shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
/ n  j6 h8 A2 w& Y1 y原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
; F2 N2 A" V3 A2 u- J话不多说，上过程。。。。。
/ P' g  M& @# G/ ~, t先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
2 ?4 s; i* W, n- u. p姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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其他配料5 E0 A1 k9 p+ z; A1 J
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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7 q; _. I. A& z2 C+ s. O0 K这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋- |4 o- v1 a  n6 w6 \' S! g

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃% J" P; J$ q, J# \" q: V- f& E
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面2 R" H% v# w3 m. V  `  k
皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了4 P1 h- c0 L1 G; Y. g' B! ^: @

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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了1 e( B/ o( s# l& l8 O7 G

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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的) b  F/ Y4 B) S7 J, j( J. m$ w+ u9 \$ W
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧. K/ s- Q* _  E9 g1 p5 e5 C7 S
用勺切开，馅一下子就流出来了! V0 p5 c6 ^) `: w
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上0 ^! N+ a0 y5 c  T
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
1 e& W; f3 j( c1 }( Z4 Z7 Z$ d( E帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

; r  \, A$ t2 d; y哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子% ~& ^( s0 m+ N+ A6 W& Q
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
) ], ^2 K  Y- H% Z  G帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
2 r& d4 z) M8 G0 I1 c) e) e你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

6 i/ Q  f) w: l( i/ o4 M% H; u9 u大馅吃着多过瘾呀# @2 q" |- `7 q% t# J, P) g: k
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
# ~5 \% U# s3 H) g回复 shuaishuai2006 的帖子
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+ O( @" x5 d( `. ?/ t这么多原料的没吃过，还真想试试

/ D0 a7 h" g8 H昨天刚跟啸妈学的
6 R' @2 D. P: k1 T' [看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 & ]) n- Y* L" `
好有食欲    营养也很全面

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有日子没给儿子做好吃的了
2 o- q& j/ d# P+ P重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的