- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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5 P. w) b! B8 w0 A准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以8 H {# Z. g, k" A- w& S
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大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香" ^& s1 l1 n2 _
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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. H/ w( u0 _6 D4 t7 J: w炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了!8 y3 p( F$ p' N5 n& i# I
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