7 |3 `5 X( v
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的9 Z5 T4 ^$ w6 z, I+ L
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧9 q% i+ B3 R( ~: s  p
用勺切开，馅一下子就流出来了$ f0 ~7 Q" `7 D- b3 H0 d

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上- ^( x% {+ W  _3 L$ c; L$ i9 {
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
: O: {/ e7 v8 @帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子" L+ V4 c# G# |. G/ R, J6 [
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 " n8 f5 v. h  j  A
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

& ~9 ~0 i3 f5 S9 y# ?" |
谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
4 i  D* K; m3 b  c! ^你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

' k# b7 D. E) R& g大馅吃着多过瘾呀, r6 r, v; Y$ c1 Q
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
* H6 L$ n8 i& u; f# ?# Q回复 shuaishuai2006 的帖子) `# ?% y7 n1 {: r0 L
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这么多原料的没吃过，还真想试试

7 `: ~# y7 k) M, P$ p$ }昨天刚跟啸妈学的
# ^0 l8 ^- E6 K3 i5 c看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 $ t! S0 I9 T6 x4 G. q) p
好有食欲    营养也很全面

  v# D5 J0 _8 i- h5 Q4 s有日子没给儿子做好吃的了
. n( V( b# g/ o& `  l重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的