fjonlyone

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2 e$ W% y  k6 N7 t0 [* l/ X+ i        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！* P; }- r5 T( Z* e$ n
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！- l* Q+ V! q9 ^  }* N% Q, t& ~+ Z
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！( m' b( ?$ c9 y. v  `* T6 i
不多废话了，上图
4 I5 x% M: p: d9 ~% O9 \! S鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁
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放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀
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辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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4 ~- s% T" E' D4 z) R先炸花生米
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火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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; m* H% P) K$ F炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸, y( i! M2 ?% S
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炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅
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& K1 X, U6 e* ~1 W6 t% N来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！
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奔跑加菲

看着真香，我就好这口
( Y' J- p" G) w! ]

fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
- Z7 `+ o7 m* f) Y- w
; e! M4 o4 C* R. s0 r我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子! d# F, }& A1 u( S
$ m& g3 _5 x+ V7 w, O
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

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5 Z, D$ o. S/ h  M2 y
$ ~- b2 |, R) ^' g( n又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿