shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了  I$ n2 V9 O, S9 Z
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜  y9 K3 U1 k) D
话不多说，上过程。。。。。
5 n8 p& Q% M0 l, f先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
7 E; X8 P) ?" ]5 C+ `姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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$ H2 l$ u% n( @& y# D) H" [其他配料
: L" ?4 Y4 k1 {" `; ~2 A9 g- ~. e还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合/ \. ~* T% t; m1 m! \7 H( N
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! ?6 `( h* o4 W( a  `+ G  H; U/ A2 S# `这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了9 r3 k! ^) O( r: u0 C& \# ]  {

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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
1 p+ {$ g1 h: ?9 e" r* D现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面! b( [8 F. v# O/ r1 p2 S6 O7 m; g
皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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& x8 u/ j/ R4 q1 L, s4 V6 n7 n先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了# G' a2 y7 P# g' T
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的- g3 n: |5 C3 z+ e+ D! @2 }

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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧3 n% l) l* ~& ~
用勺切开，馅一下子就流出来了$ H- l# K* e6 \: S( M3 e- m
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
6 q, C* l% G9 V" c# Y$ E还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
' h% }5 D( \7 S; X# E' k帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

8 V% ~- T% U* i; n+ ?. @哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
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% R) h6 `" r1 u4 z, R这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 - ?# p# `1 L0 z9 l: l8 |) L7 U+ o
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
6 @) n; `3 N8 ^8 H你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀) k, Z; b7 G8 e( o8 K! h% f1 I0 s
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 % |8 S; k3 I. W+ E6 t7 e- z& r" g
回复 shuaishuai2006 的帖子. g: p. B4 X# ?. @- @4 S3 m

* X8 Q- e! B; ~0 b. Y& |' i+ L; W这么多原料的没吃过，还真想试试

' {5 u4 d3 w) ^) ?$ n. A* m; a昨天刚跟啸妈学的
) w, V% r4 h$ |( M: O3 Z' I& P  m看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 * b- H% ?! F9 Y( S
好有食欲    营养也很全面

! C" g4 `& k  e, R1 l4 U有日子没给儿子做好吃的了8 q# x6 S1 i& u  [# \
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的