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【我是美食之星】我也来个N鲜的，纸皮饺子，N多小窍门欢迎围观哈 ...

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shuaishuai2006
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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
+ L+ X9 d6 r8 K4 I原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
  G+ K& _9 t9 t5 {: D* y; J话不多说，上过程。。。。。! Z3 S1 N. t$ u1 S0 g- x
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅$ J6 d2 k) [* `2 M& T0 D, G' k

2 L7 t& _  D% M
; R) m: q1 t2 {; Y
: R+ c5 t5 `; E3 i8 P+ d9 q, s0 h3 N

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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shuaishuai2006
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沙发
发表于 2012-7-13 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
1 E& O3 f3 o" t3 K* X* H姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
+ I: e2 e" |; k' A& s8 S# F- m# n! y  N8 D3 V; g2 F2 |
6 S% {! N8 X* Y7 ^2 l* H1 y0 ^

' x1 q: X( L7 v, C+ l

点评

chuqiao  这料，真足！  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香，这饺子馅料够味！好大个啊，估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 牛啊，能做得这么薄

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shuaishuai2006
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板凳
发表于 2012-7-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑 ( V4 W: V5 L/ I5 d+ G7 b' Z

8 u  f% p) |% E% a7 ^6 w; B# M其他配料
( a, k7 I. |9 n! @" z0 m+ u还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
8 ~) [9 n8 a- w. w8 p* D
# U# d% }* [" c, ?7 |8 M
# i# f6 U+ d9 x这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
$ d% n# E  a& P, p
3 B) `3 G5 B7 ?+ L
$ T6 l4 G0 C" R. R6 x, }5 y' a* {. e, t9 ^9 y) _
4 A3 l( R8 C  g' {
& o" p7 L/ b# b0 j
: [2 P. j$ p4 d# |8 P3 |5 A- E
- s# ~6 b$ V% h8 z$ z. A5 S
$ D4 d) y, o+ _# P! f. u; ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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shuaishuai2006
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地板
发表于 2012-7-13 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋: P, n$ `4 c' \. d7 r2 |

4 A% W' `3 \0 D5 }
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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5#
发表于 2012-7-13 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
2 R, y0 j' M2 P+ m8 y5 b7 f' ^! R现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
' v3 W/ v7 m" [皮不爱破，还吃上粗粮了
0 J# s5 \; q& {+ j; X  e* t  T5 c+ A

' @4 ~( g6 t# a, W6 k: ^! ?0 o# [5 ^# g
& @- c8 Q8 J, i5 V: i7 v: N
来个近照
; p+ }/ o- o! E. r; T1 Q/ x4 h' E$ d4 ~  Y" V8 Y& |

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
% U6 |2 ]8 F. J# c) v. y$ }$ t7 c

4 Y) p" k* l5 \先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了  o6 ]" i8 Q6 B& _

. E* }. t& _3 P
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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shuaishuai2006
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7#
发表于 2012-7-13 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的( v  Y- F, `# |9 u- |7 j3 k
1 }- h+ {& W. e+ h

2 W1 n4 p+ ?, z+ a. ]- m2 Q0 h! C# |8 G

. C% s/ R; G7 j/ |5 D
, P  L8 Q* a$ u
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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shuaishuai2006
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8#
发表于 2012-7-13 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
憋死我了，快让我出来透透气吧( D2 a" u3 K+ f2 S  W/ W$ p- q2 i
用勺切开，馅一下子就流出来了
0 X1 s: h% ?6 C# R4 }, H0 f; E* l1 k3 A7 ?

点评

duhuaifang  看一楼就觉得馅真多，看到后面眼睛花了……哈哈哈哈，你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢，哼，我只管收藏，做回头再说！  发表于 2012-7-15 21:12
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上! d3 b+ u8 [" P( p$ D5 e2 o, g
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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muxixuan

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发表于 2012-7-13 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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shuaishuai2006
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11#
发表于 2012-7-13 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 : g8 }, d( e: t; P0 i2 c# m' \
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

4 U, c6 g. c0 i" }. U) o1 I" S哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

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嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节！这个大馅儿的饺子啊！你太牛了！  发表于 2012-7-14 00:01
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我爱老公tsl
一一娘（MW11886）

学 士

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发表于 2012-7-13 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
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13#
发表于 2012-7-13 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
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stweetdream
丹儿娘

高 三

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发表于 2012-7-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shuaishuai2006 的帖子
! P# x% h9 q, x# F. s- p- a5 Z1 ?  X5 j9 D
这么多原料的没吃过，还真想试试
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译远宝妈

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宝宝生日
null 
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653 
15#
发表于 2012-7-13 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲    营养也很全面
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 & M% }$ q6 T5 y. b
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！
0 `% m4 X9 }/ b  p4 D2 R9 H4 h
谢谢谢谢亲爱的
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shuaishuai2006
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发表于 2012-7-13 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 5 N' A; r$ Q# Q$ Y  o+ S
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
5 U7 n4 I3 _) s& S3 y; ~
大馅吃着多过瘾呀7 K( A% l/ Z. w
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃
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发表于 2012-7-13 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
$ q' W0 N, @3 B2 j9 \回复 shuaishuai2006 的帖子; i& Y$ `6 Q8 V! E

# g+ ~! J5 a! q" f9 Q这么多原料的没吃过，还真想试试

1 v( f8 X) O5 K. _, p昨天刚跟啸妈学的
8 I/ |2 H9 {$ X3 D5 k% a! x! Z8 {看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事
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shuaishuai2006
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19#
发表于 2012-7-13 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
& z6 ?9 U1 d. u7 q# z好有食欲    营养也很全面

- B! x5 c4 T, u* m( Y: W) \5 d有日子没给儿子做好吃的了8 H8 O  Q0 K/ s" W/ I
重新做回吃货
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猫猫和鱼鱼
MW10454

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宝宝生日
null 
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20#
发表于 2012-7-13 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的
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