shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
8 `1 `1 r7 q4 B/ s! m原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
2 f5 Q# H/ }  y$ U% T3 v话不多说，上过程。。。。。% Z$ T, p* h! Z
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
9 t1 o. k+ U. L5 }6 R) K9 _姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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. f# M, R6 G' F& L% k3 d/ M% I; z0 c其他配料% N5 J* H0 @( ?) W! ~- X; U$ s
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合& Q7 m2 g# i8 }1 ~' l8 k; W
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋5 y+ r0 d3 a7 S' J

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
1 }2 u6 f3 ^2 v0 F6 Z) D现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面  u  N( o0 `* X
皮不爱破，还吃上粗粮了1 \; |/ K* i6 y+ h' Y3 g- L- y
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来个近照; b7 x; G( W/ V6 j# F) v7 F

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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的2 |6 U6 u9 M$ v; j5 P+ ]7 P

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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
9 j$ p5 U, ^* l; g- t4 W( @用勺切开，馅一下子就流出来了6 a5 [& x0 M+ Z

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上/ d4 K" O# {2 ~# C
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 6 B7 K1 S" L, O1 M. d6 \9 F9 r
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ! U4 ]# P- R; h
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
6 @" @& X& B8 Q. ^3 q9 U2 B& E% u你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

! `. F/ m' E) M; e& p0 |大馅吃着多过瘾呀
* ]1 q5 P& k  v2 ?, |& x后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
' \8 p4 h% _8 l3 ^5 {; D- A% d回复 shuaishuai2006 的帖子
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这么多原料的没吃过，还真想试试

0 e; D# V" g7 T, N) c6 }昨天刚跟啸妈学的( w9 e/ C' W; k
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
! d$ L4 b; q' g好有食欲    营养也很全面

( G  ~4 l- d, K1 v- g" j0 }9 F有日子没给儿子做好吃的了
: H; W; L& h( r6 h5 |" O# Z1 U重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的