- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段* |) ]3 }7 ~/ F1 V: L
, J2 A: k" `% p+ q, m$ J- E) I
% U' F/ r- x9 C/ z- M7 S- W1 {3 J准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以
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( B- u, @8 y, \2 A
+ H8 f1 h3 b* a大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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# w& W% R0 c& H& u( q7 F收干水就可以起锅了!
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