shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
+ a0 ]: x/ U3 w; S: h3 e原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
, V! Q) W; x" H+ y: @# S+ p1 ^$ g1 j话不多说，上过程。。。。。8 A3 J9 o5 Y! J5 C  {0 S
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅% e+ A% E1 ?6 `

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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
7 }% Z4 p8 k" J# k$ H姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时) w' ~0 A/ G; n- V8 a( d
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shuaishuai2006

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  }/ a$ d) \, ]+ n5 v4 _$ q% y( H其他配料, x+ Z3 R7 Q, O& @3 X$ \. V9 C
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合: y& Y( J! g# ], s8 x1 d
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) n3 P9 _" k- @这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃+ o5 a8 N) G+ X) q% a2 O9 h
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面( U; t8 Y$ E" N, |& j8 B
皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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1 M) [& v5 o. I( {$ Y先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
. L# X/ e" k& Q& z# n用勺切开，馅一下子就流出来了
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
0 M6 |& ~" d0 }+ J+ B4 ^! d还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
" P" n' j0 d2 u' F帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子, G9 V* y. F. i& \1 Z& l

% w" ^( ~" o+ W1 L2 M" L- Y6 _& Y这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 1 t2 c& ~( L  N8 J7 n- Q) c7 C
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

2 H. B: q2 O% [: h; O/ v# Y- ^谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
4 D' K6 @: P* L- y你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

+ A% m6 R" ^3 i7 b+ c% D
大馅吃着多过瘾呀
' i  N2 O, d. ^# g6 C后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 9 y" d9 U' ?3 I5 c9 B- R1 R
回复 shuaishuai2006 的帖子
( O0 g+ Q/ t5 }/ {
; W0 ~/ X/ x. P! A3 m这么多原料的没吃过，还真想试试

" Z7 R& g# t# l! C昨天刚跟啸妈学的
9 f* R' x( s4 p! z$ Y# |  u看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 * }" g7 J& Q. ^' e1 n( E& O- u/ {
好有食欲    营养也很全面

4 l: [" ~, f/ Q/ E3 V有日子没给儿子做好吃的了
, _( h+ _) P0 e3 x0 T/ T重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的